1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/Tudom, tudom hogy holnap lesz Valentin-nap, amit nem igazán tudtam magaménak tekinteni soha, de az élet úgy hozta, hogy mégis foglalkoznom kell vele, meg kellett alkotnom a saját Valentin-napi sütimet a kávézóba, mert igény van rá. És ha már, ugye, akkor elmorfondíroztam azon, hogy miért  is ne? Miért is ne találhatnánk meg magunknak a szépséget ebben az ünnepben - jó, nem a LOVE feliratú rózsaszín mignonnal, mondjuk, hanem mint ahogy Paul McCartney megtalálta ezzel a dallal. <iframe src="//www.youtube.com/embed/FAApccf11hs?rel=0" height="304" width="540" frameborder="0"></iframe> Kétféle sütit készítettem; az első olyasmi lett, mint a Segítsütire sütött <a href="http://www.maimoni.hu/2012/09/matol-ujra-segitsuti.html">Sacher-szívek</a>, de más a tésztája, meg a tetején levő kis szívre került a piros marcipán - mert azt mondták, minimum rózsaszínnek, de inkább pirosnak kell lennie. Aztán az volt a kérés, hogy legyen magasabb. Hát magasabb lett. Azért posztolom ma, hogy aki holnapra el szeretné készíteni, még simán el tudja. Akinek nem kell 15 darab, felezze le a mennyiségeket, és kis tepsiben süsse meg a tésztát. <table cellspacing="0" cellpadding="0" align="center"> <tbody> <tr> <td><a href="http://3.bp.blogspot.com/--ycGLzpTxN8/URvCj_l21cI/AAAAAAAAJV4/2AE7nq7-8CU/s1600/DSCF5575.JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/02/DSCF5575.jpg" width="540" height="376" border="0" /></a></td> </tr> <tr> <td>Én bevontam az oldalukat csokival, itt még nem dermedt meg.</td> </tr> </tbody> </table> Hozzávalók 15 db-hoz: 20 dkg étcsoki (min. 60%-os) 30 dkg vaj 30dkg cukor 4 ek cukrozatlan kakaópor 1 tk vanília kivonat 6 tojás 20 dkg liszt A krémhez: 3 tojás 15 dkg cukor 2 ek kakaópor 6-8 cl konyak (vagy rum) 2 ek baracklekvár A tetejére: 15 dkg piros marcipán Először a tésztát állítjuk össze. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra. Mikróban (vagy gőz felett) olvasszuk össze a csokit, a vajat, a kakaóport és a cukrot. Amikor már csak langyos, egyesével üssük bele, és keverjük el a tojásokat. Keverjük bele a lisztet, a vaníliakivonatot, és jól dolgozzuk össze. Öntsük sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe (az enyém 28x30-as) és süssük 15-18 percig. Tovább ne, mert nem lesz finom, kiszárad. <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-arGD4HUryMQ/URvAHvOxH9I/AAAAAAAAJVg/suvqicl1sY4/s1600/DSCF5562.JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/02/DSCF5562.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div> Amíg a tészta sül, készítsük el a krémet: gőz fölött addig keverjük a tojást a cukorral és a kakaóporral, amíg be nem sűrűsödik. Hagyjuk kihűlni. <div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-57AlrgaOOBg/URu_Sy0p1WI/AAAAAAAAJVQ/EHbBiY6gt8U/s1600/DSCF5559.JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/02/DSCF5559.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div> A megsült tésztából szaggassuk ki a szíveket a lehető legtakarékosabban. <div><a href="http://2.bp.blogspot.com/--KWRuLIJOgM/URu_7OKBI9I/AAAAAAAAJVY/7IdPvGmXYQA/s1600/DSCF5564.JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/02/DSCF5564.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div> A krémbe keverjük bele a tészta "hulladékát", valamint a konyakot és a lekvárt. <div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-M-AeLlUkq_U/URvAYQcCcSI/AAAAAAAAJVo/fyR3jzGFhuI/s1600/DSCF5565.JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/02/DSCF5565.jpg" width="320" height="286" border="0" /></a></div> Vágjuk félbe a szíveket, és töltsük meg a krémmel. A szívek tetejére is tegyünk egy keveset, ezzel "ragasztjuk" majd oda a marcipánt. Ha szeretnénk, bevonhatjuk olvasztott csokival a sütik oldalát. Ahhoz szükségünk lesz mág 10 deka csokira. <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-88UGfkrM3q4/URvBToJQmPI/AAAAAAAAJVw/a1qCvH4nV5k/s1600/DSCF5574.JPG"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/02/DSCF5574.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div> Kinyújtjuk a marcipánt, kivágjuk a szív formával,és a süti tetejére tesszük.rich