{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Zserb\u00f3 kos\u00e1rk\u00e1k","html":"

A helyzet az, hogy desszert fronton kicsit t\u00faltoltam az idei kar\u00e1csonyt. Fl\u00f3dninak<\/a> lennie kell mindig, ez vit\u00e1n fel\u00fcl \u00e1ll. A m\u00e9zes kr\u00e9mes\u00fcnk<\/a> meg annyira finom, hogy azt gondoltam, k\u00e1r lenne kihagyni, hiszen \u00fagyis j\u00f6nnek a s\u00f3gorom\u00e9k, a sz\u00fcleim, az \u00f6cs\u00e9m a csal\u00e1dj\u00e1val... Sz\u00f3val, lesz\u00fcnk elegen. Ez\u00e9rt azt\u00e1n m\u00e9g bej\u00e1tszottam egy habos m\u00e1kost<\/a>, k\u00e9pvisel\u0151f\u00e1nkot, mert az meg apuk\u00e1m kedvence, \u00e9s v\u00e9g\u00fcl m\u00e9g \u00fagy h\u00fasz zserb\u00f3 kos\u00e1rk\u00e1t, mert az meg j\u00f3.<\/p>\r\n

\"\"A receptet \u00e9vekkel ezel\u0151tt tal\u00e1ltam Pralin\u00e9 Zsuzsin\u00e1l<\/a>, akit nagyon nagyra tartok, \u00e9s akit\u0151l sokat tanultam m\u00e1r eddig is, \u00fagyhogy mindenkinek aj\u00e1nlom figyelm\u00e9be a receptjeit, aki kedveli a francia desszertek vil\u00e1g\u00e1t. Ez a kos\u00e1rka finom kaka\u00f3s linzert\u00e9szt\u00e1b\u00f3l, baracklekv\u00e1rb\u00f3l, di\u00f3t\u00f6ltel\u00e9kb\u0151l \u00e9s csokim\u00e1zb\u00f3l \u00e1ll, ut\u00f3bbi m\u00e1r az \u00e9n v\u00e1ltoztat\u00e1som, Zsuzsi eredetij\u00e9n nincs csoki. \"\"<\/a>Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> 20-22 db 10 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 kos\u00e1rhoz - a t\u00e9szt\u00e1hoz<\/strong>:<\/p>\r\n

35 dkg liszt<\/div>\r\n
4 dkg 20-22 %-os kaka\u00f3por<\/div>\r\n
5 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/div>\r\n
25 dkg hideg vaj<\/div>\r\n
15 dkg porcukor<\/div>\r\n
1 toj\u00e1s<\/div>\r\n
csipet s\u00f3<\/div>\r\n
A di\u00f3t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong><\/div>\r\n
30 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/div>\r\n
30 dkg porcukor<\/div>\r\n
30 dkg vaj<\/div>\r\n
4 toj\u00e1s<\/div>\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n
1. A t\u00e9szt\u00e1hoz a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat egy t\u00e1lba tessz\u00fck a vajjal, \u00e9s \u00f6sszemorzsoljuk, majd a v\u00e9g\u00e9n beledolgozzuk a toj\u00e1st is. Folpackba csavarva h\u0171t\u0151be tessz\u00fck f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra.<\/div>\r\n
2. El\u0151k\u00e9sz\u00edtj\u00fck a kos\u00e1rka-form\u00e1kat: kivajazzuk, illetve lisztezz\u00fck \u0151ket.<\/div>\r\n
3. A t\u00f6ltel\u00e9ket is \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtjuk: a porcukrot \u00e9s a vajat robotg\u00e9ppel kikeverj\u00fck, hozz\u00e1adjuk a di\u00f3t, majd a toj\u00e1sokat is beledolgozzuk.<\/div>\r\n
4. Kiny\u00fajtjuk a t\u00e9szt\u00e1t, majd a kos\u00e1rk\u00e1kkal szaggatunk bel\u0151le k\u00f6r\u00f6ket, \u00e9s belenyomkodjuk a form\u00e1kba.<\/div>\r\n
\"\"<\/a>5. Ezt k\u00f6vet\u0151en baracklekv\u00e1rral megkenj\u00fck a kosarak alj\u00e1t. \"\"<\/a>6. Habzs\u00e1kba t\u00f6ltj\u00fck a di\u00f3s massz\u00e1t, \u00e9s csigavonalban belenyomjuk a kos\u00e1rk\u00e1kba.<\/div>\r\n