{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Torta di cappuccino - egy irgalmatlanul finom k\u00e1v\u00e9s torta","html":"

Igaz\u00e1b\u00f3l \u00fagy k\u00e9ne \u00edrnom, hogy kapucs\u00edn\u00f3 torta, de olyan borzaszt\u00f3an n\u00e9z ki a cappuccino sz\u00f3 \u00edgy magyar\u00edtva, hogy ink\u00e1bb maradok az eredeti verzi\u00f3n\u00e1l. K\u00fcl\u00f6nben is, \u00edgy \u00edrta a Lucy loves to bake <\/a>blog szerz\u0151je, ahol a receptet tal\u00e1ltam.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_12828\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]<\/a> Fot\u00f3: Tofi[\/caption]\r\n

Szlov\u00e1k nyelv\u0171 a blog, egy\u00e9bk\u00e9nt, de ez, h\u00e1la a Google-nak, ma m\u00e1r nem akad\u00e1ly: ctr+c, ctrl+v, \u00e9s lehet is silabiz\u00e1lni a receptet:<\/p>\r\n

\r\n

Keksz<\/span> Blend, keverj\u00fck \u00f6ssze az olvasztott vajjal \u00e9s povtl\u00e1\u010dame alak\u00fa, szoktam 20 cm<\/span>. M\u00edg<\/span> f\u00e9lre<\/span> a h\u0171t\u0151be<\/span>.
K\u00e9sz\u00edts\u00fcnk kit\u00f6lt\u00e9s\u00e9vel egyszer\u0171en<\/span> keverj\u00fck \u00f6ssze az \u00f6sszes hozz\u00e1val\u00f3kat, \u00e9s fokozatosan<\/span> hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1sokat egyenk\u00e9nt<\/span>. Mi \u00f6nts\u00fck form\u00e1ba, \u00e9s s\u00fcss\u00fck 150 fokos k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl egy \u00f3ra.<\/span> Ne<\/span> felejtse el, hogy<\/span> a cs\u0151 a leped\u0151 alatt form\u00e1tum\u00e1t vajas keksz a sziv\u00e1rg\u00f3 \u00e9s piszkos az eg\u00e9sz<\/span> cs\u00f6vet. Ez t\u00f6rt\u00e9nik, amikor a s\u00fctem\u00e9nyt, amikor s\u00fct shake \u00e9s rettegnek a k\u00f6zpontt\u00f3l. Hagyjuk leh\u0171lni, \u00e9s a legjobb a k\u00f6vetkez\u0151 nap h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben t\u00e1roljuk. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt sz\u00f3rjuk meg kaka\u00f3val.<\/span><\/p>\r\n<\/blockquote>\r\n

Mi sem egyszer\u0171bb!\"\"<\/a><\/p>\r\n

De el\u0151sz\u00f6r l\u00e1ssuk a hozz\u00e1val\u00f3kat. A mennyis\u00e9geket 26 centis form\u00e1ra adapt\u00e1ltam, mivel mi t\u00f6bbnyire azzal dolgozunk, ebb\u0151l 12 sz\u00e9p szelet v\u00e1ghat\u00f3.<\/p>\r\n

kb. 30 dkg dar\u00e1lt keksz - lehet kaka\u00f3s, \u00e9n a zabkekszet szeretem, s\u00fctikbe nagyon j\u00f3l passzol.
(1 ek kaka\u00f3por, ha nem kaka\u00f3s kekszet haszn\u00e1lunk)
10 dkg olvasztott vaj
75 dkg mascarpone
15 dkg \u00e9tcsoki olvasztva
1 dl ristretto, azaz j\u00f3 er\u0151s k\u00e1v\u00e9f\u0151zet
0,5 dl Amaretto
4 toj\u00e1s
15 dkg cukor
kaka\u00f3por a sz\u00f3r\u00e1shoz, illetve mozs\u00e1rban t\u00f6rt mogyor\u00f3 d\u00edsz\u00edt\u00e9snek<\/p>\r\n

Teh\u00e1t, a munkamenet:<\/p>\r\n

    \r\n
  1. A kekszet dar\u00e1ljuk le, \u00e9s keverj\u00fck el az olvasztott vajjal (meg a kak\u00f3porral, ha nem kaka\u00f3s kekszet haszn\u00e1lunk). Nyomkodjuk a kever\u00e9ket s\u00fct\u0151pap\u00edrral ell\u00e1tott 26 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 kapcsos tortaform\u00e1ba.<\/li>\r\n
  2. Ha nem akarunk att\u00f3l f\u00e9lni, \"hogy<\/span> a cs\u0151 a leped\u0151 alatt form\u00e1tum\u00e1t vajas keksz a sziv\u00e1rg\u00f3 \u00e9s piszkos az eg\u00e9sz<\/span> cs\u00f6vet\" - azaz, hogy a kisziv\u00e1rg\u00f3 vaj r\u00e1\u00e9gjen a s\u00fct\u0151re, akkor s\u00fcss\u00fck el\u0151 a kekszalapunkat 180 fokos s\u00fct\u0151ben 12 percig. <\/span><\/li>\r\n
  3. A kr\u00e9m hozz\u00e1val\u00f3it, azaz a receptben szerepl\u0151 minden m\u00e1s anyagot (a sz\u00f3r\u00e1shoz \u00e9s d\u00edsz\u00edt\u00e9shez sz\u00e1nt kaka\u00f3poron \u00e9s mogyor\u00f3n k\u00edv\u00fcl) g\u00e9pi habver\u0151vel keverj\u00fcnk el. a toj\u00e1sokat egyenk\u00e9nt adagoljuk, hogy t\u00e9nyleg j\u00f3l el tudjuk dolgozni \u0151ket. Az olvasztott csokit adjuk utolj\u00e1ra a massz\u00e1hoz.<\/li>\r\n
  4. \u00d6nts\u00fck az el\u0151s\u00fct\u00f6tt alapra a massz\u00e1t, \u00e9s s\u00fcss\u00fck meg 170 fokon 55 perc alatt (als\u00f3-fels\u0151 s\u00fct\u00e9s). Nem baj, ha remeg a k\u00f6zepe, amikor kivessz\u00fck a tort\u00e1t a s\u00fct\u0151b\u0151l. Hagyjuk teljesen kih\u0171lni, s\u0151t, az a legjobb, ha egy \u00e9jszak\u00e1t a h\u0171t\u0151ben t\u00f6lt.<\/li>\r\n
  5. D\u00edsz\u00edthetj\u00fck kaka\u00f3porral, mogyor\u00f3val.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    \"\"<\/a><\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2017\/01\/MG_8176-19-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}