Férjem nagynénje, a nagyszerű Kataliszt és In memoriam Gábor Miklós blogok szerzője nem feledkezett meg rólam, amikor a közelmúltban egy 1950-es Színház és mozi c. lapban (márc. 19-i szám) a Szabónés posztok témájába illeszkedő cikket talált “Tervszerűség a háztartásunkban” címmel.A szerzője nem Pataki Mária, hanem bizonyos S.B.Íme. Tegnap találkoztam az állami áruházban Kata barátnőmmel, aki… Tovább »

Jól időzítettem a vizsgáimat, a gyerekek tanévének a végére én is pont végeztem. Ezzel a mai vendéglátó ismeretek vizsgával letudtam ezt a félévet – bár eredmény csak talán holnap délután lesz, eljutottam arra a pontra, amikor már nem érdekel. Akárhogy is, de vége.Egy vizsgára sem tanultam annyit, mint erre a maira, de sajnos a tanár… Tovább »

Továbbra is szilárdan ragaszkodom ahhoz, hogy NEM veszek kínai fokhagymát.De könyörgöm, hogy lehet az, hogy a kínai fejek mind szép egészségesek, magyarból (ugyanabban az árban) nem tudtam egy olyat kiválasztani, amelyik belül ne lenne rothadó, penészes?!... Tovább »

Forrás: elelmiszeriparonline.hu Közös életünk hajnalán az én drágám megígértette velem, hogy soha nem készítek neki tarhonyát. Azt a sörét-szerűt – amit egyébként én szeretek (kérését azóta kiterjesztette a gerslire és a paprikás krumplira is). Mit meg nem tesz az ember a szerelméért, lemondtam a sörétes “targonyáról”, és a házit is csak egyszer próbáltam meg, sok… Tovább »

Hát ez nem a tízperces sütik kategória, most szólok.Viszont jól néz ki, és nagyon finom is.Az ötletadó recept alapján készült sütik még ennél is sokkal jobban néznek ki, de bevallom, nem volt lelkierőm plusz egy fehér cukormázzal körbevonalkázni ezeket a pofás kúpokat, épp elég kalóriát tartalmaznak így is. Az elkészítés három fázisból áll: első a… Tovább »

Hát, elérkezett ez is. Nem elég a kamaszokkal való időnkénti (egyikkel folyamatos) erőpróba, vagy minek is nevezzem, most  a kutyánk is felnőtt: Bogyó tüzel.Az első jelentkező néhány napja ez a meglehetős önbizalommal rendelkező chihuahua (csivava) fiú volt, hogy is mondjam, passzolt a helyzethez Szikora Robi: Egy alacsony férfi dilemmái a szerelem körül c. dala.... Tovább »

Esténként, amikor tehetem, futok. Mondjuk, próbálok hetente legalább háromszor. Ma is nekivágtam a szokásos távomnak: le majdnem teljesen a Balaton-partig, egészen pontosan a Jégsarok nevű fagyizóig, ott jobbra, majd az Erkel Ferenc utcától kezdve követem nagyjából azt a metódust, hogy egy utcát fel, egyet balra, egyet fel, egyet balra, egészen a főútig. Ismerkedem az utcanevekkel,… Tovább »

Azok az olvasóim, akik mostanában találtak a blogra, bizonyára nem értik, kiről van szó; nos, javaslom felkeresni a “Szabóné” címkével ellátott írásokat, hamar kiderül. Mi hárman: Mária néni, a Könyv és én Pataki Mária 1923-ban született; 89 éves tehát. Gyakorlatilag egész életét Lipótvárosban élte le, jórészt a Pozsonyi úton, a leghosszabb hónapokat, éveket egy Katona… Tovább »

Tortasütést most már csak egészen rendkívüli esetekben vállalok, lévén, hogy én magam hívtam fel családom figyelmét a tavalyi esküvői torta-projekt után, hogy ha még egyszer el akarnék fogadni ilyesmi megbízást, fenyegessenek meg életveszélyesen.Aztán persze vannak olyan kérések, amire nem mondhatok nemet. Ilyen volt ez is, amikor Pisti barátunk hívott fel azzal, hogy nem sütnék-e neki… Tovább »

Az elmúlt napokat szoros közösségben töltöttem a Szállodai alapismeretek című tankönyvvel, ami időnként a fejem alá, míg máskor az arcomra került alvás közben; na jó, azért nagyjából sikerült elsajátítanom a tananyagot. Hadd mutassam meg egyik kedvenc mondatomat a könyvből, a szállásadás története részből, amely az őskori szállásadáson morfondíroz, amiről ugyebár csak feltételezéseink vannak:“Valószínű, hogy őseink… Tovább »