1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/Mint a Noszty fiúnak Tóth Marival, nekem is <a href="http://praktikaksokgyerekhez.blogspot.com/search?q=sajtos+rol%C3%B3">volt már egy esetem</a> a sajtos rolóval; akkor javarészt bosszúságot okozott, teljesen elbizonytalanodtam, hogy lehetek ennyire béna, holott a recept alapján olyan egyszerűnek tűnt az egész...<br><div><a href="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2010/12/rol%C3%B3.jpg"><img border="0" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2010/12/rol%C3%B3.jpg"></a></div>De akik rendszeresen olvastok, tudjátok, nem a meghátrálás embere vagyok, hűen tartom magam jelmondatomhoz, miszerint a gasztrobloggerség kötelez. Így aztán, amikor legutóbb egy lakásfelszerelési boltban "mi a túró lehet ez"-t gondolva lehajoltam az alsó polcon meglátott csomagocskáért, éreztem, ez nem volt véletlen.<br>Habtekercs formák volt a zacskóban, szám szerint tizenkettő, igaz, úgy néztek ki, mint valami fémipari melléktermék, lehet, hogy az is, de tudtam: esélyt kaptam, hogy megmentsem a becsületem sajtos roló-ügyben. Azon nyomban a kosaramba küldtem egy zacskóval (890 forint volt), és csak a pénztárnál bizonytalanodtam el, mondtam is a férjemnek: lehet, egyből két csomaggal kellett volna vennem, mert a zacskón szereplő receptet is ennyire méretezték... de mindegy.<br>Ez volt az az ominózus alkalom, amiről Bence fiam, a kis bloggergyerek olyan érzékletesen<a href="http://bencekover.blogspot.com/2010/12/kaptunk-egy-kalyhat.html"> beszámolt </a>a saját blogján: azaz, hogy kaptunk egy kályhát, de cső nem volt hozzá, ezért azt vennünk kellett - így kerültünk férjemmel együtt a lakásfelszerelési boltba. Bence azt is felvázolta, milyen jó, mert most már <i>nagyon</i> meleg van a lakásban, húsz fok. Nos, azért ennyire nem tragikus a helyzet... Van gázfűtésünk, de mivel brutális drága, átálltunk a kályhákkal való fűtésre; már mindenhol klassz meleg volt, csak a mi hálószobánkban nem, odáig nem jutott el a lakás többi részéből. Az ajándékba kapott kályha így pont jól jött, és most már nálunk, a szülői hálóban is tudunk fával fűteni, sokszor 23-24 fok van, ami már kicsit túlzás is.<br>A lényeg, hogy ehhez a kályhához vásároltunk csövet éppen, amikor a habtekercs-végzet elért. Hazatérve aztán kiderült, hogy a kályhacső nem passzol, így a férjemnek volt még vagy két köre, mire a megfelelő méretűt be tudta szerezni, de én már ekkor nem tartottam vele.<br>Délután viszont előszedtem a táskából habtekercs formát, a konyhapulthoz vittem, és ekkor teljesen ledermedtem.<br>Ott is volt egy csomag.<br>Te jó ég, <i>loptam egy zacskóval</i>, és észre sem vettem! Én vagyok a női Dr. Jekyll és Mr. Hyde, egyik állapotomban igyekvő, ámde meglehetősen szétszórt családanya, a másikban mániákus habtekercs forma-tolvaj!<br>Orvoshoz kell mennem, sürgősen. Itt valami nagy baj van... Remélem, bankot nem raboltam, vagy ilyesmi...<br>Amikor idáig jutottam a gondolataimban, a férjem, látva, hogy meredten nézem a két csomagot, megjegyezte:<br>- Ja, hoztam én is egyet, különbözet volt a kályhacsövek árában, le kellett vásárolnom párszáz forintot. Rendes vagyok, nem?<br>De.<br>Nagyon.<br>Mit mondjak, egyik oldalról nagy kő esett le a szívemről, másrészt kicsit megijedtem, hogy önkéntelenül ilyesmit feltételeztem magamról. Azt hiszem, jólesne egy kis nyugalom.<br>És hogy milyenek a formák? Kiválóak! A sajtos roló nem ellenfél többé, sőt, sokszor jár azon az agyam, milyen jó kis tölteléket találjak ki a tésztához - mert rendkívül sokoldalúan használható, nemcsak sajtos krémhez való.<br>Sajnos, ami a képeket illeti, elnézést kell kérnem: a számítógépünkkel még mindig probléma van, például a fényképezőgépről nem tölt át képeket, azonnal újraindítja magát, ha ilyesmivel próbálkozom, a telefonomról viszont elfogadja. Ezért ilyenek, amilyenek.<br><br><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/TQipb5bdjtI/AAAAAAAAE6I/UG7nAKV4FbM/s1600/arol1.jpg"><img border="0" height="400" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2010/12/arol1.jpg" width="300"></a></div><br>Tehát, a tészta hozzávalói (a csomagon jelzettekkel szemben nem 24, hanem pontosan 12 darabra elég...)<br>25 dkg vaj<br>30 dkg liszt<br>kb. fél deci víz<br>1 kk ecet<br>1 tk só<br><br><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/TQiqTuvOQxI/AAAAAAAAE6M/xUAvyWBG514/s1600/arol6.jpg"><img border="0" height="240" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2010/12/arol6.jpg" width="320"></a></div>Tegyük egy tálba a vajat, a lisztet és a sót, és az ujjhegyeinkkel, illetve a két tenyerünk között dolgozzuk össze.<br><br><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/TQiqwJ9p_II/AAAAAAAAE6Q/SoQgSbi-lY8/s1600/arol5.jpg"><img border="0" height="240" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2010/12/arol5.jpg" width="320"></a></div>Adjuk hozzá a vizet és az ecetet, gyúrjuk össze a tésztát. Jó kemény legyen, de ha nem akar összeállni, óvatosan adagoljunk hozzá még egy kevés vizet. Ha megvagyunk, tegyük a tésztát hűtőbe. Amíg a tészta hűl, készítsük el a krémet, amivel tölteni szeretnénk majd - én ezúttal is a múltkori sajtos roló krémjét használtam annyi különbséggel, hogy tíz deka apróra vágott sonkát is kevertem hozzá.<br><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/TQirta2DacI/AAAAAAAAE6U/gcDZVNKTUDU/s1600/arol4.jpg"><img border="0" height="240" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2010/12/arol4.jpg" width="320"></a></div>Amikor a krém kész, vegyük elő a tésztát a hűtőből, melegítsük elő a sütőt 220 fokra.<br>Nyújtsuk ki a tésztát úgy, hogy a hossza kb. 50 cm legyen - ehhez képest alakítsuk a szélességét - a tészta vastagsága pedig kb. 2 mm. Pizzavágóval, vagy éles késsel vágjuk fel 1,5 cm széles (és 50 cm hosszú) csíkokra.<br><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/TQi8jQ17f7I/AAAAAAAAE6Y/rH5CA8OtuV4/s1600/arol3.jpg"><img border="0" height="240" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2010/12/arol3.jpg" width="320"></a></div>Kezünkbe vesszük az egyik formát, és a szélesebb végénél kezdve rátekerünk egy tésztacsíkot úgy, hogy fél centi szélességben mindig fedje az előzőleg rátekert darabot. Sütőpapírral borított tepsire rakjuk a rollnikat úgy, hogy a tésztavégek mindig alulra kerüljenek. Lekenjük őket felvert tojással, és 17 perc alatt megsütjük.<br><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/TQi-nLUmHNI/AAAAAAAAE6c/E6j4B7bwogA/s1600/arol2.jpg"><img border="0" height="240" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2010/12/arol2.jpg" width="320"></a></div>A kész rolókból gyönyörűen kicsusszannak a formák. Így nyertünk kevés idő alatt, nulla idegeskedéssel 12 tölthető rolót!<br>Nincs más dolgunk, mint megvárni, amíg kihűlnek, és betölteni.<br>Javaslom a beszerzését mindenkinek: kevés beruházással szuper finomságot készíthetünk.rich