1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/A jó hír az, hogy kezdődik a szilvaszezon. A rossz meg az, hogy lassan lejár, ha még nem járt le kedvenc gyümölcseim ideje. Az, hogy holnap már augusztus van, kinek jó, kinek rossz; persze, búslakodni hülyeség rajta, hisz az idő közben is vánszorog tovább, aztán csak elmúlik a nyár. Maholnap karácsony. Még előtte, most, szilvaszezonban süssétek meg ezt a sütit, hívjatok vendégeket, és söpörjétek be az elismerő hümmögéseket. Én tegnap este végeztem a sütéssel, gondoltam, reggel majd szépen lefotózom a pitét, ám meglepetésemre, mire hazaértem reggel 9-kor a boltból, mindössze két szeletet találtam a piteformában. Kettőt. Hát ezek szerepelnek itt. <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-531.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5588" alt="fotó 5(3)" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-531-600x483.jpg" width="600" height="483" /></a> 29 centis piteformában sütöttem, de érdemesebb dupla adagot készíteni, mert nagyon gyorsan elfogy. A dupla adag alatt a nagy tepsit értem, és akkor persze nem szeleteket kapunk, hanem kockákat. Hozzávalók 29 centis piteformához (nagy tepsihez duplázzuk a mennyiségeket): 25 dkg liszt 1,2 dl tej 1 dkg élesztő 1 tojás 5 dkg olvasztott vaj 1 ek cukor fél kk só Töltelék: 40-50 dkg szilva 5 dkg marcipán 1 dl tejszín 1 tojás 1 kk fahéj 5 dkg szeletelt mandula cukor a szóráshoz <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-28.jpg"><img class=" wp-image-5580 alignleft" alt="fotó 2(8)" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-28-600x450.jpg" width="360" height="270" /></a> 1. Szórjuk tálba a lisztet, a közepében alakítsunk ki mélyedést, és öntsük bele a langyosított tejet. Morzsoljuk bele az élesztőt, tegyünk rá egy evőkanál cukrot, és várjuk meg, hogy az élesztő felhabosodik. Ekkor adjuk hozzá a tészta többi alkotórészét, és gyúrjuk össze. <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-17.jpg"><img class="wp-image-5578 alignleft" alt="fotó 1(7)" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-17-600x450.jpg" width="360" height="270" /></a> 2. Tíz perc pihentetés után nyújtsuk ki vékonyra a tésztát, helyezzük a formába, a széleit is rendezzük el. <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-43.jpg"><img class=" wp-image-5585 alignleft" alt="fotó 4(3)" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-43-600x450.jpg" width="360" height="270" /></a>             3. Pihentessük a tésztát, közben melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Mossuk meg, magozzuk ki és vegyük ketté a szilvákat. Rendezzük el jó sűrűn a tésztán a gyümölcsöt. <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-521.jpg"><img class=" wp-image-5587 alignleft" alt="fotó 5(2)" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-521-600x450.jpg" width="360" height="270" /></a>       4. Reszeljük a marcipánt a szilvára, majd tegyük a formát sütőbe. 20 percig süssük 180 fokon. <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-21.jpg"><img class=" wp-image-5581 alignleft" alt="fotó 2" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-21-600x450.jpg" width="360" height="270" /></a>           5. Keverjük össze a tejszínt a tojással és a fahéjjal. Vegyük ki a formát a sütőből, szórjuk meg a szilvákat egy kis cukorral, ha még nem voltak túl édesek, és öntsük rá a tejszínes keveréket. Szórjuk meg reszelt mandulával is, és tegyük vissza a sütőbe újabb húsz percre. <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-38.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-5583" alt="fotó 3(8)" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/07/fotó-38-450x600.jpg" width="450" height="600" /></a> Hagyjuk kihűlni, úgy lesz a legjobb.    rich