{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Kapros-lazacos k\u00f6les","html":"

Bud Spencer a most k\u00f6vetkez\u0151 fog\u00e1sra bizony\u00e1ra annyit mondana, hogy \"add a kan\u00e1riknak, ha nem s\u00e9rt\u0151dnek meg\", de \u00e9n teljes \u0151szintes\u00e9ggel \u00e1ll\u00edtom, hogy szeretem. Volt egy id\u0151szakom 2011-ben (itt a blogon egy\u00e9rtelm\u0171en nyoma van), amikor el\u00e9g kreat\u00edvan gy\u00e1rtottam a k\u00f6leses<\/a> recepteket. Azt\u00e1n a csal\u00e1dom fell\u00e1zadt, nem mindenki, csup\u00e1n n\u00e9h\u00e1nyan, de el\u00e9g massz\u00edv volt az ellen\u00e1ll\u00e1s ahhoz, hogy kitartsak a k\u00f6les rendszeres haszn\u00e1lata mellett a k\u00f6z \u00e9tkeztet\u00e9s\u00e9ben.<\/p>\r\n

Maradt \"anya kaj\u00e1ja\", meg azt\u00e1n N\u00f3ri, a nagyobbik l\u00e1nyom sz\u00e1llt be mell\u00e9m a fogyaszt\u00e1s\u00e1ba, am\u00edg itthon lakott. De elk\u00f6lt\u00f6z\u00f6tt, \u00e9s a k\u00f6les sz\u00e9pen kikopott a konyh\u00e1b\u00f3l.<\/p>\r\n

H\u00e1t most megint vettem.\u00a0 Ugyanis, egy csom\u00f3 j\u00f3 tulajdons\u00e1ga van, nem v\u00e9letlen\u00fcl fedezte fel a reformkonyha \u00fajra. Teljes eg\u00e9sz\u00e9ben helyettes\u00edti p\u00e9ld\u00e1ul a rizst, r\u00e1ad\u00e1sul fontos vitaminokat \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagokat tartalmaz. Sz\u00f3val, mi\u00e9rt is ne egy\u00fcnk k\u00f6lest?\"\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

25 dkg k\u00f6les<\/p>\r\n

40 dkg lazacfil\u00e9<\/p>\r\n

1 sz\u00e1l p\u00f3r\u00e9hagyma<\/p>\r\n

2 kaliforniai paprika<\/p>\r\n

8 dkg vaj<\/p>\r\n

1 dl feh\u00e9rbor<\/p>\r\n

1 citrom<\/p>\r\n

1 ek apr\u00edtott kapor<\/p>\r\n

s\u00f3<\/p>\r\n

bors<\/p>\r\n

ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n

A t\u00e1lal\u00e1shoz:<\/p>\r\n

j\u00e9gsal\u00e1ta<\/p>\r\n

balzsamecet\"\"<\/a><\/p>\r\n

El\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n

A lazacfil\u00e9t v\u00e1gjuk kock\u00e1kra, s\u00f3zzuk \u00e9s borsozzuk meg. A p\u00f3r\u00e9hagyma z\u00f6ld v\u00e9g\u00e9t t\u00e1vol\u00edtsuk el, a hagym\u00e1t hossz\u00e1ban has\u00edtsuk fel, tartsuk foly\u00f3v\u00edz al\u00e1, \u00e9s \u00fcgyelj\u00fcnk arra, hogy a r\u00e9tegek k\u00f6z\u00f6tt ne maradjon homok. Ezt k\u00f6vet\u0151en szeletelj\u00fck fel a p\u00f3r\u00e9t.<\/p>\r\n

A kaliforniai paprik\u00e1k csum\u00e1j\u00e1t t\u00e1vol\u00edtsuk el, \u00e9s a h\u00fasukat v\u00e1gjuk kock\u00e1kra.<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/p>\r\n

A k\u00f6lest \u00f6nts\u00fck egy l\u00e1basba, adjunk hossz\u00e1 h\u00e1romszoros mennyis\u00e9g\u0171 (7,5 dl) vizet, 1 ek s\u00f3t, \u00e9s fed\u0151 alatt kb. 15 perc alatt p\u00e1roljuk meg; ut\u00e1na z\u00e1rjuk el alatta a l\u00e1ngot.<\/p>\r\n

Egy serpeny\u0151ben olvasszunk fel 5 dkg vajat, \u00e9s p\u00e1r perc alatt s\u00fcss\u00fck meg rajta a lazackock\u00e1kat. Amikor k\u00e9sz, szedj\u00fck pap\u00edrt\u00f6rl\u0151re a halat, \u00e9s tegy\u00fck f\u00e9lre.<\/p>\r\n

Egy m\u00e1sik serpeny\u0151be \u00f6nts\u00fcnk 2 ek ol\u00edvaolajat, \u00e9s futtassuk meg rajta a p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1t. Adjuk hozz\u00e1 a paprik\u00e1t, \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a feh\u00e9rbort, \u00edzes\u00edts\u00fck a kaporral, \u00e9s p\u00e1roljuk \u00f6t percig. Z\u00e1rjuk el alatta a l\u00e1ngot, majd keverj\u00fck bele a halat.<\/p>\r\n

A k\u00f6lesbe dolgozzuk bele vill\u00e1val a marad\u00e9k 3 dkg vajat, j\u00f3l laz\u00edtsuk fel, \u00e9s v\u00e9g\u00fcl keverj\u00fck \u00f6ssze a lazacos raguval.<\/p>\r\n

Szedj\u00fcnk a t\u00e1ny\u00e9rokra a lazacos k\u00f6lesb\u0151l, d\u00edsz\u00edts\u00fck k\u00f6rbe cs\u00edkokra v\u00e1gott j\u00e9gsal\u00e1t\u00e1val, amit megcsepegtethet\u00fcnk kev\u00e9s belzsamecettel.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\u00c9s akkor n\u00e9zz\u00fck, milyen k\u00f6leses recepteket tal\u00e1lhatunk m\u00e9g:<\/p>\r\n

R\u00e1k\u00f3czi t\u00far\u00f3s kicsit \u00fajragondolva<\/a><\/p>\r\n

Kapros-k\u00f6leses csirkeleves<\/a><\/p>\r\n

Savany\u00fa r\u00e9paleves juht\u00far\u00f3s k\u00f6lesgomb\u00f3ccal<\/a><\/p>\r\n

Majon\u00e9zes k\u00f6lessal\u00e1ta<\/a><\/p>\r\n

K\u00f6leses egyt\u00e1l\u00e9tel<\/a><\/p>\r\n

M\u00e1kos k\u00f6lespuding citromhabbal<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/kaproslazacos1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}