Éljenek a sajttorták, tömények, finomak, és általában nem kell velük sokat dolgozni. Ezzel sem. Nyugodtan elhasználhatjuk bele a család által már kifogásolt banánokat, nem fog neki ártani, ha kicsit érettebbek. Sőt. Hozzávalók a tésztához: 8 dkg cukor 1 tojás 5 dkg puha vaj 16 dkg liszt 1 kk sütőpor   A töltelékhez: 3 doboz natúr… Tovább »

A sajttorták kegyetlenek. Egyszerűen annyira jól néznek ki, hogy szinte ellenállhatatlanok – mint ez itt. Karamellás. 26 centis kapcsos tortaformában készítettem, ezért nem túl magas. Ha magasabbat szeretnénk, kisebb átmérőjű formát válasszunk. Hozzávalók az aljához: 215 g zabkeksz (Győri Édes, egy guriga) 6 dkg vaj A sajtkrémhez: 3 doboz 20 dkg-s natúr sajtkrém 1 nagy… Tovább »

Az igazi Friedmann nem olyan, mint az igazi Trebitsch, nem, egy sütiről van szó. Néhány bejegyzéssel ezelőtt ismét megemlítettem, hogy az Országos Rabbiképző – Zsidó Egyetem úgymond világi (vagyis nem a rabbiképző), kultúrtörténész szakának hallgatója voltam. Bár az oktatóink a legkiválóbb hazai tudorok közül kerültek ki (Popper Péter, Veres András, Pelle János, Gábor György, Schőner… Tovább »