Magam is meglepődöm azon, mennyire nem foglalkozom a saját bajaimmal. Nem is tudom, pontosan hány éve történt, hogy elmentem trambulinozni a gyerekekkel. Nagyon élveztem, ám egyszer csak rottyant egyet a jobb térdem. Mivel különösebb fájdalmat nem éreztem, trambulinoztam tovább. Másnap reggel felkeltem, és alig ismertem rá a térdemre, akkorára volt dagadva. Orvoshoz? Á, dehogyis, minek,… Tovább »

Hétfő a szabadnapunk. Ilyenkor zárva a cukrászda – már nem sokáig, pünkösdtől hétfőnként is nyitva leszünk újra, egészen szeptemberig -, és egy ideje már rájöttünk arra, hogy ha tényleg pihenni szeretnénk ezen a napon, akkor el kell mennünk otthonról. Mert ha nem megyünk, akkor megtalálnak a feladatok. Akkor hirtelen ide kell futni, vagy keresnek, vagy… Tovább »

Meséltem már nektek Manciról, 9 hónapos csoki labradorunkról, aki éppen 7 hónapja él már velünk, végtelenül jámbor, kedves jószág. Ezért is engedtük meg neki kicsi kora óta, hogy a cukrászdában legyen, a vendégeket meg szoktuk kérdezni, nem zavarja-e őket a kutya jelenléte, de az esetek zömében azt a választ kaptuk, hogy dehogyis, nagyon szeretjük! Így… Tovább »

Amikor egy nagyon kedves ismerősöm azzal hívott fel, hogy egy amerikai lánnyal járja a Dunántúlt, és elhozná hozzám is, ha nem baj, hát, fogalmam sem volt róla, ki is az az Eden Batki. Amikor megérkeztek, akkor is csak annyit vettem le, hogy egy kedves lány, aki magyar gyökereit kutatja az ételekben; hozzám azért jött, hogy… Tovább »

Amikor felhívtak a Gourmet Fesztiváltól, hogy vegyünk részt az eseményen kiállítóként mint cukrászda, egészen meghatódtam. Ugyanakkor éreztem, hogy bármennyire is jól hangzik, idén még nem tudnánk megugrani ezt a magasságot, nem vagyunk annyian, és jelenleg a kapacitásunk is eléggé a maximális kihasználtság vonalában mozog.  Fájó szívvel bár, de végül nem vállaltam el. Ám akkor jött… Tovább »

Megjelent a Balatoni Kör térképes kiadványa, a Kóstold körbe, amelynek bemutatójára igazán exkluzív helyszínen, a Tihany és Szántód között közlekedő kompon került sor a minap. „A Balatoni Kör létrehozásával azt a célt tűztük ki magunk elé, hogy megvalósítsunk egy, a tó körüli értékvédelemre épülő egyesületet. Tagjaink, a minőségi borászat és gasztronómia olyan képviselői, akik egész… Tovább »

Az a megtiszteltetés ért, hogy felkértek, tartsak egy workshopot a Gourmet Fesztiválon. Maga a rendezvény a jövő héten, május 16-19 között kerül megrendezésre, csütörtöktől vasárnapig, rengeteg kiállítóval és porogrammal, amelynek leírását megtaláljátok itt. Az én workshopom a rendezvény végére került, vasárnap délután fél ötkor kezdődik, és egy sörös sütit fogunk elkészíteni ennek keretében. Jó lesz!… Tovább »

Amikor megérkeztem Újpestre, a Szent István tér 6-ba, egyrészt örültem, hogy végre tényleg a jó címen vagyok – először a Szent István park 6-hoz mentem… -, persze, elkéstem, de ennek köszönhetően már a roppant finomnak ígérkező szarvasgombás tojásrántotta illatát éreztem meg egyből, amelyet Hack Barnabás, az Ételműhely gasztrostúdió séfje készített. Barnabás tavaly óta működteti a… Tovább »

Az van, hogy amikor a gyerekek megszületnek, és még kicsik, az ember azt gondolja, hogy a kisgyerekkor irtó sokáig tart. Főleg, ha egyszerre több apróság is van a háznál, nos, akkor egy-egy zűrösebb időszakban akár beláthatatlanul hosszúnak is tűnhet. Aztán egyszer csak észrevesszük a ritkábban látott ismerősök, barátok gyerekein, hogy te jó ég, hogy megnőttek… Tovább »

Bálint fiam (21) nemrég hazalátogatott a szülői házba, tudjátok, ő Pécsett tanul, nagyon jól érzi magát ott, és ritkán is látjuk. Szóval hazajött, dolgozott kicsit a cukrászdában – szerintem barista őstehetség -, majd visszatért Baranyába, ám itthon hagyta a laptop töltőjét, és néhány alapvető fontosságú tankönyvét is. Küldjük utána, kérte, amikor észrevette a hiányt, ám… Tovább »