{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Medvehagym\u00e1s pog\u00e1csa","html":"

Az \u00e9v els\u0151 medvehagym\u00e1s alkot\u00e1sa a konyh\u00e1mban. Babguly\u00e1s mell\u00e9 ker\u00fclt az asztalra, egyszer\u0171 az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se, azonban a keleszt\u00e9s miatt nincs k\u00e9sz f\u00e9l \u00f3ra alatt. De persze, nem is kell, hogy mindent 15-20 perc alatt elk\u00e9sz\u00edts\u00fcnk, nem?\"\"<\/a>Amikor Londonban sz\u00e9tn\u00e9ztem<\/a> a Waterstones k\u00f6nyv\u00e1ruh\u00e1z szak\u00e1csk\u00f6nyves emelet\u00e9n tal\u00e1lhat\u00f3\u00a0 t\u00f6bb ezer szak\u00e1csk\u00f6nyv k\u00f6z\u00f6tt, amellett, hogy kicsit elkeser\u00edtett, hogy igaz\u00e1b\u00f3l minden meg van m\u00e1r \u00edrva, azt is meg kellett \u00e1llap\u00edtanom, hogy a k\u00f6nyvek jelent\u0151s r\u00e9sze azzal cs\u00e1b\u00edt, hogy legfeljebb f\u00e9l \u00f3ra alatt elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 \u00e9teleket k\u00edn\u00e1l. Ok\u00e9, meg\u00e9rtem \u00e9n, hogy rohan az eg\u00e9sz \u00e9let\u00fcnk, de nem akarok direkt arra berendezkedni, hogy az \u00e9teleket f\u00e9l \u00f3ra alatt letudjam. N\u00e9ha annyira j\u00f3lesik elb\u00edbel\u0151dni egy-egy sz\u00e9p h\u00fasdarabbal, s\u00fctem\u00e9nnyel, ez a tev\u00e9kenys\u00e9g k\u00e9pes az alkot\u00e1s \u00f6r\u00f6m\u00e9t ny\u00fajtani, \u00e9s mint ilyen, ink\u00e1bb felt\u00f6lt, mint kimer\u00edt.<\/p>\r\n

Na j\u00f3, nem vagyok k\u00e9pmutat\u00f3, m\u00e1skor viszont kifejezetten sz\u00fcks\u00e9g van a gyors receptekre. A l\u00e9nyeg, hogy ez most nem az.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong> egy sz\u00e9p nagy mennyis\u00e9ghez (k\u00e9t nagy tepsi minimum):<\/p>\r\n

1 kg liszt<\/p>\r\n

50 dkg f\u0151tt burgonya<\/p>\r\n

20 dkg zs\u00edr<\/p>\r\n

1 sz\u00e9p csokor medvehagyma<\/p>\r\n

1 ek s\u00f3<\/p>\r\n

1 cs sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151<\/p>\r\n

3 dl tej<\/p>\r\n

1 kan\u00e1l cukor<\/p>\r\n

A tetej\u00e9re:<\/p>\r\n

1 felvert toj\u00e1s (csipet s\u00f3val)<\/p>\r\n

reszelt sajt<\/p>\r\n

    \r\n
  1. A krumplit megf\u0151zz\u00fck (h\u00e9j\u00e1ban), megh\u00e1mozzuk, kih\u0171tj\u00fck, \u00e1tt\u00f6rj\u00fck (kruplinyom\u00f3val, reszel\u0151vel, v\u00e9gs\u0151 esetben vill\u00e1val).<\/li>\r\n
  2. T\u00e1lba tessz\u00fck a lisztet, elkeverj\u00fck benne a sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151t, a cukrot, r\u00e1bor\u00edtjuk a krumplit. a zs\u00edrt, a s\u00f3t, a langyos tejet, az apr\u00f3ra v\u00e1gott medvehagym\u00e1t, \u00e9s begy\u00farjuk, cip\u00f3v\u00e1 dolgozzuk. Egy \u00f3r\u00e1n \u00e1t kelesztj\u00fck.<\/a><\/li>\r\n
  3. El\u0151veszz\u00fck a cip\u00f3t, lisztezett gy\u00far\u00f3lapra helyezz\u00fck, kiny\u00fajtjuk, kb. 2 cm vastagra. Megvonalazzuk a t\u00e9szt\u00e1t - k\u00e9ssel cs\u00edkokat h\u00fazunk bele hossz\u00e1ban \u00e9s keresztben is - majd lekenj\u00fck egy felvert toj\u00e1ssal.<\/a><\/li>\r\n
  4. Kiszaggatjuk. Ha nincs pog\u00e1csaszaggat\u00f3nk, akkor v\u00e9konyfal\u00fa poh\u00e1rral.\"\"<\/a>5. A marad\u00e9kot persze \u00fajra \u00f6sszegy\u00farjuk, \u00fajra kiszaggatjuk. Tepsire helyezz\u00fck a pog\u00e1cs\u00e1kat, tetej\u00fcket megsz\u00f3rjuk sajttal, m\u00e9g 15 percig pihentetj\u00fck. \"\"<\/a>6. 200 fokosra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben megs\u00fctj\u00fck.\"\"<\/a><\/li>\r\n<\/ol>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2017\/03\/a4-1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}