Amint azt tegnap megígértem, ma írok a nekem már egyszer bevált diéta részleteiről.
Teljes neve Hay-féle elkülönített étrend; dr. Howard Hay amerikai orvosról nevezték el, aki – és innentől idézem Ursula Summ könyvét – “az élelmiszereket két – fehérje-, iiletve szénhidrátdús – csoportra osztotta; az emberi testet pedig a szervezetben végbemenő kémiai folyamatok szerint vizsgálta. A sav- illetve bázisképző élelmiszerek elkülönítésével, ezek helyes táplálkozási arányának kialakításával sikerült megszüntetnie vesepanaszait.
Savképző anyag minden fehérje és szénhidrát. Ha túl sokat eszünk belőlük, testünkben savtúltermelés keletkezik. A szervezet nem képes megbirkózni a felhalmozódott salakanyaggal, és kezdetben ólmos fáradtsággal védekezik. A kedvezőtlenül összeállított étrend következtében jelentkeznek a közismert civilizációs betegségek.
A bázisképző élelmiszerek – ilyenek a különböző főzelékek, saláták, nyers ételek és gyümölcsök – Hay doktor véleménye szerint képesek a szervezetünkben lévő savakat semlegesíteni, majd azok káros elemeit a vesén és a beleken át elvezetni. Ezekből tehát négyszer annyit kellene fogyasztanunk, mint a szénhidrát- és fehérjedús élelmiszerekből.”
Ebben a diétában nagyon nagy a hangsúly a napi ötszöri étkezésen. Fontos a bőséges reggeli, ennek kihagyása egyáltalán nem segíti elő a fogyást, annyit érünk el vele, hogy a szervezetünk tovább alszik, az anyagcsere felborul, legalábbis nem úgy működik, ahogy kellene. Azt meg szerintem mindenki tudja, milyen kellemetlen…
Az elkülönített étrendben az a jó, hogy nem kell külön magunknak főzőcskéznünk; ha mondjuk húst eszünk zöldséggel (klasszikus), a családnak adhatunk még plusz köretként krumplit, rizst. De az is lehet, hogy megbarátkoznak a diétánkkal, és ők is csatlakoznak. Amikor a 600 kalóriás fogyókúrát csináltam, egyedülálló lány voltam, nem kellett senkire főznöm. Ma rajtam kívül öt ember várja, hogy tegyek valamit az asztalra – egyszerűen nem tudom megtenni, hogy ne kóstoljak bele ebbe-abba. De ha nagyjából megegyezik a többiek ebédje az enyémmel, hát nem is kell, hogy emiatt lelkiismeretfurdalásom legyen.
És akkor lássuk a csoportosítást: kék lesz a fehérjék színe, zöld a semlegeseké, bordó a szénhidrátoké. Egy étkezésen belül vagy fehérjéket, vagy szénhidrátokat fogyasszunk, mindkét csoport keverhető a semlegesekkel. Egy fehérjés és egy szénhidrátos étkezés között négy órának kell eltelnie.
Semleges ételek: valamennyi keményítetlen zsír és olaj, vaj, margarin, tejföl, tejszín, túró, savanyított tejtermék, krémtúró, krémsajt, sovány sajt, valamennyi nyers vagy füstölt hús és húskészítmény, pl. nyers sonka, szalámi, szárazkolbász (lehetőleg nem sertéshúsból).
Szénhidrátok: minden gabonaféleség: búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, köles, kukorica, hajdina, hántolatlan natúr rizs és ezek csírái.
Kerülendők: fehér lisztből készült kenyerek, péksütemények, száraztészták, fényezett rizs, szárított hüvelyesek, készételek, konzervek, cukor, édesítőszerek, konyhasó, sertéshús, sertéshúsból készült felvágottak és sonka, nyers hús, nyers tojásfehérje (ki akarna ilyet enni?), keményített zsírok, kész majonéz, földimogyoró, gesztenye, torma, ecet, mustár, bors, fekete tea, kávé, kakaó, rebarbara, lekvárok, vörös áfonya.Ja igen, a kávé. Bármennyire is kerülendő, arról nem mondok le teljesen.
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
korábban mát találkoztam ezzel a diétával, viszont akkor még nem volt szükségem rá.ha azt mondod, hogy jó, akkor kipróbálom, nem tűnik bonyolultnak.külön köszi, hogy csoportosítottad a dolgokat, más-más színnel. jó ötlet volt, nagy segítség! 🙂
barátnőm így fogyózott,egy éven keresztül.tartható,de nem túl gyors diéta.Ha fogyiznom kéne,én is ezt csinálnám.sok sikert és kitartást
Christaylor, szerintem jó kis diéta; atékonyabbnak gondolom a szénhidrátok elhagyásával, de lehet, hogy ez csak egy tévképzet.
Rosehip, azt mondják, havi két kiló súlyvesztés a jó, az tud tartós lenni. Nem tudom, csináltam én már gyorsan, lassan, mindenhogy visszajött. Köszi a biztatást:)
Kedves Maimoni,hasonló alapokon nyugvó fogyási módszert dolgozott ki Bányai Gyöngyi (www.pszichowellness.hu). Ezt a módszert alkalmazva egy év alatt sikerült leadnom 25 kilót – és még mindig fogyok, mert nekem sok a fölös :). Tapasztalataimat is megirtam korábbi blogbejegyzéseimben, fogyás cimszó alatt megtalálod nálam. Ha komoly a szándékod, talán nem ártana, ha ezt is megnéznéd. Szerintem egyszerűbb és gyakorlatiasabb a mi “hazai” módszerünk, mint az amerikai. Arról nem szólva, hogy Gyöngyi Visegrádon igen sikeres pszichowellness hétvégéket tart, ahol fogynivágyók tucatjai szabadulnak meg sikeresen az éveken át cipelt súlyfeleslegüktől.
Köszi Alíz, megnézem! Már jártam azon az oldalon, úgyhogy nem ismeretlen. Meg azt hiszem, nálad is olvasgattam. De alaposabban utánajárok.
Kedves Maimoni.Erre jártam(blogodban) és benéztem.Nem olyan régen kezdtem blogíráshoz(tehát kezdő,de az életben már haladó,65 éves).Mivel család centrikus vagyok az, irásaid tartalma alapján a”gasztron”kivül,a gyerekek”játszák” a főszerepet.Nagyon tetszik a gondolkodás módod,úgy,hogy szívesen olvaslak.A “gasztrot” meg egy férfi gyomra se kerülheti ki,azokat is érdeklődve olvasom(pár éve még kontárkodom is).