Amikor délelőtt hirtelen ötlettől vezérelve bedagasztottam egy adag grissininek szánt tésztát, még nem is sejtettem, délutánra milyen jó kis programot készítek elő pár gyereknek. Elég gyakran sütöm, éppen nemrég csodálkoztam rá, hogy a blogon még nem szerepeltettem soha – holott nagy kedvenc.
Mivel mostanában folyamatosan házi joghurtot gyártok, amit hosszabb-rövidebb ideig csepegtetek (kísérlet), ezért meglehetősen sok savót tárolok a hűtőben, amit a különböző kenyérfélék sütése során használok fel. A grissinibe is ez került, ám már nem volt elég belőle, így joghurtot adtam még a tésztához. Nagyon jól tettem, az eredménnyel mindenki elégedett volt.
Hozzávalók:
1,5 dl savó (helyettesíthető tejjel)
1,5 dl joghurt
30 dkg búza finomliszt
20 dkg rétesliszt
fél csomag szárított élesztő
1 dkg só
3 ek olívaolaj
A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében a kenyérsütő üstjébe tettem, és 15 perc alatt jól összekevertettem.
Kb. másfél óra alatt duplájára kelt.
Ekkor bemelegítettem a sütőt 250 fokra, a tésztát kinyújtottam jó vékonyra, két tepsit kibéleltem sütőpapírral, és szóltam a gyerekeknek: jöhettek!
Végül egy saját és egy vendég gyerkőc volt vevő az ötletre, ők viszont nagyon lelkesen vágták csíkokra a tésztát (na jó, ebben néha segíteni kellett) pizzavágó segítségével.
Aztán jött a következő fázis: minden tésztacsíkot a két végénél fogva, ellentétesen csavarták, és amikor már rendesen becsavarodott, a tepsire sorakoztatták. Az egyik lekente tejjel, a másik beszórta füstölt sóval a tésztacsíkokat. Kerülhetett volna bele ilyen-olyan fűszer, mondjuk rozmaring, kömény, parmezán sajt, fokhagyma, de most ez elmaradt. Megszórni is lehet bármi mással, nálunk most ez a füstölt só a nyerő.
A 250 fokos sütőben kb. 9 perc alatt sültek meg a grissinik.
Összesen három tepsivel lett.
Az elfogyasztásban már mind a hét (4 saját+ 3 vendég) gyerek partner volt, de a közös kép közzététele ellen a kamaszlányok tiltakoztak, hogy az olyan béééénaaaa…
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Nagyon jó!
Már nincs is belőle…:)
Egy újabb klassz kipróbálni való recept! Köszi érte! Tőled eddig még csak szuper recepteket “loptam”! :)) A tv-műsorról sajnos lemaradtam, úgyhogy ha lesz link, akkor kérlek oszd meg velünk is, hogy bepótolhassam, amit elmulasztottam! Előre is köszi! :))
Gabika, köszi, vizslatom a Magellán honlapját, de még mindig nincs fent. De amint tudom, megmutatom.
Csodás ötlet! Elég régóta szeretnék valami hasonlót sütni, ezt kipróbálom.
Az élesztő csak szárított lehet, vagy jó bele a friss is? Az általad említett füstölt sót hol lehet kapni? Multiknál esetleg?
Szilvi
Szilvi, jó a friss élesztő is, de nem kell sok, hogy ne keljen gyorsan a tészta. elég bele 1,5 dkg, szerintem, és hagyni kell duplájára kelni.
Ezt a füstölt sót Pesten vettem a Culinarisban, Maldon a neve, itt nálunk vidéken még sehol nem láttam.
Édesek voltak a csemeték a lángos-sütéskor. Bár Anyukájuk kicsit izgult, a következő felvételre már vér-profi lesz 🙂
füst ízű sót valószínűleg kedvezőbb áron lehet az Ázsia Boltban (Nagycsarnok) beszerezni. Anyu azóta használja, mióta vega. Főleg túrós tésztára, a sült szalonna pótlására.
szerintetek lehet azt pótolni?!
sok puszi
Köszi a lelőhelyeket! Igyekszem beszerezni a füst ízű sót, izgatnak a felhasználási lehetőségek… Pesti vagyok ugyan, de mióta itthon vagyok a kisebbekkel (iker kisfiúk), nekem a belváros mintha a Holdon lenne… 🙂
Böbe: A füstölt szalonnát a túrós tésztán szerintem semmivel sem lehet pótolni! 🙂
Szilvi
Böbe, hát nekem nem pótolná a szalonnát, az biztos:))))
Szilvi, hát azt elhiszem…:) Majd egy kicsit később.
SZiasztok! Szuper a recept, kipróbálom gyerekestül. 🙂 Mi is vidéken lakunk, legutóbb a törökbálinti Corában vettem füstölt sót, azt hiszem Andalúziai hetek voltak, de hátha van egyébként is…
Anide, jó kis szórakozás lesz – nekik főleg:))
Most ki is próbáljuk, mert Bálintom enne valami pékárut…
Ez még elkészül estére..
Macus, majd írd meg, hogy sikerült!
Már írom is: nagyon finom!! Tettem bele oregánót és fokhagymát, jó ropogósra sütöttem.
A receptet a mienk is most már. Köszönöm!
Sziasztok! Kipróbáltam ezt a formázást és tökéletes lett! Nagyon köszönöm!
Nagyon örülök!:))