{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"\u00c1fony\u00e1s m\u00e1kbrownie liszt-, cukor- \u00e9s tejmentesen","html":"

Cukr\u00e1szk\u00e9nt teljesen tiszt\u00e1ban vagyok vele, hogy janu\u00e1rban a vend\u00e9gek komoly sz\u00e1zal\u00e9ka a kar\u00e1csonyi t\u00falkap\u00e1sok okozta lelkiismeret-furdal\u00e1sa miatt nem nagyon mer s\u00fctit enni, kiv\u00e9ve, ha az valamilyen szempontb\u00f3l di\u00e9t\u00e1snak nevezhet\u0151. Mondjuk, nincs benne liszt meg cukor. Nos, ebben a tort\u00e1ban NINCS!\"\"Mondhatn\u00e1m, hogy glut\u00e9nmentes, de nem mondom soha az \u00e1ltalam k\u00e9sz\u00edtett paleo tort\u00e1kra - mint amilyen ez is -, mivel glut\u00e9nmentesnek csakis olyan \u00e9lelmiszert nevezhet\u00fcnk, amely a k\u00e9sz\u00edt\u00e9se sor\u00e1n sem \u00e9rintkezhetett gut\u00e9nnal, ez pedig n\u00e1lunk sem otthon, sem az \u00fczemben nem \u00e1ll fenn, hiszen lisztet is haszn\u00e1lunk egy\u00e9b tort\u00e1kba j\u00f3csk\u00e1n. De persze, ezt az \u00e9rintettek nagyon j\u00f3l tudj\u00e1k, ink\u00e1bb azok miatt mondom, akik meglepn\u00e9k glut\u00e9n\u00e9rz\u00e9keny ismer\u0151s\u00fcket b\u00e1rmilyen \u00e9tellel: mindig meg kell k\u00e9rdezni, hogy okoz-e probl\u00e9m\u00e1t sz\u00e1m\u00e1ra, ha nem glut\u00e9nmentes terepen k\u00e9sz\u00fclt az am\u00fagy lisztmentes \u00e9lelmiszer.<\/p>\r\n

Ennek a s\u00fctinek az \u00f6tlet\u00e9t a Delejes derelye<\/a> blogon tal\u00e1ltam, Erika receptje alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00edtettem el a saj\u00e1t verzi\u00f3mat. \"\"<\/a>Hozz\u00e1val\u00f3k egy kis, 22 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 form\u00e1hoz:<\/p>\r\n

20 dkg dar\u00e1lt m\u00e1k<\/p>\r\n

2 ek t\u00e1pi\u00f3kakem\u00e9ny\u00edt\u0151 (m\u00e1s kem\u00e9ny\u00edt\u0151, vagy pl. kukoricaliszt is j\u00f3)<\/p>\r\n

7 dkg ny\u00edrfacukor vagy eritrit<\/p>\r\n

2 toj\u00e1s<\/p>\r\n

2 dl k\u00f3kusztej<\/p>\r\n

15 dkg (fagyasztott) \u00e1fonya<\/p>\r\n

    \r\n
  1. El\u0151meleg\u00edtj\u00fck a s\u00fct\u0151t 170 fokosra.<\/li>\r\n
  2. Egy t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat, egy m\u00e1sikban a nedveseket. Azt\u00e1n \u00f6sszevegy\u00edtj\u00fck a k\u00e9t t\u00e1l tartalm\u00e1t, a v\u00e9g\u00e9n hozz\u00e1adva az \u00e1fony\u00e1t (ha valaki gondolkodott volna rajta, hogy most az sz\u00e1raz vagy nedves...:-))<\/li>\r\n
  3. S\u00fct\u0151pap\u00edrral bor\u00edtott 22 cm-es kapcsos tortaform\u00e1ba \u00f6ntj\u00fck a massz\u00e1t, \u00e9s 30 perc alatt megs\u00fctj\u00fck \u00fagy, hogy a k\u00f6zepe ne legyen kem\u00e9ny, hanem ink\u00e1bb remeg\u0151s. \u00cdgy lesz olyan klassz brownie \u00e1llaga, ahogy az tal\u00e1n az als\u00f3 k\u00e9pen is l\u00e1tszik.<\/li>\r\n
  4. Teljesen kih\u0171tj\u00fck, ut\u00e1na tudjuk lev\u00e1lasztani a s\u00fct\u0151pap\u00edrr\u00f3l, \u00e9s sz\u00e9pen szeletelni. \"\"Valaki azt mondta a facebookon, hogy borzalmasan ronda, nos, ha \u00edgy van - \u00e9n azt hiszem, elfogult vagyok -, akkor is v\u00e1llalom. Ugyanis olyan finom, hogy innent\u0151l kit \u00e9rdekel.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    Megk\u00f3stoln\u00e1tok?<\/p>\r\n

     <\/p>\r\n

     <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2018\/01\/IMG_3533-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}