1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/KrumplifőzelékA múlt <a href="http://praktikaksokgyerekhez.blogspot.com/2011/01/penteki-vendegseg.html">pénteki vendégség</a> során Adél elmondta: férje nem szereti a főzelékeket, de a <a href="http://praktikaksokgyerekhez.blogspot.com/2010/04/borsofozelek-fasirozottal-lepesrol.html">zöldborsófőzeléket</a> elkészítette úgy, ahogy nálam látta, és ízlik neki. Ezért azt üzente nekem, legyen több főzelék a blogon.
Utána is néztem, két év alatt <a href="http://praktikaksokgyerekhez.blogspot.com/search/label/f%C5%91zel%C3%A9k">ötfélét</a> sikerült itt közzétennem, ami azért valóban kevés.
Jöjjön hát a nagy klasszikus, a nosztalgikus krumplifőzelék!
Nézzétek el nekem, a képek olyanok, amilyenek; mivel a fényképezőgépem <a href="http://praktikaksokgyerekhez.blogspot.com/2011/01/meg-vagyok-love.html">áldozat lett a tudomány oltárán</a> egy magasztos cél érdekében, sajnos, újabb masina beszerzéséig a telefonommal vagyok kénytelen fotózni. Az meg ilyen.
<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/TTQ2B9T6MdI/AAAAAAAAE_w/ztEkVvhJ7To/s1600/afoz1.jpg"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2011/01/afoz1.jpg" width="480" height="640" border="0" /></a></div>
Hozzávalók (4-5 főre):
1 kisebb fej hagyma
1,3 kg krumpli (hámozva legyen 1 kg)
2 púpozott tk pirospaprika
2 babérlevél
1 kk szárított, morzsolt majoránna
3 ek olaj
só
bors
kb. 4 dl tejföl
2 púpozott ek (4 dkg) liszt
<div><a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2011/01/afoz.jpg"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2011/01/afoz.jpg" border="0" /></a></div>
A krumplit meghámozzuk, megmossuk, és nem túl nagy kockákra vágjuk. Van, aki szeletelni szokta, mi jobban szeretjük a kis falatnyi darabokat.
A hagymát apróra vágjuk, és egy lábasban az olajon nem túl nagy lángon pirítani kezdjük.
<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/TTQ6_44NnLI/AAAAAAAAE_4/-u-pGMjOS0Y/s1600/afoz2.jpg"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2011/01/afoz2.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div>
Amikor kicsit megpirult a hagyma, lehúzzuk a lábast a tűzről, beleszórjuk a pirospaprikát, gyorsan elkeverjük, és felöntjük egy kevés - néhány deci - vízzel. Beletesszük a krumplit, és még annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a babérlevelet és a majoránnát. Fedő alatt bő 10 perc alatt puhára főzzük.
<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/TTQ8lAafldI/AAAAAAAAE_8/erve2PpPMAE/s1600/afoz3.jpg"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2011/01/afoz3.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></div>
A tejfölt elhabarjuk a liszttel, majd merőkanállal átmerünk bele egy keveset a forró paprikás léből, elkeverjük, és az egész habarást egy mozdulattal, hirtelen a krumplihoz öntjük, és egyből elkeverjük. Ha kell, még utánaízesítünk, kevés esettel savanyíthatunk rajta; ha túl sűrűnek találjuk, kevés vízzel hígíthatunk rajta.
Felforraljuk, 1-2 percig kis lángon főzzük, és kész.
Tálalhatjuk <a href="http://praktikaksokgyerekhez.blogspot.com/2010/04/borsofozelek-fasirozottal-lepesrol.html">fasírozottal</a>, pörkölttel, sült kolbásszal - de feltét nélkül is nagyon finom.rich