1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/Meglehetősen egyszerű, nyarat idéző sütemény ez, amely fagyasztott erdei gyümölcs-keverékből kiválóan elkészíthető. Nem igényel sok időt, nagy rákészülést, és csak a tésztáját kell sütni. <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2014/03/fotó-21.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7785" alt="fotó 2(1)" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2014/03/fotó-21-600x450.jpg" width="600" height="450" /></a> Hozzávalók (29 cm-s piteformához): 10 dkg vaj 20 dkg liszt csipet só 1 kk sütőpor 2 ek tejföl   A töltelékhez: 25 dkg mascarpone kb. 40 dkg joghurt porcukor ízlés szerint fél citrom reszelt héja 1 cs Zselatin fix   Az erdei gyümölcsös "lekvárhoz": 1 cs. erdei gyümölcs (75 dkg, de lehet kevesebb) cukor - kb 8 dkg, kinek-kinek ízlése szerint 1 ek almapektin a sűrítéshez - ha nincs, használjunk zselatint, hogy ne folyjon a gyümölcs leve, mert túl híg lesz tőle a töltelék   Díszítésnek: 3 dkg szeletelt mandula száraz serpenyőben megpirítva <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2014/03/fotó-41.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7786" alt="fotó 4(1)" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2014/03/fotó-41-524x600.jpg" width="524" height="600" /></a> 1. A sütőt előmelegítjük 180 fokosra. 2. Egy mély tálba szórjuk a lisztet, a sót, a sütőport, összekeverjük;rádobjuk a hideg vajat, és a két tenyerünk között addig morzsoljuk a liszttel, amíg nagyjából egynemű anyagot nem kapunk. Akkor hozzáadjuk a tejfölt - annyit, hogy jól gyúrható, rugalmas, nem ragacsos tésztát kapjunk. ha mégis ragacsos lesz, egy kis lisztet tegyünk még hozzá. Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük a piteformába, villával szurkáljuk meg, és süssük kb. 15 percig, aranybarnára. 3. Amíg a tészta sül, egy lábasban forraljuk fel a gyümölcskeveréket a cukorral, adjuk hozzá a pektint (vagy a zselatint), zárjuk el alatta a lángot, és hagyjuk kihűlni. 4. A tésztát is hagyjuk kihűlni, ha már kész. Aztán gépi habverővel keverjük el a mascarponét a joghurttal és a porcukorral, adjuk hozzá  a Zselatin fixet,majd a legvégén keverjük bele a gyümölcs negyedét, de ne oszlassuk el benne teljesen, hanem csak elnagyolva, hogy maradjanak fehér részek is a krémben. 5. Öntsük a krémet a tésztába, a tetején szép egyenletesen igazgassuk el a gyümölcsöt. Díszítsük pirított szeletelt mandulával.   <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2014/03/fotó-11.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7784" alt="fotó 1(1)" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2014/03/fotó-11-600x450.jpg" width="600" height="450" /></a>rich