Amint egy kicsit pihenek, mindig feltámad bennem a vágy, hogy változatosabban főzzek-süssek a családomnak. Ez a töltött tésztatekercs azért jó, mert nagyon gyorsan összeállítható, és tulajdonképpen bármit beletehetünk, amit csak találunk. Akár maradék pörköltet, sajtot, kolbászt, és persze különböző zöldségeket is összevariálhatunk. Kísérletezzetek bátran! Hozzávalók 1 tekercshez a tésztához: 20 dkg liszt 1 kk sütőpor… Tovább »

Annyira nem mindegy, hogy a gyerekeim videót is gyártottak hozzá. Ebből kiderül, hogy még a keverés iránya is fontos. Nos, a lényeget már tudjátok, az arányokat meg elmondom én, 4 személyre: 1 liter tej 1 dl búzadara ízlés szerint – mondjuk 3 ek – cukor a tetejére kakaópor, kivételesen pont a cukrozott A tejet felforraljuk,… Tovább »

Az igazság az, hogy a Bud Spencer-Terence Hill filmekben többször feltűnő hagymás bab receptjét homály fedi. A film készítői sosem rukkoltak elő a kincstári változattal, így aztán sok-sok elkészítési mód kering a világhálón Piedone- avagy Bud Spencer-féle hagymás bab néven, mert sokakat megihletett a filmbeli főzőcskézés. A minap mi is megnéztük az egyik emblematikus alkotást,… Tovább »

Bence fiamék ismét készítettek egy jó kis videót, ezúttal a rántottasütést mutatják be viccesen. A főszereplő gyakori vendégünk, Levi, művésznevén Lefente. A rántotta készítése még a tepsis krumpliénál is fontosabb, tényleg életmentő lehet. Úgyhogy kezdők, figyeljetek – bár a főzőkanál-rugdosást nem muszáj elsajátítani. A videó persze Bence blogján jelent meg először, csak megkaptam a közlés… Tovább »

Tepsis krumplit családom összes tagja tud készíteni. Mert hát a szülők feladata, hogy orientálják gyermeküket a tehetségének megfelelő szakma felé, tanítsák meg úszni, mert az megmentheti az életét, és ugyanebből az okból legalább a tepsis krumpli készítésének rejtelmeibe vezessék be. Nos, úszni tudnak, a tepsis krumpli megy, a szakmai orientáción dolgozunk. Két kisebbik gyermekem jópofa… Tovább »

A cukkinitermés, az bezzeg sosem rossz. Így aztán rengeteg cukkini cserél gazdát ilyenkor, mert mindenki ülteti, dacára annak, hogy a család utálja; a háziasszony hiába próbálja becsempészni ebbe-abba, a kölkök nagy fujjogva kipiszkálják, az ember hősiesen megeszi, igaz, csak rántva, bár a végén hozzáteszi, ez húsból jobb. Mi is kaptunk megint pár darabot; néhány kisebbet,… Tovább »

Jó, nem élesztős. Sütőporos. De garantálom, hogy nagyon finom. Nem kell keleszteni, csak összekeverni, nyújtani, szaggatni és sütni a tésztát. Bence fiammal gyártottunk hozzá videót, fogadjátok szeretettel. Hozzávalók tehát úgy 20-25 darabhoz (attól függ, ki mekkorára vágja a tésztát): 1 kg liszt 2 cs sütőpor 1 ek só 1 dl kefir 0,5 dl (olíva)olaj kb…. Tovább »

Középiskolában volt egy kifejezetten szadista orosztanárom (igen, én még oroszt tanultam), az a fajta volt, aki kéjjel öl, ám néha próbált kifejezetten viccesnek mutatkozni, mi pedig zavartan nevettünk a poénjain, nehogy lecsapjon valami újabb kínzással az értetlenség miatt. Egyik ilyen kedvelt humor-sziporkája az volt, hogy “annyit angolul mindenkinek tudnia kell legalább, hogy a leg a… Tovább »

Három hozzávaló, úgymint: – körte – gorgonzola sajt – liofilizált tőzegáfonya. Még mielőtt sokan felhördülnének (vagy már késő?), hogy najóvanaztán, jódógába’ nem tudja  már, hogy mit egyen… Tehát ezt megelőzendő mentségemre felhoznám a következőket. Az egyik kávézóba ki kellett találnom egy új paleo sütit. Elmentem tehát abba a kis üzletbe, ahol ezekhez rendszerint az alapanyagokat… Tovább »

Már megint azt hittem, hogy sikerült valami eredetire bukkannom. Történt ugyanis, hogy nemrég spinning edzés után lányok beszélgetéséből elcsíptem egy mondatot, “pupuszaszt sütöttünk, hát az valami isteni”. Nos, én ilyenkor nem hallgatok, meg is kérdeztem, hogy bocsi, mi az? Mondja erre a lány, hogy El Salvador nemzeti étele, egyszerű sütőporos tészta, kinyújtod, tölteléket teszel bele,… Tovább »