1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/Egyik legjobban sikerült kenyeremet sütöttem meg tegnap, és fogalmam sincs, hogyan.<br>Eredetileg pizzatésztának készült, csak aztán nem fogyott el mind. A maradékot éjszakára hűtőbe tettem, reggel elővettem, hogy majd újabb adag pizzát sütök belőle; lisztet, vizet, sót adtam hozzá, és a kenyérsütőben újfent összedagasztattam.De végül nem lett belőle pizza. Az üsttel együtt, letakarva ment vissza a hűtőbe. Következő nap megint elővettem, gondoltam, teszek hozzá még egy kis vizet, meg lisztet, meg pizzafűszert, úgyis vendégek jönnek, majd megsütöm.<br>De másképp alakult a program. Nem lett pizza. Tészta vissza a hűtőbe.<br>Reggel megint elővettem; majd lesz belőle bagett, gondoltam. Átgyúrattam a géppel a tésztát, hogy biztosan elég legyen, még adtam hozzá vizet, lisztet, sót. Két hosszúkás formát alakítottam ki a tésztából, és sütőpapírral borított tepsiben megsütöttem.<br>De a tészták nem maradtak meg bagettnek - úgy megkeltek, hogy fűszeres kenyerekként kerültek elő a sütőből. Ízletesek, a héjuk is pont jó, a bélzetük is puha; jó lenne felvenni a receptet a repertoárba, de nem vagyok benne biztos, hogy meg tudnám ismételni. Mert hogy miből mennyit, és mikor tettem bele... arra már nem emlékszem.<br>Eszembe jutott erről az egyik ifjúkori kedvenc filmem, a Medicine man (Sean Connery), amelyben az orvos tudja, hogy felfedezte a rák ellenszerét, de fogalma sincs róla, hogyan, illetve, hogy mi volt az az összetevő, ami aztán az összes többi reprodukciós kísérletből hiányzott.<br>Még jó, hogy nekem azért nem ilyen fontos találmányom veszett oda...<br>Ugyanakkor, ha már a filmeknél tartunk, ma régi hiányosságomat pótoltam: megnéztem végre A király beszéde című, négy Oscar-díjjal jutalmazott alkotást. És ez tényleg ALKOTÁS: óriási film! Gondoljatok bele, arról szól, hogy egy dadogós embert (VI. György angol király, II. Erzsébet apja) treníroz egy logopédus. Micsoda dögunalmas téma, nem?<br>Na de persze messze nem erről szól csupán; szól a kapcsolatokról, felelősségről, bátorságról, barátságról, házastársi kapcsolatról, önmagunk legyőzéséről. Fantasztikusan.<br>Nézzétek meg, ha javasolhatom, angolul.<br><br><br><br><a href="http://www.mr1-kossuth.hu/hirek/tudomany/hiteles-e-a-kiraly-beszede.html">Itt </a>meghallgatható az a beszélgetés, amelyet az MR1-Kossuth Rádió Szonda című műsorában készített Gimes Júlia dr. Lajos Péter logopédus-pszichológussal, aki dadogás-specialista. Annak kapcsán, hogy hiteles-e Colin Firth alakítása, illetve a terápia sztorija, nagyon sok hasznos információ hangzik el a dadogásról, annak hátteréről.rich