1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/Amikor <a href="https://maimoni.cafeblog.hu/2013/03/04/a-neve-george-george-hamilton/">George Hamiltonra</a> rátaláltam, úgy gondoltam, megvan a tökéletes torta. Vékony tészta, habcsók, tejszínhab és eper. Egyik nap eszembe jutott, hogy el kéne készítenem a "fekete" párját. Ez a gondolat aztán egybevágott azzal, hogy egy ismerősöm megkért arra, süssek neki feketeerdő tortát. Elindult a vezérhangya, és elkészült az én feketeerdő adaptációm. Legalább olyan jó, mint G.H. <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-S_Ny0cxfe3s/UVmq5pGOmpI/AAAAAAAAJkE/KKbEQkUu-QA/s1600/PicsArt(1).png"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/04/PicsArt11.png" width="480" height="640" border="0" /></a></div> Amikor elkészült, az villant be: legyen a neve Rosa Parks. Hogy honnan jött az ötlet, nem tudom. Ugyanis hiába gondolkodtam, nem jutott eszembe, ki volt Rosa Parks, egyáltalán volt-e ilyen nevű "valaki". Utánazéztem. Hát volt. Ráadásul február 4-én lett volna 100 éves. Ő volt az, aki 1955. december elsején az Egyesült Államok-beli Montgomeryben a buszvezető felszólítása ellenére nem adta át a helyét egy fehérbőrű utasnak, s akit ezért letartóztattak. Ez az esemény volt az elindítója a montgomery buszbojkottnak, amelynek vezetője Martin Luther King lett. A bojkott során arra kérték a fekete lakosságot, hogy ne használják a buszokat a megkülönböztetés elleni tiltakozásul - addig ugyanis a feketék csak a busz hátuljában, a számukra fenntartott részben foglalhattak helyet. Hogy Parksot miért is tartóztatták le, arról így ír a wikipédia: <i>1955. december 1-jén, csütörtökön, este 6 órakor, miután egész nap a Montgomery Fair áruházban dolgozott, Parks felszállt a Cleveland Avenue-i buszra Montgomery belvárosában. Fizetett, majd leült egy üres helyre a feketéknek fenntartott rész első sorában, a busz közepén, közvetlenül a fehéreknek fenntartott tíz hely mögött.  Ahogy a busz haladt tovább, lassan megteltek a fehéreknek fenntartott helyek. A harmadik megállónál, az Empire színház előtt újabb fehérek szálltak fel. Blake [a sofőr] szokása szerint körülnézett, látta, hogy a fehérek ülőhelyei megteltek, és két vagy három ember még áll, ezért Parks mögé tette az elválasztótáblát, és rászólt az ott ülő négy feketére, hogy álljanak fel és adják át a helyüket. Évekkel később, visszaemlékezve erre a napra Parks azt mondta, „Mikor a fehér sofőr felénk lépett, intett, és megparancsolta, hogy keljünk fel a helyünkről, éreztem, hogy úgy borít el az elszántság, mint a takaró egy téli éjszakán.”</i> A buszbojkott végül 381 napig tartott, közel 40 000 afroamerikai oldotta meg másképp közlekedését - a legtöbben gyalogoltak. Több tucat busz állt kihasználatlanul, a busztársaság komoly veszteséget szenvedett, míg végül eltörölték a faji megkülönböztetésről szóló törvényt.<i> </i> Sokszor az ember nem gondolná, hogy egy kicsinek tűnő bátor tett milyen lavinát képes elindítani. Legyetek bátrak tehát. És készítsétek el a Rosa Parks tortát, nem fogjátok megbánni. A lapok ugyanúgy készülnek, mint a George Hamiltonnál, csupán a lisztből 3 dkg-ot kakaóporral helyettesítünk, illetve a habba is kerül 1 ek kakaópor. <div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_zkZ7TLnEZM/UVnKc2EYFGI/AAAAAAAAJlk/gst3PppSH6M/s1600/fot%C3%B3+5(2).JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/04/fotó-52.jpg" width="362" height="640" border="0" /></a></div> Hozzávalók: 15 dkg vaj 15 dkg cukor 6 tojás sárgája 15 dkg liszt 3 dkg kakaópor 1 kk sütőpor A habhoz: 6 tojásfehérje 20 dkg cukor 1 ek kakaópor A töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt 1 vaníliás pudingpor 3-4 ek cukor A csokiréteg: 10 dkg étcsoki+1 dl tejszín A tejszínhabos réteg: 4 dl tejszín 1 csomag zselatin fix porcukor a tejszínhabba A tetejére még 4 dkg olvasztott étcsoki <div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-9HgUy7Cd6eY/UVnGs9ZQVsI/AAAAAAAAJkU/7jaAXs6WZJQ/s1600/fot%C3%B3+1.JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/04/fotó-1.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div> 1. Két habcsókos piskótaszerű lapot kell sütnünk, az egyik alulra, a másik felülre kerül majd. <span>A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a tojássárgákat,a lisztet és a sütőport. Sűrű masszát kapunk, amit pontosan kétfelé osztunk. Ha van két 26 centis tortaformánk, vagy állítható tortagyűrűnk, akkor egyszerre is tudjuk sütni légkeverésen a két lapot; ha nincs, egymás után kell sütnünk őket. A sütőpapírral kibélelt tortaformába simítjuk a tészta felét, elég ragacsos massza, úgyhogy kenni kell. </span> <div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-oHSCTwD_uLI/UVnG3Y_CtXI/AAAAAAAAJkc/tkJuGcflTQM/s1600/fot%C3%B3+2.JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/04/fotó-2.jpg" width="320" height="235" border="0" /></a></div> <span>Habbá verjük a tojásfehérjéket a cukorral, amikor kemény, belekeverjük a kakaóport. A hab felét is elosztjuk szépen a tésztán. Ha van még egy ugyanakkora tortaformánk, akkor abba a tészta és hab másik felét tesszük. Légkeverésen 160, alsó-felső sütéssel 180 fokon 35 percig sütjük a lapokat. </span> <span>Amíg sülnek a lapok, a meggybefőttet lábasba öntjük, a levéből kiveszünk fél decit, ebben elkeverjük a pudingport és a cukrot, és amikor  forr a meggy, beleöntjük. Megvárjuk, amíg besűrűsödik, és elzárjuk alatta a lángot.</span><span> </span> <div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-c5q9iVL98Lc/UVnHsO8an3I/AAAAAAAAJks/bgKXmCBbaK8/s1600/fot%C3%B3+1(1).JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/04/fotó-11.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div> <span> A megsült tortalapokat hagyjuk kihűlni, majd kiválasztjuk a szebbiket, ez lesz a teteje. A másikra rákenjük a sűrű meggyes tölteléket. </span><span>4. Az 1 dl tejszínt mikróban felforrósítjuk, beletördeljük az étcsokit, és addig kevergetjük, amíg fényes, sűrű, egynemű sötétbarna massza nem lesz. Nagy részét ráöntjük a meggyre, elsimítjuk, egy keveset hagyunk a tetejére, díszítésnek. Tegyük hűtőbe a tortát. </span> <div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Udc0PpV6JrA/UVnIauy5X7I/AAAAAAAAJlE/pMks89QYJtA/s1600/fot%C3%B3+2(1).JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/04/fotó-21.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div> <span>Most már ne csüggedjetek, a vége felé járunk. Fel kell verni a 4 dl tejszínt a Zselatin fixszel, és tetszés szerinti porcukorral. </span> <span>Mehet a csokira.</span> <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-H0SCFx5cpp0/UVnIt9zLLJI/AAAAAAAAJlM/Tu7uxtl8ZxY/s1600/fot%C3%B3+3(1).JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/04/fotó-31.jpg" width="240" height="320" border="0" /></a></div> <span>A tetejének meghagyott tortalapot felvágjuk 12 szeletre, és így szeletenként rátesszük a tortára.</span> <div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_tR1de7dYUw/UVnI-5pY6kI/AAAAAAAAJlU/fFW4trZ46IY/s1600/fot%C3%B3+5(1).JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/04/fotó-51.jpg" width="240" height="320" border="0" /></a></div> <span>Utolsó mozzanat: megcsorgatjuk olvasztott csokival.</span> <span>Ennyi!</span> <span> </span> <div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-REuhqD7mzEY/UVnJTLkTsRI/AAAAAAAAJlg/huWSKBZ9yf0/s1600/fot%25C3%25B3+1%25282%2529.JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/04/fot%C3%B3-1%282%29.jpg" width="640" height="480" border="0" /></a></div> <span> </span><span>Hogy tetszik?</span>rich