1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/Ha már a <a href="http://praktikaksokgyerekhez.blogspot.com/2009/06/joska-piacrol.html">keresztezésnél</a> tartunk, én is végeztem egy kísérletet; összeeresztettem a muszakát és a lecsót, és valami egészen fantasztikus egyed keletkezett. A mucsó. Vagy inkább leszaka?<br>Tulajdonképpen <a href="http://praktikaksokgyerekhez.blogspot.com/2009/06/maradekmentes-rizottofasirt.html">maradékmentés</a> folyományaként jött az ötlet, ugyanis annyi lecsót sikerült gyártanom, hogy pár adag a hűtőben szomorkodott már napok óta, és senki még csak rá sem nézett. Tegnap néhány gyönyörű magyar padlizsánt vettem a piacon, ma pedig hazaállítottam 70 deka darált hússal... Adta magát a recept. Még azzal is megnyugtattam magam, hogy ez így, önmagában nem is hízlal!<br><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2009/07/amusz.jpg" border="0">Hogy teljes legyen a nemzetközi élmény, wokban sütöttem meg a húst.<br>Tehát, a hozzávalók:<br>1 fej hagyma<br>70 deka darálthús<br>lecsó, amennyi van<br>2 padlizsán<br>10 deka feta sajt<br>trappista a tetejére<br>olívaolaj<br><br>A padlizsánokat felszeleteltem, olajozott tepsibe fektettem a szeleteket, majd egyenként megolajoztam a tetejüket, és 200 fokon 15 perc alatt megsütöttem őket.<br>A hagymát apróra vágtam, a wokba dobtam, amikor kicsit megdinsztelődött, utánaküldtem a húst (ezúttal pulyka volt). Fehéredésig pirítgattam, majd hozzáadtam a lecsót, és ezt az egészet még jó negyedórán át főztem. Kevés sót és borsot adtam hozzá, tényleg nem sokat, mert a lecsó kicsit sós volt. Elővettem egy jénait, az alját beterítettem a padlizsánszeletekkel, rámorzsoltam a feta sajt felét, rátettem a lecsós darálthúst, megszórtam fetával, beborítottam padlizsánszeletekkel, és - itt, ha a muszaka szellemében jártam volna el, besamel mártás következett volna, de azt nálunk nem kedvelik -, jó vastagon megszórtam a nagylyukú reszelőn lereszelt trappista sajttal.<br>200 fokos sütőbe tettem 20 percre. Akinek nem okozott lelkiismereti problémát, enyhén pirított bagettel ette. Vagy várt még egy kicsit, és az ő kedvükért kifejlesztett, a totális internacionalitás jegyében készült ételt kanalazta boldogan: az alant látható a mucsottót.<br>A felszabadult wokban kevés olajon átforrósítottam kb. 30 deka <a href="http://praktikaksokgyerekhez.blogspot.com/2009/06/spenotos-varganyas-rizotto.html">rizottórizst</a>, majd felöntöttem annyi zöldségalaplével, amennyi ellepte. Nagyjából tíz percig kevergettem, pótolgattam a levet, és ezután hozzáadtam a jénaiból a lecsós-padlizsános-sajtos hús felét. (A másik fele megmaradt nekem, diétás verzió gyanánt.) Addig öntöttem tovább hozzá a levet, amíg a rizs meg nem puhult és a rizottó sűrű főzelékszerű állagot nem öltött.<br><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2009/07/amusz2.jpg" border="0"><br>További ötleteim is vannak a keresztezésre, de lehet, hogy az már botrányba fulladna...rich