Most, hogy legfőbb gyümölcsbeszállítóm, Málnás Miki napról napra több málnát hoz nekem, ráadásul több fajtát, sőt, még szedermálnát is, elérkezett a málnás sütik ideje. Talán azért van ez így időzítve, hogy ne essünk depresszióba az igen rövid eperszezon elmúlásával. Viszont, ahogy érkezünk bele a nyár közepébe, úgy lesz egyre melegebb, és így válik először hőssé,… Tovább »

Bence mostanában mindig arra kér, süssünk muffint. Talált ugyanis egy erre specializálódott könyvet a polcon, és kinéz belőle egy-egy szimpatikus receptet szinte minden nap. Aztán tegnap apósomtól egy kisebb szatyornyi cseresznyével tértek haza, így adta magát a lehetőség, hogy süssünk cseresznyés muffint. A receptet viszont nem a könyvből néztem ki, hanem a kedvenc kevert tésztámat… Tovább »

Meglehetősen egyszerű, nyarat idéző sütemény ez, amely fagyasztott erdei gyümölcs-keverékből kiválóan elkészíthető. Nem igényel sok időt, nagy rákészülést, és csak a tésztáját kell sütni. Hozzávalók (29 cm-s piteformához): 10 dkg vaj 20 dkg liszt csipet só 1 kk sütőpor 2 ek tejföl   A töltelékhez: 25 dkg mascarpone kb. 40 dkg joghurt porcukor ízlés szerint… Tovább »

Valahol a cukrászat és a képzőművészet határmezsgyéjén bújik meg szolidan ez az alkotás; az a legszebb benne, hogy sohasem lesz ugyanolyan, mint az előzőek. Nemcsak finom, hanem játszani is lehet vele; hogy a csíkok mennyire sikerülnek jól, függ attól, hogy a két massza sűrűsége mennyire tér el egymástól, a sűrűbb elnyomja a hígabbat. A fenti… Tovább »

Bár mindig azt halljuk, hogy az elhízás korunk nagy problémája, a súlyfelesleg időkön átívelő bökkenő, ami bizonyos kultúrákban lehet ugyan kívánatos, de többnyire nem az. Őrült diéták pedig mindig is voltak, vannak, lesznek. Nézzük, a történelem folyamán milyen ötletekkel rukkoltak elő őseink, hogy lehetőleg mozgás nélkül megszabaduljanak a pluszkilóktól. 1. Hódító Vilmos és az alkohol-diéta… Tovább »

Több süti receptjéből gyúrtam össze az alábbit, megint megkísértett a gondolat, hogy megtartom magamnak, olyan jó lenne egy kis titok, de egyszerűen képtelen vagyok rá. Annyira finom, hogy mindenkinek meg kell kóstolnia – azt meg hogy is tehetnék recept nélkül? Hozzávalók a tésztához: 1 tojás 8 dkg cukor 5 dkg vaj 18 dkg liszt fél… Tovább »

Emlékeztek Davidra, svájci barátunkra? Legutóbb a tökmagolajos vaníliafagyival nyűgözött le, előtte anyukája apfel kuchenét sütötte meg nekünk. Nos, további örömök érték őt, ugyanis néhány héttel ezelőtt megnősült. Nászútra először valahova Tirolba mentek, Svájcból biciklivel, illetve vonattal, majd onnan elkerekeztek ide, Cserszegtomajra, mert amint azt korábban mondtam, Davidnak itt van nyaralója, amit szüleitől örökölt. Bár alapból… Tovább »