1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/Itt van az a gyors és egyszerű halas fogás, amit tegnap ígértem. Halat enni jó, ráadásul nem kell túlbonyolítani, szerencsére pillanatok alatt elkészül, úgyhogy rajta. Életmódváltósoknak zöldséggel, aki ragaszkodik a szénhidráthoz, annak kapros-túrós galuskával.<br><br><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-BwjFHnlzfKc/URqu6AmAldI/AAAAAAAAJTY/O8-w3Q1Bdjo/s1600/hal1.jpg"><img border="0" height="640" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/02/hal1.jpg" width="476"></a></div><br><br>Hozzávalók:<br>1 kg tengeri halfilé (tőkehal, pl.)<a href="http://www.maimoni.hu/2011/12/hal-ami-nem-hal.html"><br></a><br>5 dkg vaj<br>só<br>bors<br>citrom<br>mustár<br>tejszín vagy tejföl (előbbiből cirka 2 dl, utóbbiból 1 nagy pohár)<br><br>köretnek párolt zöldség, vagy például <a href="http://www.maimoni.hu/2011/08/nyulon-tul.html">kapros-túrós galuska</a><br><br><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tbody><tr><td><a href="http://4.bp.blogspot.com/-S9qTaofZTk0/URqwW_hfRAI/AAAAAAAAJTk/ape8LNpyFXk/s1600/hal2.jpg"><img border="0" height="400" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2013/02/hal2.jpg" width="540"></a></td></tr><tr><td>Jó ez így is, nézzétek csak...</td></tr></tbody></table><br><br>A halat kiolvasztjuk, majd sózuk, borsozzuk a filék mindkét oldalát. A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk,és megsütjük benne a halakat, de csak egy-két percig mindkét oldalukat. Amikor az összes halfilé kész, üres a serpenyőnk, illetve amaradék kicsinyke vaj van benne, meg a pörzsanyagok, adunk hozzá egy evőkanál mustárt, fél deci vízzel elkeverjük, majd felöntjük a tejszínnel/tejföllel (nálunk a férjem gyomra nem bírja a tejszínt, ezért készült tejföllel). Ízesítjük sóval, borssal, citromlével, tehetünk bele zöld fűszereket, vagy esetleg egy kis indiait, majd visszarakjuk az összes halszeletet ebbe a mártásba, megvárjuk, amíg együtt felforr, és lekapcsoljuk alatta a lángot.<br><br>Közben már megpárolhatjuk a zöldséget, illetve szaggahatjuk a galuskát, aztán tálalás!<br><br>rich