Remek ajándék, de persze nem mondom, hogy mi magunk nem ihatunk belőle… Nagyon finom! Az összeállítása kb. negyed óra, de ha szüttyögősebbek vagyunk, akkor is megvan húsz perc alatt. Emlékszem, anyukám régen a gyógyszertárban vett alkoholt ehhez a likőrhöz, de aztán oly mértékű szigorítások léptek fel, hogy egyszerűbb ma már boltban vennünk jóval gyengébb rumot… Tovább »

Évekig nem készítettem, és most kipróbáltam több verziót. Ez lett a nyerő! Ha szeretnél olyan süteményt, amely – ha nem fogy el rögtön – hosszabb ideig is bírja kiszáradás nélkül, sőt, ha már szárad, teába mártogatva még akkor is jó, hát ezt próbáld ki. Hozzávalók 2 kicsi, vagy egy hosszú őzgerinc- vagy püspökkenyér formához összesen… Tovább »

Fiatalabb koromban enyha cinizmussal hallgattam az egy-két generációval idősebbek megjegyzéseit az idővel kapcsolatban. Hogy ilyen drága, meg úgy suhan. Nevetségesnek tűnt, és mindig úgy gondoltam, hogy nekem az idő sosem lesz ellenfél.  Mert az idő egzakt. Egy perc mindenkinek hatvan másodperc, egy év háromszázhatvanöt, négyévenként hármoszázhatvanhat nap. És mindenkinek bele kell törődnie abba, hogy az idő… Tovább »

Londonból hoztam magammal haza még egyszer orange marmalade-et, azaz narancslekvárt, ami más volt, mint amit addig kóstoltam: volt benne némi enyhén kesernyés íz. Itthon ugye azt tanultuk, hogy a narancsról rendkívül alaposan le kell hámozni minden kis fehér részt, mert attól aztán fú, de keserű lesz. Ehhez képest ebben a lekvárban a narancs mindenestül szerepel,… Tovább »

Ahogy közeleg a december, úgy jönnek elő egymás után a jól bevált diós-mákos receptek. Ilyen ez a sok finomsággal együtt sütött gyümölcskenyér, amelyben nem kevés csoki és rumos meggy is szerepet kap. Hozzávalók: 20 dkg puha vaj 20 dkg cukor 4 tojás 10 dkg darált mák 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor csipet só 125… Tovább »

Amikor a munkatársaimnak augusztus végén egyszer csak megjegyeztem, hogy mindjárt itt a karácsony, lehurrogtak, hogy najóvanám, azért előbb még ősz is lesz…! Aztán kettőt pislogtunk, és itt vagyunk október végén, amikor már tényleg minden szégyenkezés nélkül kijelenthetjük, hogy MINDJÁRT ITT A KARÁCSONY. Váratlanul szokott érni? Kapkodsz az utolsó napokban? Adok néhány tippet, hogy idén ne… Tovább »

Benedek Tibor örökbecsű produkciója, a Bejgli e karácsonyi sütemény különleges tulajdonságáról szól: az elfogyhatatlanságról. “És akkor elmúlt az újesztendő, de nem múla el a bejgli. Elmúlt a Vízkereszt innepe, de nem múla el a bájgli.” Nos, ez csak azért lehetett, mert nem ismerték a bejglitortát, vagy a csokis bejgligolyót. A tennivaló annyi, hogy a megszáradt… Tovább »

Az idei karácsonyunk fantasztikusra sikerült, mondom ezt most határozottan, hogy már csak pár óra van hátra belőle. Alig volt benne idegeskedés és kapkodás, talán jövőre már ki tudjuk küszöbölni azokat az érzékeny pontokat is, amelyek az idei évben okoztak némi súrlódást. Nagyon tetszett például, amit az egyik blogon olvastam: ők a tágabb családdal valamikor késő… Tovább »

Velem is előfordul, hogy egy recept nem úgy sikerül, ahogy kellene. Olyankor két megoldás lehetséges: vagy továbbhasznosítható az elrontott étel, vagy nem. Ha nem, akkor kutya, vagy kuka. Ha igen, akkor kibontakozhat a kreativitás. Na most, gondoljatok bele, hogy nem egy adagnyi bejglitek nem sikerül, hanem négy, és ott álltok 24 kirepedt bejglivel, ami ugyan… Tovább »

Mézeskalácsot sütni jó. Egyszerű, és szórakoztató is – ez kiderül gyerekeim legújabb videójából, amelyben barátaink kisfia, a hároméves Bátor vendégszerepel. A mézeskalácsot Nórival készíti, a filmet most is Bence forgatta, vágta, rendezte. Bálint meg annyit mond, hogy “Tedd rá, tesó”. A recept tehát a következő: 1 kg liszt 30 dkg porcukor 2 tk szódabikarbóna 2,5… Tovább »