{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Kedvenc kar\u00e1csonyi linzer\u00fcnk","html":"

Id\u00e9n kar\u00e1csonykor nem kellett sokat konyhat\u00fcnd\u00e9rkednem, nagyobbik l\u00e1nyom, N\u00f3ri gyakorlatilag minden konyhai feladatot \u00e1tv\u00e1llalt: fergeteges kar\u00e1csonyi vacsor\u00e1t kanyar\u00edtott, \u00e9s nemcsak a f\u0151\u00e9teleket k\u00e9sz\u00edtette el, de m\u00e9g s\u00fctit is s\u00fct\u00f6tt, h\u00e1zi baracklekv\u00e1rral t\u00f6lt\u00f6tt linzert. Az al\u00e1bbi k\u00e9pen \u00e9pp a kacsas\u00fclt\u00f6n \u00fcgyk\u00f6dik: narancsos-gy\u00f6mb\u00e9res \u00edzes\u00edt\u00e9ssel k\u00e9sz\u00fclt, eg\u00e9szen pazar lett. \"\"<\/a>K\u00e9sz\u00edtett m\u00e9g \u00e9desburgonya-p\u00fcr\u00e9t, narancsm\u00e1rt\u00e1st, gorgonzol\u00e1s k\u00f6rtesal\u00e1t\u00e1t \u00e9s leveles t\u00e9szt\u00e1ban s\u00fclt Camembert sajtot. \"\"<\/a><\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:
30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
csipet s\u00f3
1 tk s\u00fct\u0151por
1 kk reszelt citromh\u00e9j (csak kezeletlen h\u00e9j\u00fa citromot haszn\u00e1ljunk!)
1 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja
1 ek tejf\u00f6l<\/p>\r\n

s\u00e1rgabaracklekv\u00e1r\"\"<\/a><\/p>\r\n

    \r\n
  1. A lisztet \u00f6sszekeverj\u00fck a t\u00f6bbi sz\u00e1raz anyaggal: a porcukorral, a s\u00f3val, a s\u00fct\u0151porral, a citromh\u00e9jjal, majd eldolgozzuk a vajjal. Hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1t, \u00f6sszegy\u00farjuk, \u00e9s ha nem \u00e1ll \u00f6ssze, adunk hozz\u00e1 tejf\u00f6lt, legfeljebb egy ev\u0151kan\u00e1lnyit, de az se legyen p\u00fapos, el\u00e9g a csapott. Folpackba csavarjuk, \u00e9s h\u0171t\u0151be tessz\u00fck egy \u00f3r\u00e1ra.<\/li>\r\n
  2. Az egy \u00f3ra eltelt\u00e9vel a s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 180 fokra. El\u0151vessz\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t a h\u0171t\u0151b\u0151l, lisztezett gy\u00far\u00f3lapon kb. 3 mm v\u00e9konyra kiny\u00fajtjuk. Ezut\u00e1n j\u00f6n a j\u00e1t\u00e9k: ugyanannyi lyukas \u00e9s lyuk n\u00e9lk\u00fcli t\u00e9szt\u00e1t szaggatunk, a marad\u00e9k darabokat mindig \u00f6sszegy\u00farjuk, \u00fajra kiszaggatjuk. <\/a><\/li>\r\n
  3. Szaggat\u00e1s k\u00f6zben s\u00fct\u0151pap\u00edrral bor\u00edtott nagy tepsire pakoljuk a linzerp\u00e1rokat, \u00e9s amikor az els\u0151 tepsi megtelt, a s\u00fct\u0151be tessz\u00fck 10-11 percre, akkor sz\u00e9p feh\u00e9r marad. N\u00f3ri egy-k\u00e9t perccel tov\u00e1bb hagyta, igaz, nem feh\u00e9r, de nagyon finom! (Volt...)
    Am\u00edg s\u00fcl az els\u0151 tepsivel, megt\u00f6ltj\u00fck a k\u00f6vetkez\u0151t a m\u00e1sodik adaggal. Ebb\u0151l az adagb\u00f3l k\u00e9t tepsi lett tele.
    Amikor a linzerkarik\u00e1k kih\u0171ltek, egy kev\u00e9s baracklekv\u00e1rral \u00f6sszeragasztjuk a p\u00e1rokat. \u00c9pp csak egy kev\u00e9s lekv\u00e1rt tesz\u00fcnk mindegyik alj k\u00f6zep\u00e9be, \u00e9s r\u00e1illesztj\u00fck a lyukas \u201cvir\u00e1got\u201d.
    A v\u00e9g\u00e9n megsz\u00f3rhatjuk \u0151ket porcukorral.    \"\"<\/a><\/li>\r\n<\/ol>\r\n
    \u00a0<\/div>\r\n
    \u00a0<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2017\/12\/linzer1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}