1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/Három hozzávaló, úgymint: - körte - gorgonzola sajt - liofilizált tőzegáfonya. Még mielőtt sokan felhördülnének (vagy már késő?), hogy najóvanaztán, jódógába' nem tudja  már, hogy mit egyen... Tehát ezt megelőzendő mentségemre felhoznám a következőket. Az egyik kávézóba ki kellett találnom egy új paleo sütit. Elmentem tehát abba a kis üzletbe, ahol ezekhez rendszerint az alapanyagokat vásárolom, és megkértem a tulajdonos-eladót, hogy ajánljon nekem valamit, amit nem szoktam ugyan venni, de jó. Hát, mondta, ott vannak azok a liofolizált gyümölcsök... És tényleg, volt ananász, málna, de a legszebb színe a tőzegáfonyának volt. Hazahoztam, kinyitottam a zacskót, beleszagoltam, és azt mondtam: ehhez diókrém kell! Így is lett, fél óra múlva elkészült a tőzegáfonyás diókrém torta, amiről a visszajelzések rendkívül kedvezőek. No de, itt maradt nekem fél zacskó ebből a holmiból. Azt azért hadd mondjam el, hogy a liofilizálás egészen pontosan a fagyasztva szárítás, és ezen eljárás bánik a legkíméletesebben a gyümölccsel, ugyanis így tulajdonképpen minden, a szervezetünk számára fontos anyag bennmarad, ugyanakkor nem adnak hozzá semmit, azaz nem cukrozzák. A tőzegáfonya egyébként nagyon értékes gyümölcs, állítólag hatékony ellenszere a felfázásoknak, húgyúti fertőzéseknek. <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2015/02/a14.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-9174" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2015/02/a14-509x600.jpg" alt="a1" width="509" height="600" /></a>Tehát, a<a href="https://maimoni.cafeblog.hu/2015/01/21/lejovunk-a-cukorrol/"> cukormentes diétára</a> vonatkoztatva a következő ötletem támadt: félbevágtam egy körtét, a magházat kivájtam, illetve levágtam a domború "hasat" mindkét félen, hogy egyenesen megálljanak a darabok a tepsin, ne dülöngéljenek. Merthogy aztán sütőpapírral borított kicsi tepsire tettem őket. A mélyedésekbe gorgonzola sajtot szórtam, és 180 fokos sütőbe tettem a két fél körtét 25 percre. Szépen pirulni kezdett már a sajt rajtuk, mire a sütési idő lejárt, ekkor kivettem a kis tepsit, és megszórtam a gyümölcsöt a szép ciklámenszínű darabkákkal. <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2015/02/a21.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-9175" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2015/02/a21-600x507.jpg" alt="a2" width="600" height="507" /></a>Kicsit várni kell, hogy hűljön, de nagyon finom!rich