Szereti a nép a paleo sütiket. Ez van. Én is szeretem. Nem eszem minden nap, de kétszer egy héten igen. Szeretek kísérletezni új sütikkel, és bár lehet, hogy ezt már előttem évekkel felfedezték ős-paleósok, nekem örömöt okozott, hogy ismét olyan desszertet sikerült létrehoznom, amely nem tartalmaz cukrot, lisztet, tejterméket, az élvezeti értéke mégis magas. Nem… Tovább »

Mit is mondhatnék… Ennél a sütinél elég a képre nézni, azt hiszem. Pont ilyen, amilyennek látszik. Cukor helyett nyírfacukorral készült, liszt helyett őrölt mandulával. Meg persze “paleo csokival”, amit kevés vízben feloldott nyírfacukorral, kókuszzsírral és kakaóporral készítek. Hozzávalók (26 cm-s tortaformához): 6 tojás 10 dkg nyírfacukor 10 dkg kókuszzsír 5 dkg kakaópor 30 dkg finomra… Tovább »

Belejöttem. Vagyis, kezdek, azt hiszem.A kávézóban igény mutatkozott a paleo sütikre, én pedig ismerkedem a számomra új tereppel, és élvezem a kihívást; a tanulásban óriási segítséget jelent Pocak Panna paleo konyhája, ahonnan ehhez a recepthez merítettem az ötletet. Nekem nagyon ízlik a végeredmény.Ráadásul, kezd tetszeni ez a paleo-dolog…na jó, az ősemberes szöveg nem. De hogy… Tovább »

Amikor megígértem paleós barátnőmnek, hogy viszek neki sütit, egyből rá is ugrottam a netre, hogy ugyan, mit eszik és mit nem az, aki ezt az életmódot követi. Nos, elég szigorú. Semmi gabona (tehát még az egészségesnek mondott köles, quinoa, amaránt sem), a keményvonalasabb paleósok még zabpelyhet sem fogyasztanak, semmi hüvelyes, semmi olyan zöldség, amiben keményítő… Tovább »

Bea jött, hozott egy csomó könyvet, beszéltünk, és együtt készítettünk egy finom édességet. Majd azt is megmutatom.Először is leszögezem: az életmódváltás nemcsak a fogyásról szól, illetve nem feltétlenül arról. Szemléletváltás ez, hogy kizárjuk a szervezetünk számára értéktelen, vagy éppen káros anyagokat a táplálkozásunkból, illetve elszánjuk magunkat a rendszeres testmozgásra – mindezt azért, hogy fittebbek, életerősebbek,… Tovább »