1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/Mihez kezdjünk egy rahedli szikkadt zsemlével, ha már nem akarunk több zsemlemorzsát, és fasírozottat sem terveztünk?<br>Kutassunk emlékeinkben, mert anyáink, nagyanyáink receptjei között találhatunk ötleteket. Anyósom például óriási szaktekintélynek számított a szememben a megmaradt ez-az hasznosítását illetően, külön gyűjtötte a gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételek receptjét; ezek között szerepel ez a nagy klasszikus, a töltött zsemle.<br><br><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/S4J8a5cllkI/AAAAAAAACQw/3-0_nXqFxuM/s1600-h/azsemle2.jpg"><img border="0" height="400" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2010/02/azsemle2.jpg" width="392"></a> </div><div><br></div><div>Hozzávalók:</div><div>8 szikkadt zsemle</div><div>50 dkg túró</div><div>1 citrom lereszelt héja</div><div>2 tojás</div><div>cukor ízlés szerint</div><div>(vaníliás cukor) </div><div>mazsola</div><div>tej </div>vaj<br><div><br></div><div>A sütőt előmelegítjük 200 fokra.</div><div>A zsemlék tetejét levágjuk, belsejüket kikaparjuk, de arra ügyeljünk, nehogy kilyukasszuk az aljukat. Egy tálban összekeverjük a túrót a két tojás sárgájával, a citromhéjjal, a mazsolával, a zsemlék tejbe áztatott és azonnal ki is csavart belsejével. Habbá verjük a két fehérjét, és hozzáadjuk az eddigiekhez.</div>A zsemléket egy pillanatra tejbe mártjuk, de úgy, hogy a belsejük ne legyen tejes. Egy tepsire ültetjük őket, és megtöltjük a túrós masszával. rátesszük a szintén (kívülről) tejbe mártott kalapokat, vajat morzsolunk rájuk, és 25 perc alatt megsütjük őket.<br><br><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/S4J-XNtAWuI/AAAAAAAACQ4/dTXN0qdyIGA/s1600-h/azsemle.jpg"><img border="0" height="400" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2010/02/azsemle.jpg" width="330"></a></div><br>Tartalmas leves után ebédre pont jó.rich