1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/Csak azért nem mondom, hogy ez egy gyors süti ,mert ki kell hűlnie a tésztának, és a ganache-nak is meg kell szilárdulnia rajta, ami kb. két-három óra a hűtőben. Akkor lesz az igazi. A munka vele nem sok, öt perc az összekeverése, 15 a sütés, a többi csak türelem. <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2014/01/francia-csokitorta.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7614" alt="francia csokitorta" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2014/01/francia-csokitorta-600x268.jpg" width="600" height="268" /></a> Hozzávalók: 10 dkg étcsoki 15 dkg vaj 15 dkg cukor 3 tojás 2 ek kakaópor 10 dkg liszt 5 dkg szeletelt mandula   A ganache-hoz: 2 tábla étcsoki (20 dkg) 2 dl tejszín   1. A sütőt melegítsük elő 180 fokosra. Tegyük egy kis műanyag edénybe a csokit és a vajat, és nagyjából egy perc alatt mikróban olvasszuk össze. Nem baj, ha a csoki még nem olvadt fel, ha a vaj elég forró, akkor már fel fog, csak kevergessük, amíg egynemű massza nem lesz. 2. Adjuk hozzá a cukrot, keverjük el, majd üssük bele egyesével a tojásokat, minden tojást dolgozzunk bele jól a masszába ( gépi habverővel ez gyorsan megy). Keverjük bele a kakaóport és a lisztet, öntsük sütőpapírral bélelt 26 centi átmérőjű tortaformába, szórjuk meg szeletelt mandulával. Süssük 15 percig, semmiképp ne süssük túl, inkább maradjon kicsit lágy a közepe. Hagyjuk kihűlni. 3. Olvasszuk össze a csokit és a tejszínt; én ezt is mikróban szoktam, úgy, hogy egy edénybe tördelem a csokit, ráöntöm a tejszínt, és addig melegítem (kb. egy perc), amíg a tejszín forró nem lesz, hiszen így már felolvad benne a csoki. Kevergessük addig, amíg fényes, egynemű nem lesz a massza. Akkor öntsük a tortagyűrűvel körülvett kihűlt tortalapra, és tegyük hűtőbe, amíg meg nem dermed. Sütöttem már kisebb méretű tepsiben is, akkor kockára vágtam, és így nézett ki: <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2014/01/francia-csokitorta2.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-7615" alt="francia csokitorta2" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2014/01/francia-csokitorta2-450x600.jpg" width="450" height="600" /></a> Durván jó.  rich