1.0Mai Mónihttps://maimoni.cafeblog.humaimonihttps://maimoni.cafeblog.hu/author/maimoni-2/<a href="http://1.bp.blogspot.com/_XHrWbGZXtAk/STjia_lf_oI/AAAAAAAAAFk/8tO1a3qu7R0/s1600-h/M%C3%B3ni+239b.jpg"><img alt="" src="https://maimoni.cafeblog.hu/files/2008/12/Móni-239b.jpg" border="0"></a><br><div>Tegnapi ebédem volt ez a finom és egyszerű étel. Mint már korábban mondottam volt, fogyókúrázom, ezért tzatziki salátával ettem, a többiek krumplipürével.</div><div>Hozzávalók: </div><div>40 dkg pulykamell (csak hogy másnak is jusson)</div><div>1 kalifroniai paprika</div><div>5-6 cherryparadicsom </div><div>fél padlizsán </div><div>1 fej vöröshagyma</div><div>2-3 gerezd fokhagyma</div><div>dijoni magos mustár</div><div>só, bors</div><div>curry</div><div>zöld- és nem zöld fűszerek ízlés szerint</div><div></div><div></div><div></div><div>A pulykamellet csíkokra vágtam. Olívaolajon hagymát fonnyasztottam, majd rádobtam a húst. Amikor nagyjából átsült, két teáskanál dijoni magos mustárt kevertem hozzá. Vékony csíkokra (julienne-re) vágtam a padlizsánt, a paprikát is majdnem, felkarikáztam az apró paradicsomokat, és ezeket is a serpenyőbe juttattam. Rányomtam a három gerezd fokhagymát, sóztam, borsoztam, jól összekevertem, majd lefedtem, hadd párolódjanak a zöldségek. Ez hovatovább tíz percig tarthatott, amikoris mindenféle fűszerekkel kezdtem még megszórni: curryt, cayenne borsot, mozsárban tört rózsaborsot, borsikafüvet dobáltam hozzá. Még egy kicsit sütögettem, pirítgattam, majd elégedetten konstatáltam, hogy kész.</div><div>Nem szaftos, épp ezért remekül kiegészíti a tzatziki, szintúgy a krumplipüré, már aki ezt megengedheti magnak.</div><div></div>rich