1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/<p>Mit tehet az ember, ha a hatodik szülinapja épp a csontvelő-átültetés után nem sokkal éri? Hát ünnepel. Igaz, nem úgy, ahogy más hatévesek.<a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/05/31841690_1718434121535899_2821023911167131648_n.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-15596" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/05/31841690_1718434121535899_2821023911167131648_n-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></a></p> <p>Ha szerencséje van, már épp kijöhet a steril szobából, amelynek több, mint egy hónapon át rabja volt. Igazából, már az is mázli, hogy rabja lehetett, hogy a testvére megfelelt, mint csontvelő-donor, és így ő egyáltalán részt vehet saját hatodik szülinapján. Mert úgy is lehetett volna, hogy nem.</p> <p>És lehet, hogy haja még nincs, de új élete már van. Az orvosok úgy számolják: 42 napos. Ennyi idő telt el ugyanis a beültetés óta. Szervezete jól reagált, az eredmények biztatóak, így aztán megkezdődhetett a szervezkedés a szülinapra - még a régi időszámítás szerint.</p> <p>Flóra régi rajongója tortáimnak, már ha mondhatom így. Volt már neki "virágos kertje", meg szívecskés rózsaszín habos tortája. <img class="aligncenter size-large wp-image-15601" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/05/florika2-600x600.jpg" alt="" width="600" height="600" />Anyukája elmondása szerint komoly marketing-tevékenységet fejtett ki érdekemben a Szent László kórház transzplantációs osztályán, ahol a nővéreknek és az orvosoknak is megmutatta korábbi tortái fotóit, s a kérdésre, hogy ezeket ki sütötte, ezt mondta:</p> <p>- Hát a Móni! Tudjátok, Gyenesdiáson, nem messze onnan, ahol én lakom!</p> <p>Ezúttal azonban a feladat kicsit bonyolultabb volt, mint korábban. Ugyanis 1. a tortának laktózmentesnek kellett lennie, ez nem újdonság, eddig is így volt. 2. Csak ultrapasztőrözött termékekből készülhetett,  3. olajos magvak is csak hőkezelve kerülhettek bele - marcipán tehát kizárva; 4. senki nem érhetett hozzá kézzel egyetlen darabjához sem, az első mozzanattól az utolsóig egy embernek kellett készítenie, kesztyűben. 5. Flórának a lehető legfrissebben kellett megkapnia a tortát, azaz csupán pár órával azelőtt lehetett megsütni és összeállítani, hogy evett belőle.</p> <p>Ötkor keltem. De szó nélkül. Fél liter UHT tejből, kis vaníliával, 5 tojássárgával és 4 deka keményítővel pudingot főztem. Meg közben egy kávét is, persze, hogy ébren maradjak. A pudingba beleolvasztottam tíz deka 70 százalékos étcsokit, mert amint anyukájától megtudtam, Flórika napok óta csokipudingról álmodozott.  Aztán 9 tojásfehérjét habbá vertem 30 deka cukorral; belekevertem 20 deka törökmogyoró-, és tíz deka sima búzalisztet, majd sütőpapírra öt darab 26 centi átmérőjű körként felkentem ezt a masszát. 160 fokon - ami háztartási sütőben 190 - megsütöttem, szép pirosra. <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/05/31790468_1718433974869247_1976554287605481472_n.jpg"><img class="aligncenter wp-image-15604 size-large" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/05/31790468_1718433974869247_1976554287605481472_n-e1525296285795-555x600.jpg" alt="" width="555" height="600" /></a></p> <p>Közben lehűtöttem a csokipudingot, a sokkolót használtam, hogy ez minél hamarabb megtörténjen - és ez most nem az utcai zaklatók hatástalanítására szolgáló eszköz, hanem egy olyan spéci hűtőszekrény, amely -20 fokos levegőt keringet a belehelyezett holmi körül, így aztán az tényleg hamar hideg lesz.</p> <p>A megsült tortalapokat leválasztottam a sütőpapírról, a csokipudingba pedig belekevertem 6 dl habbá vert laktózmentes UHT tejszínt. Aztán rétegezni kezdtem: lap, krém, banánkarikák (mert banános csokis torta volt a kis lábadozó vágya), lap, krém, banánkarikák - amíg csak el nem fogytak a lapok, meg a krém. A tetejét 1 dl laktózmentes UHT tejszín és 10 deka 70 %-os étcsoki összeolvasztásából nyert csokiganache-sal vontam be, majd cukorvirágokkal (amelyeket a kis ünnepelt megehetett) és egy marcipán egyszarvúval (amit viszont nem, de ő kérte) díszítettem.</p> <p>Az utolsó virágokat raktam a tortára, amikor Flóra apukája megérkezett. Jégakku, kifertőtlenített thermodoboz, és mehet - maradt az izgulás, hogy vajon Pestig szétfolyik-e a süti, vagy nem? Nem folyt szét.<a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/05/31914207_1718434091535902_5892452185286901760_n.jpg"><img class="aligncenter wp-image-15597 size-large" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/05/31914207_1718434091535902_5892452185286901760_n-e1525295913157-600x534.jpg" alt="" width="600" height="534" /></a>Hiszen nem folyhatott szét: egy igazi hős várta, aki nagyon megérdemelte, hogy végre ehessen egy kis csokipudingos tortát - igaz, csak egyetlen szeletet engedélyeztek számára...</p> <p> Nem mondom, hogy ez a legszebb torta, amit valaha készítettem. De elsők között van azokból, amelyeket a legnagyobb szeretettel sütöttem. Isten éltessen nagyon-nagyon sokáig, Flóra!</p> <p><a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/05/31743692_1718434344869210_4585956587343970304_n.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-15607" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/05/31743692_1718434344869210_4585956587343970304_n-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></a></p>richhttps://maimoni.cafeblog.hu/files/2018/05/31743692_1718434344869210_4585956587343970304_n-150x150.jpg150150