Mai Móni

Eperleves 3 perc alatt

Amióta megfizethetővé vált a magyar eper, igyekszünk minden alkalmat megragadni, hogy együnk belőle. Aztán előfordul, hogy összegyűlnek olyan szemek, amelyek ütődöttek, puhulni kezdenek, de nem rothadnak – ezekből még tuti levest készíthetünk mindössze 3 perc alatt.A hozzávalók: kb. 1 kg eper 1 l tej 1 nagy pohár görög joghurt (kb. 400 g) 2 dl tejszín… Tovább »

Be kellett bizonyítanom, hogy cukrász (is) vagyok

A dilettantizmus és az értetlenkedés nagyon fel tud bosszantani. Olyankor kihívásnak érzem, hogy ráébresszem az értetlenkedőt, hogy nincs igaza, hátha levonja a tanulságot, és máskor körültekintőbben jár el – például munkavégzése során. Mindjárt világos lesz, miről beszélek. Többször volt már tanulóm az üzemben, felnőttképzésben résztvevők, mivel ott nem szükséges, hogy a gyakorlati oktató mestercukrász legyen…. Tovább »

A gyerekkor vége: amikor meg kell tanulnod mosni

A felnőtté válás folyamata rögös út, amely során elengedhetetlen, hogy a fiatal leváljon szüleiről. Ezt a szülőknek is tudomásul kell venniük, nem szabad önző módon magukhoz kötni a gyereküket, mert így a további fejlődésben gátolják őt. A legjobb, amit tehetünk, hogy elengedjük őket, ha szükségük van ránk, ott vagyunk, de hagyjuk, hadd vívják meg a… Tovább »

Epres, mascarponés és csokis: brownie krémmel és sok eperrel

Egyre jobb áron egyre finomabb epret kapunk, úgyhogy ontjuk az epres sütiket, végre, végre, végre! Nem is kell túlbonyolítani, engedjük, hogy az egyszerűségben kibontakozzon ez a néhány íz, és egymásba érve fergeteges élményhez juttasson bennünket! Szépen mondtam?Az első lépés az, hogy sütünk egy brownie-t. Itt sokan aztán meg is állnak, nem ok nélkül: a brownie… Tovább »

Agresszív a gyerek? Lehet, hogy csak túlhallásos!

Egy kedves barátunk meséli, hogy kisebbik gyerekéről kiderült: túlhallásos. Mielőtt szakemberek az orromra koppintanak, hogy beszélek ám hülyeséget, mi az, hogy túlhallás – nos, valójában túlérzékeny hallásról van szó, de úgy tűnik, a köznapi nyelvben megragadt ez a bizonyos szó. A lényeg: amíg egy átlagos hallású ember számára a nulla decibel a tökéletes csendet jelenti,… Tovább »

Hunor, a kalandozó magyar Brisbane-ből jelentkezik

Hunor, a kis plüssróka január 5-én kelt útra, hogy utazgasson a nagyvilágban. Járt Érden, Solymáron, Bécsben, Budapesten, Új-Zélandon, Ausztrália több városában – e kontinensen utoljára Brisbane-ben, ahol Gertrude és családja fogadta, s látta vendégül. Gertrude-ék Hunor érkezésekor az éppen esedékes hosszú hétvégére házat béreltek a közeli Gold Coaston, úgyhogy a kisróka itt kapcsolódott be a… Tovább »

Szükségünk van-e a mézízű mézhelyettesítőre?

Megint egyik kedvenc témámnál vagyok, az “-ízű” élelmiszereknél. Az alábbi terméket közétkeztetésben, kórházakban adják folyamatosan, méz helyett. Íme:Persze, sokan mondják azt, hogy a mézallergiásoknak, az állati eredetű termékeket nem fogyasztó vegánoknak, no meg a cukorbetegeknek ez egy fogyasztható alternatíva, és hát Istenem, egyszer-egyszer, ha ilyet eszünk, attól még nem lesz semmi bajunk. Nyilván, nem az… Tovább »

Kalóriaszegény vacsora: frittata friss spenóttal

Amikor az egyik családtagunkról kiderül, hogy kénytelen 160 grammos szénhidrát-diétát tartani, nos, az megint feladja a leckét. Persze, leginkább az illető családtagnak. Meg mindenki másnak is, aki azt mondja, hogy “majd én is azt eszem, amit te!” Ez van, amikor könnyű áldozat, van, amikor nem annyira. A frittata azért jó, mert azt mindenki megeszi. Amúgy… Tovább »

Mi szeretnél lenni? Dzsúlió, Vulkán, Vanília, esetleg Ünige?

Amikor kicsi voltam, állandóan azzal nyaggattam anyukámat, hogy miért neveztek engem Mónikának, miért nem lettem inkább Sarolta? Persze, saját névválasztásom hátterében Zalatnay Sarolta iránti gyermeki rajongásom állt, akit a világ legjobb énekesnőjének tartottam, mondjuk, Amanda Lear után, de mégis, Amanda sosem akartam lenni. A Saroltával viszont többször előjöttem, anyukám meg mindig méltatlankodott, hogy hát akkor… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!