Amikor délelőtt hirtelen ötlettől vezérelve bedagasztottam egy adag grissininek szánt tésztát, még nem is sejtettem, délutánra milyen jó kis programot készítek elő pár gyereknek. Elég gyakran sütöm, éppen nemrég csodálkoztam rá, hogy a blogon még nem szerepeltettem soha – holott nagy kedvenc.
Mivel mostanában folyamatosan házi joghurtot gyártok, amit hosszabb-rövidebb ideig csepegtetek (kísérlet), ezért meglehetősen sok savót tárolok a hűtőben, amit a különböző kenyérfélék sütése során használok fel. A grissinibe is ez került, ám már nem volt elég belőle, így joghurtot adtam még a tésztához. Nagyon jól tettem, az eredménnyel mindenki elégedett volt.
Hozzávalók:
1,5 dl savó (helyettesíthető tejjel)
1,5 dl joghurt
30 dkg búza finomliszt
20 dkg rétesliszt
fél csomag szárított élesztő
1 dkg só
3 ek olívaolaj
A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében a kenyérsütő üstjébe tettem, és 15 perc alatt jól összekevertettem.
Kb. másfél óra alatt duplájára kelt.
Ekkor bemelegítettem a sütőt 250 fokra, a tésztát kinyújtottam jó vékonyra, két tepsit kibéleltem sütőpapírral, és szóltam a gyerekeknek: jöhettek!
Végül egy saját és egy vendég gyerkőc volt vevő az ötletre, ők viszont nagyon lelkesen vágták csíkokra a tésztát (na jó, ebben néha segíteni kellett) pizzavágó segítségével.
Aztán jött a következő fázis: minden tésztacsíkot a két végénél fogva, ellentétesen csavarták, és amikor már rendesen becsavarodott, a tepsire sorakoztatták. Az egyik lekente tejjel, a másik beszórta füstölt sóval a tésztacsíkokat. Kerülhetett volna bele ilyen-olyan fűszer, mondjuk rozmaring, kömény, parmezán sajt, fokhagyma, de most ez elmaradt. Megszórni is lehet bármi mással, nálunk most ez a füstölt só a nyerő.
A 250 fokos sütőben kb. 9 perc alatt sültek meg a grissinik.
Összesen három tepsivel lett.
Az elfogyasztásban már mind a hét (4 saját+ 3 vendég) gyerek partner volt, de a közös kép közzététele ellen a kamaszlányok tiltakoztak, hogy az olyan béééénaaaa…
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
