Vizsgaidőszak van. Holnap vizsgázom szállodaismeretből, és hát csoporttársaim eddigi tapasztalatai alapján nem egyszerű a pálya. A könyvet be kell vágni, mese nincs, a tanár apró részleteket is kérdez, akinek eddig sikerült, annak 61 ponttal lett meg, ami, hogy, hogy nem, épp a kettes alsó határa.Nos, a 200 oldalból a 135.-en tartok, de nem adom fel,… Tovább »

Nem sok köze van az olaszokhoz, csupán annyi, hogy olasz(os) fűszerkeveréket tettem a tésztába. Ha görög fűszerkeveréket tettem volna, akkor ez most görög perec lenne, ha kínait, akkor meg kínai.Egyszerű ropogós keksz, egyetlen neuralgikus pontja a só, amit én most sikeresen túlzásba vittem, mivel megfeledkeztem arról, hogy maga a fűszerkeverék is meglehetősen sós. Levontam hát… Tovább »

Márciusban meséltem nektek Bálint felvételijéről, arról, hogy nem sikerült oda bekerülnie, ahova szeretett volna, oda viszont igen, ahova én jónak láttam.Azt is írtam, hogy egyáltalán nem akartam fellebbezni, protekciót felhajtani meg pláne nem, kerüljön csak oda, ahova sikerült, jó lesz az.Ám a gyerek könyörögni kezdett nekem azért, hogy írjak fellebbezést. Mérlegeltem, és úgy döntöttem, megteszem… Tovább »

Gondoltátok volna, hogy cukrászoknak királyi kollégájuk is volt? A Festetics kastély könyvtárában bukkantam Zsemley Oszkár művére, A magyar sütő-, cukrász- és mézeskalácsos ipar történetére (egyszer már idéztem itt belőle, méghozzá a kifli történetét). A kötet 1940-ben jelent meg, elképesztően alapos mű, a szerző a különböző céhek történetétől kezdve aktuális közgyűléseket is feljegyzett, és hogy véletlenül… Tovább »

Nagyjából egy hónapig áhítoztam Julia Child könyvére, a Julie és Julia című film egyik főhősnőjének (akit Meryl Streep alakított) franciaországi élményeit bemutató kötetre. Aztán a férjem megajándékozott vele csak úgy, jó egy hete, én pedig vizsgaidőszak ide vagy oda, azonnal nekiestem.Nos, az amerikai tévés szakács, Julia Child életének egyik legnagyobb tanulsága azt hiszem az, hogy… Tovább »

Műkörmöm van.Soha nem gondoltam volna, hogy nekem egyszer ilyenem is lesz, de a lányom osztálytársának a nővére műkörmösnek tanul, és szüksége van modellekre; hát így lett ingyen műkörmöm nekem és Nórinak is.Nem mondom, szokni kell, mint a koronát az ember szájában, de határozottan szebbek lettek tőle az ujjaim. Mondjuk, most is, hogy itt gépelek, elég… Tovább »

2002-2003-ban a Bálint György Újságíró Akadémia felsőfokú képzésének hallgatója voltam. Kilenc éve dolgoztam ekkor már újságíróként, és az iskola végén ott tartottam, ahol Mikszáth parasztbácsija, aki kiválóan végzett szemműtéteket mindaddig, amíg fel nem világosították arról, hogy akár 1 milliméteres tévedéssel mekkora kárt okozhat. Megijedtem. Hogy milyen bajok lehettek volna, ha… és hogy milyen felelőtlenül álltam… Tovább »

A legutóbbi poszt apropóján férjem nagynénje, Kati, a nagyszerű Kataliszt és az In memoriam Gábor Miklós című blogok szerzője küldött nekem egy rövid részletet Petrovics Emil: Önarckép – álarc nélkül című önéletrajzi kötetének Második könyvéből. Vicces, hogy a híres zeneszerző állást foglalt a vaj-margarin kérdésben, az meg különös szerencse, hogy Katinak eszébe jutott ez az… Tovább »

Ez ám a hatásvadász cím.Meséltem nektek arról, hogy a Vas, Zala és Veszprém megyékben szép számmal megtalálható Zalaco pékséglánc nagyjából havonta megjelenő újságának egyik szerzője vagyok. Tulajdonképpen azóta kezdtem csak egyre behatóbban megismerkedni a termékeikkel, hogy ilyen módon kapcsolatba kerültünk, és komolyan meglepődtem: olyan pékség, ahol nagyon nagy hangsúlyt helyeznek az alapanyagok minőségére, a teljes… Tovább »

Zsófinak tegnap volt a névnapja; mindkét neve révén, ugyanis a Zsófia mellett a Szonja is az övé. Tulajdonképpen ugyanaz a név, ugyanazt jelenti mindkettő: bölcsesség. Legkisebbünk szokott is ezzel hencegni, hogy ő duplán bölcs.Azt már többször elmondtam itt, hogy én Szávának szerettem volna elnevezni, de az egész család leszavazott, és a mai napig sajnálom, hogy… Tovább »