Fogadjunk, hogy most meglepődtetek! Nem édes, hanem sós; ha jól emlékszem, a legutóbbi sós apró receptje az izraeli nagykövet számára készített pogácsáé volt. Ebből most kedvenc fogorvosunknak vittem, akihez – épp ma számoltunk utána – hét éve vagyunk hűségesek. És mennyi minden történt hét év alatt! Aki a családunkban akkor tízéves kislány volt, ma tizenhét éves… Tovább »

Nem mondom, hogy cukrászkarrierem csúcsa – mert hát nem lehet tudni, mit hoz a jövő -, de mindenképpen jelentős állomásnak értékelem, hogy egyéb V.I.P. -k mellett az izraeli nagykövetnek sütöttem ma pogácsát. A kérés az volt, hogy teljes kiőrlésű lisztből készüljön, én a tönkölylisztet választottam, ezzel a legjobb sütni a teljes kiőrlésűek közül, legalábbis eddigi… Tovább »

A croissant-projekt kapcsán emlegetett francia Elle a table-ban találtam egy kekszreceptet, amely nagyon felkeltette az érdeklődésemet. Mandulás-hagymás. Megijedtetek? Nem kell. Olyan finom, hogy alig lehet abbahagyni. Ráadásul hamar megvan. Úgyhogy minden szempontból veszélyes… Nemrég kaptam ajándékba két csomag fekete hagymamagot; hamar utána is jártam, mi ez. Tehát: a Nigella sativa nevű növény magjáról van szó, amely… Tovább »