1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/Nemrég kaptam egy mintacsomagot a Tokaji Borecet Manufaktúra kínálatából, ezzel (is) kísérletezgettem a napokban, és egészen felvillanyozott, hogy egy olyan egyszerű étel számára, mint mondjuk a tojásleves, új távlatokat lehet nyitni néhány kanál tárkonyos vagy kakukkfüves borecettel.<br>De ezt a receptet azért mégsem volt képem elküldeni a mintákért cserébe; összeállítottam inkább egy meleg salátát padlizsánból, cukkiniből, spárgából, újhagymából, amire némi tokaji furmintból készült bazsalikomos borecet került, és különleges ízt adott neki. Ezért neveztem el tokaji salátának. Remélem, a tokajiak nem fognak tiltakozni...<br><br><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-8LyU2aW3uKE/Tc-6r6jFfdI/AAAAAAAAFek/G_7jx49PAcI/s1600/DSCF5425.JPG"><img border="0" height="300" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2011/05/DSCF5425.jpg" width="400"></a></div><br><br>Hozzávalók (2 személyre)<br>1 kis cukkini<br>1 kis padlizsán<br>3 szál újhagyma<br>3 szál spárga<br>2 ek tokaji bazsalikomos borecet<br>só<br>bors<br>2 ek olívaolaj<br><br>a tetejére feta (jellegű) sajt<br><br><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3TKxDD75NBI/Tc-7BDay-mI/AAAAAAAAFeo/tJjkwOlFJDg/s1600/DSCF5421.JPG"><img border="0" height="240" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2011/05/DSCF5421.jpg" width="320"></a></div>Az újhagymát felkarikázzuk, és egy mély serpenyőben fonnyasztani kezdjük az olívaolajon. Időnként megkeverjük, és közben csíkokra vágjuk a cukkinit és a padlizsánt. A hagymához keverjük. Sózzuk, és tekerhetünk rá egy kis borsot.<br><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-F39W9lW3VEU/Tc-7kNytX9I/AAAAAAAAFes/My38GoR_uLY/s1600/DSCF5423.JPG"><img border="0" height="240" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2011/05/DSCF5423.jpg" width="320"></a></div>Pároljuk, de csak pár percig, mert úgy jó, ha a zöldségek egészen kicsit roppanósak maradnak. Közben felkarikázzuk a spárgát, és azt is beletesszük.  Hozzáadjuk az ecetet, átforgatjuk, és kész. Tálalhatunk.<br>Melegen tányérokra adagoljuk (2 személynek bőven, 4 részére előételként elég), megszórjuk feta (jellegű) sajttal, és bazsalikomlevéllel díszítjük.<br><br>Fogyókúrába klasszul illeszthető, például vacsorára.<br><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-C4ynefd78FM/Tc-8XO68OVI/AAAAAAAAFew/1iIk4BVrJbQ/s1600/DSCF5426.JPG"><img border="0" height="640" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2011/05/DSCF5426.jpg" width="480"></a></div>rich