Bár ezek már nem közfelkiáltással, de szerepeltek a legfontosabb konyhai eszközök felsorolásakor. Azért teszem közzé ezt a listát, mert ahogy én is, úgy mindenki, aki olvassa, ötletet meríthet belőle.
Amikor feltettem a kérdést – szerinted melyik a legfontosabb konyhai eszköz? – nem voltam teljesen egyértelmű. Így aztán nem is csoda, hogy volt, aki a fakanalat, volt, aki a jó sütőt emelte ki, és valóban, mindkettő nélkülözhetetlen a konyhában.
Vagy itt van például a Pataki-tál. A Wikikönyvek a következőket írja róla:
„Römertopf”, „Pataki-tál” néven majdnem minden nagyobb bevásárlóközpontban kapható, különleges vadhúsok, ropogós zöldségek, ízletes köretek és könnyű, diétás fogásokat készíthetünk benne. Vásárolhatunk hal-, vagy csirkesütésre tervezett, kívül mázas, illetve szimpla cseréptálat, a köztük lévő különbség nem számottevő. Célszerű sokkal inkább a kiválasztott edény űrtartalmára koncentrálni ahhoz mérten, hogy hány személyre fogunk leggyakrabban sütni benne. A római tálban zsiradék nélkül, (vagy nagyon kevés zsíradékkal, olajjal), bármit puhára, sőt, ropogósra párolhatunk. A kivajazott tálban sütve sem lesz nehéz az étel, bátrabbaknak pedig kifejezetten javasoljuk a bacon-nel tűzdelt fogásokat! A tálat használat előtt vízbe kell áztatni, hogy később az edény falából a víz fokozatosan tudjon elpárologni – így a benne készülő étel nem szárad ki. Minél hosszabb a sütési idő, annál több ideig áztassuk! Sütéskor sosem előmelegített hanem hideg sütőbe kell tenni a cserépedényt, majd lassan, fokozatosan felmelegíteni.
Mielőtt bármit is megvennél, fontos tisztáznod, hogy mire is van pontosan szükség. Egy egyszerű eszközre, amely speciális feladatok elvégzésére képes, vagy egy magasabb árkategóriás készülékre, amely kényelmet biztosít, esetleg egy olyan mindent tudó masinára, amely a főzés minden szakaszában használható? Az előbbiekre már mutattunk példát, utóbbi esetben viszont érdemes elgondolkoznod egy többfunkciós robotgépen. A manapság elérhető konyhai robotgépek ugyanis már szinte mindent tudnak: többségük hagymát szeletelnek, húst darálnak, tésztát gyúrnak, sőt akár gyümölcscentrifugaként is használhatók. Multifunkciós gépek, amelyek egyszerre több konyhai eszköz előnyeit egyesítik. Mielőtt azonban beruháznál egyre, tanácsos végiggondolnod, hogy valóban minden funkcióra szüksége van-e a megajándékozni kívánt személynek. Bár kétségkívül a leghasznosabbak, a multifunkciós konyhai robotgépek ára manapság még viszonylag borsos, ráadásul hely is szükséges a tárolásukra a konyhában. Ha mégis erre esne a választásod, tanácsos néhány szempontot figyelembe venned a vásárlásnál. Jó tudni például, hogy milyen anyagból készül az adott gép, hogy hajlamos-e a rozsdásodásra, és hogy mennyire megbízható. Fontos figyelembe venni emellett, hogy mennyi és milyen erősségű fokozatokkal rendelkezik, hiszen nem mindegy, hogy a tésztát szélsebességgel képes-e csak keverni, vagy valóban alkalmas gyúrásra is. A kényelmesen használható betöltőnyílás is elengedhetetlen, ahogy a gép tisztíthatósága is, továbbá az, hogy minden szükséges tartozékot megkapsz-e a géppel, vagy néhányat pluszban vagy kénytelen megvásárolni.
A kávéfüggőknek, mint amilyen én is vagyok, természetesen a kávégép a szíve csücske, volt, aki a Bialettit, volt, aki a Jura-t favorizálta, nekem egy Saeco-m van, és nagyon szeretem. A frissen darált szemekből főzött kávénak nincs párja, mint ahogy a kancsós tejhabosítóval készült habnak sem ér semmilyen más hab a nyomába. Sem a gőzölt, sem a kis elemes habosító ketyerével készített tejhab nem lesz olyan tömör, olyan…olyan…olyan tökéletes, mint a kancsós-húzogatós “kézi készülékkel” előállított.
______________________________________
Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is.
Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Köszönjük a kimerítő összefoglalót. Pár gondolat:robotgép: nekünk egy ilyen van, szerintem ez az egyik karom:-)http://href.hu/x/7px4A sütőtálakhoz annyit, hogy érdemes szétválasztani a terrakotta és a mázas sütőtálakat. Ami csak agyag (pataki, römertopf, grániedény) ezeknek a belsejét nem szabad kikenni, mert eltömíti a pórusokat. Meleg sütőbe azért nem szabad betenni, mert a víz felforr, gőz lesz belőle, és szétnyomja a falát. Ezért is nem szabad zárni teljesen (a teteje úgy van kialakítva, hogy lötyög), mert a képződő gőz szétveti.
Egy apró pontosítást kérnék:). Az idézet nem a Wikipédiából, hanem a kevésbé ismert testvérprojektből, a Wikikönyvekből való. Köszönöm.
Köszi Max!És elnézést, pontosítok…!:) Valóban összekevertem… Bevallom, amikor olvastam hogy a Wikikönyvből származik, azt hittem, az a Wikipédia beceneve…:)