1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/<p>Nagyon könnyű, finom spenótos-túrós gombócokat készítettem egyik nap ebédre, azóta minden este emlékeztetem magam, hogy a receptet le kell írnom, mert el fogom felejteni!</p> <p>Nem ritkán járok ám így - most is, egyik állandó tortarendelőm hívott, hogy kéne neki egy olyan csokis-meggyes-mascarponés torta, amit közös optikusunk kisebbik fiának születésnapjára készítettem tavaly. </p> <p>Hát csak néztem, mint a lukinyúl. </p> <p>Milyen torta? Ilyen nincs is a választékunkban... Na, hívtam az optikus feleségét, emlékszik-e, milyen torta volt a gyermeknek? Nem. És esetleg van róla fotó? Van, mondta, és átküldte. Egy nagyobb kép apró részlete volt, ezért olyan, amilyen:</p> <p><a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2016/12/a3.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-12481" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2016/12/a3-600x450.jpg" alt="a3" width="600" height="450" /></a>Na, akkor kezdett derengeni, tavaly tényleg gyakran készítettük, aztán valahogy feledésbe merült. Csokis-meggyes-mascarponés. </p> <p>A tanulság tehát az, ha valami jól sikerül, véssük le a receptet. Mert bár azt gondoljuk akkor, hogy erre úgyis emlékezni fogunk örökké, de nem. </p> [caption id="attachment_12484" align="aligncenter" width="600"]<a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2016/12/IMG_1682.jpg"><img class="wp-image-12484 size-large" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2016/12/IMG_1682-600x450.jpg" alt="img_1682" width="600" height="450" /></a> Némi fasírt és <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/2016/11/29/majonezes-kuszkuszsalata/">kuszkuszsaláta </a>társaságában[/caption] <p>Hozzávalók:</p> <p>20 dkg spenót (nem püré, hanem leveles, ilyet is lehet fagyasztva kapni)</p> <p>50 dkg túró</p> <p>15 dkg reszelt sajt (valami finom, én a cheddart preferálom)</p> <p>2-3 evőkanál gari* (lehet helyette lisztet használni)</p> <p>só, bors</p> <p> </p> <p>Elkészítés: </p> <ol> <li>A spenótot kevés vajon elkezdtem kiolvasztani/fonnyasztani egy serpenyőben. </li> <li>Amikor a spenót átforrósodott, hozzáadtam a túrót, sóztam, borsoztam, majd belekevertem a garit és a sajtot is. Elzártam alatta a lángot.</li> <li>Állni hagytam a masszát, majd amikor már csak langyos volt (addigra a gari beszívta a nedvesség jó részét) vizes kézzel golyókat formáztam belőle, és forró vajon kicsit átpirítottam.</li> </ol> <p>Lehet belőle köret, de magában is jó. Partifalatnak is finom - szóval, érdemes kipróbálni!</p> <p> </p> <p>*A gari (manióka vagy cassava dara) egy gyökérből kivont, tisztított dara vagy liszt. Kiváló tulajdonsága, hogy sok vizet vesz fel és a többszörösére dagad. Gluténmentes, a paleo étrendbe is kiválóan illeszthető.</p> <p><a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2016/12/IMG_1681.jpg"><img class="aligncenter wp-image-12483 size-large" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2016/12/IMG_1681-e1480630034413-450x600.jpg" alt="img_1681" width="450" height="600" /></a></p>richhttps://maimoni.cafeblog.hu/files/2016/12/IMG_1682-150x150.jpg150150