{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Cukor- \u00e9s lisztmentes piszt\u00e1ciatorta","html":"

Az egyik \u00f6r\u00f6mh\u00edrem sz\u00e1momra ma d\u00e9lut\u00e1n az volt, hogy miut\u00e1n visszaszereztem gyermekeimt\u0151l a f\u00fcrd\u0151szobai m\u00e9rleget, \u00e9s nagy b\u00e1tran r\u00e1\u00e1lltam, kider\u00fclt, hogy nem h\u00edztam. Hurrr\u00e1\u00e1\u00e1\u00e1\u00e1\u00e1!!!!!<\/p>\r\n

Igyekszem is visszafogni magam, egy\u00e9bk\u00e9nt, mert sajnos, k\u00f6nnyen j\u00f6nnek fel a kil\u00f3k, \u00e9s azt\u00e1n iszony\u00fa kem\u00e9ny k\u00fczdelem \u00e1r\u00e1n mennek le - m\u00e1r ha van kedven k\u00fczdeni.<\/p>\r\n

A r\u00e9gi \u00e9let\u00fcnk - \u00e9rtsd: karant\u00e9nhelyzet el\u0151tti - sok munk\u00e1val j\u00e1r\u00f3 napjainak egyik \u00e1ltalam nem t\u00fals\u00e1gosan szeretett, amolyan k\u00e9nyszerhozad\u00e9ka az volt, hogy itt-ott eb\u00e9delt\u00fcnk, rendelt\u00fcnk, men\u00fczt\u00fcnk, \u00e9s b\u00e1r tudtam, hogy nem k\u00e9ne t\u00e9szt\u00e1t ennem, hogy nem k\u00e9ne pan\u00edrozott h\u00fast v\u00e1lasztanom krumplival, ha a napi felhozatalb\u00f3l nem volt olyasmi, ami beilleszthet\u0151 a di\u00e9t\u00e1ba, h\u00e1t b\u0171n\u00f6ztem. Viszonylag gyakran.<\/p>\r\n

Most, hogy az \u00f6sszes gyerekem itthon karant\u00e9nozik, \u00e9s \u00e9n sem megyek sehova, \u00fajra f\u0151z\u00f6k. Minden nap. Viszont, mivel a nagyobbik l\u00e1nyomnak 160 grammos sz\u00e9nhidr\u00e1t di\u00e9t\u00e1t kell tartania nem fogy\u00e1s, hanem az eg\u00e9szs\u00e9ge miatt, olyasmiket k\u00e9sz\u00edtek, amit, ha k\u00fcl\u00f6nv\u00e1lasztok valamelyik munkaf\u00e1zisn\u00e1l, akkor m\u00e9g lehet bel\u0151le di\u00e9t\u00e1s verzi\u00f3 is, a marad\u00e9k meg k\u00e9sz\u00fcl a csal\u00e1dnak relat\u00edve hagyom\u00e1nyosan. \"\"<\/a>De a s\u00fcti...!!! A s\u00fctiben a csal\u00e1d nem k\u00f6ny\u00f6r\u00fcl: akinek nem musz\u00e1j, az nem hajland\u00f3 eritritest meg lisztmenteset enni, de annyib\u00f3l nagy m\u00e1kjuk van, hogy saj\u00e1t cukr\u00e1szd\u00e1nk van a h\u00e1zon bel\u00fcl, \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban 15-20 f\u00e9le s\u00fctib\u0151l tudnak v\u00e1lasztani. Mentes verzi\u00f3b\u00f3l eddig csak pale\u00f3t k\u00e9sz\u00edtett\u00fcnk, amelyben se cukor, se liszt, se tejterm\u00e9k nincs. M\u00e1r t\u00f6bben felvetett\u00e9k, hogy nem lehetne-e, hogy csak cukormentes, csak lisztmentes, csak lakt\u00f3zmentes legyen valami... De \u00fagy \u00e9reztem, hogy az v\u00e9gtelen kuszas\u00e1g \u00e9s fejetlens\u00e9g fel\u00e9 vinne, \u00e9s h\u00e1t mindenkinek \u00fagysem lehet megfelelni.<\/p>\r\n

De most ebben a karant\u00e9nhelyzetben olyasmim lett, ami \u00e9vek \u00f3ta nem volt: id\u0151m \u00e9s szabad kapacit\u00e1som. A partner k\u00e1v\u00e9z\u00f3ink kett\u0151 kiv\u00e9tel\u00e9vel bez\u00e1rtak, alig termel\u00fcnk az ak\u00e1r csak egy h\u00f3nappal ezel\u0151tti \u00e1llapothoz k\u00e9pest, \u00e9s visszat\u00e9rt a k\u00eds\u00e9rletez\u0151 kedvem, egyre t\u00f6bbsz\u00f6r t\u0171n\u00f6k el az \u00fczemben p\u00e1r \u00f3r\u00e1ra est\u00e9nk\u00e9nt, amikor r\u00e1m sz\u00e1ll az ihlet. \u00cdgy lett ez a piszt\u00e1ci\u00e1s torta is: a l\u00e1nyom mondta, hogy \u00fagy enne valami finom s\u00fctit, amiben nincs glut\u00e9n. \u00c9s akkor bevillant.<\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

El\u0151re sz\u00f3lok: nem \u00e9r engem az\u00e9rt ut\u00e1lni<\/strong>, mert van itthon (\u00e9rtsd: az \u00fczemben) piszt\u00e1ciapaszt\u00e1m. \u00c9n az\u00e9rt cser\u00e9ben megszenvedek b\u00e9keid\u0151ben.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

20 dkg cukor- \u00e9s lisztmentes keksz (pl. ez itt<\/a>)<\/p>\r\n

8 dkg olvasztott vaj<\/p>\r\n

25 dkg kr\u00e9msajt<\/p>\r\n

3 dl habtejsz\u00edn<\/p>\r\n

10 dkg finom t\u00far\u00f3 kr\u00e9mes\u00edtve (botmixer, vagy szit\u00e1n \u00e1tt\u00f6rni...)<\/p>\r\n

3-4 ek eritrit vagy xilit<\/p>\r\n

3 ek piszt\u00e1ciapaszta<\/p>\r\n

\"\"<\/a>1. Ledar\u00e1ljuk\/\u00f6sszemorzsoljuk a kekszet, \u00f6sszekeverj\u00fck az olvasztott vajjal, \u00e9s egy s\u00fct\u0151pap\u00edrral bor\u00edtott 24 centis kapcsos tortaform\u00e1ba nyomkodjuk, 180 fokos s\u00fct\u0151ben 10-12 perc alatt enyh\u00e9n pirosra s\u00fctj\u00fck.<\/p>\r\n

2. A habtejsz\u00ednt \u00e9s a kr\u00e9msajtot az eritrittel g\u00e9pi habver\u0151vel habb\u00e1 verj\u00fck, a v\u00e9g\u00e9n belekeverj\u00fck a t\u00far\u00f3t \u00e9s a piszt\u00e1ciapaszt\u00e1t. K\u00f3stoljuk, \u00e9s ha el\u00e9gedettek vagyunk, a kekszalapon elegyengetj\u00fck ezt a habos t\u00f6ltel\u00e9ket.<\/p>\r\n

3. Egy \u00e9jszak\u00e1ra \u00e9rdemes h\u0171t\u0151be tenni, m\u00e1snap d\u00edsz\u00edteni t\u00f6rt piszt\u00e1ci\u00e1val, liofiliz\u00e1lt m\u00e1ln\u00e1val.<\/p>\r\n

Szinte hallom a g\u00fanyos kacajokat, hogy hahaha, nem el\u00e9g, hogy piszt\u00e1ciapaszta, m\u00e9g liofiliz\u00e1lt m\u00e1lna is???<\/p>\r\n

Na j\u00f3, az nem fontos annyira.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2020\/03\/IMG_20200326_173448-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}