1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/<p>Van valaki, aki nem szerette? Aki a falusi búcsúban nem vett ilyet? Aki nem bánkódott felnővén, hogy gyermekkorának egyik emblematikus íze már nincs meg? Mert amit most lehet kapni a búcsúban - már ahol még van ilyesmi -, az már nem az.</p> <p><a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/08/IMG_0806.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-15961" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/08/IMG_0806-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></a>De ez igen, ez pont olyan, ahogy a nagymama szokta készíteni. Főleg, ha még olyan sütőrumot tud szerezni hozzá az ember, amilyennel anyáink dolgoztak, nos, akkor teljes a retró érzés.</p> <p>Hozzávalók:</p> <p>50 dkg darált háztartási keksz</p> <p>15 dkg porcukor</p> <p>3-4 ek kakaópor (cukrozatlan, nem italpor!)</p> <p>0,5-1 dl rum (ha sütőrumot kaptok, hát akkor az)</p> <p>3-4 dl tej</p> <p>A krémhez:</p> <p>20 dkg vaj</p> <p>15 dkg porcukor</p> <p>12 dkg kókuszreszelék<a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/08/kokusztek.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-15963" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/08/kokusztek-600x424.jpg" alt="" width="600" height="424" /></a>A tészta hozzávalóit egy tálban összedolgozzuk. Azért írtam, hogy fél-egy deci rum, meg hogy 3-4 deci tej, mert ezt ki kell tapasztalni: mennyire szeretnénk érezni a rumot, illetve mennyi tejet vesz fel a keksz. A lényeg, hogy gyurma állagú legyen a tészta. Két darab 40x50-es sütőpapír között nyújtsuk ki ezt a tésztát kb. 3 milliméter vastagra, próbáljunk szabályos téglalapot formázni, kiegyenesítve a széleket egy kés segítségével (a levágott részeket nyomkodjuk oda, ahol hiányzik).</p> <p>A vajat habosítsuk fel egy műanyag tálban a porcukorral, kis gépi habverő segítségével, és keverjük bele a kókuszreszeléket. Kenjük a krémet a tésztára egyenletesen, majd csavarjuk fel a tésztánkat a sütőpapír segítségével. Göngyöljük a papírba az így kapott hengert, és tegyük pár órára hűtőbe. Utána szépen fogjuk tudni szeletelni.</p> <p><a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/08/IMG_0875.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-15962" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/08/IMG_0875-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></a>A fotókért köszönet Nyul Krisztának.</p>richhttps://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/08/kokusztek-150x150.jpg150150