Életem első krémlevese volt a zöldborsókrémleves. Elsős vendéglátóipari szakközepesként a szakmai gyakorlaton, amikor a leveseket tanultuk, ezt kellett készítenem a barátnőmmel. Először csak fintorogtunk, te jó ég, mi lesz ebből… Aztán, amint elvégeztük az előírásnak megfelelően a legírozást és a montírozást (vagyis tejszínnel elkevert tojássárgájával behabartuk, a tetejére vajdarabkákat szórtunk), és aztán megkóstoltuk, egyik ámulatból… Tovább »