{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Succotash csirkeh\u00fassal","html":"

A succotash eredetileg a Narragansett indi\u00e1n t\u00f6rzs egyt\u00e1l\u00e9tele volt, k\u00e9t f\u0151 alapanyaga a kukorica \u00e9s a limabab (vagy a vesebab). Sz\u00e1mtalan m\u00f3don vari\u00e1lhat\u00f3, az al\u00e1bbi receptben csirkecombfil\u00e9vel \u00e9s paradicsommal eg\u00e9sz\u00edtettem ki. Az autentikus verzi\u00f3 persze nem konzervekkel k\u00e9sz\u00fcl, de ha id\u0151t akarunk nyerni, ennyi kegyes csal\u00e1st megengedhet\u00fcnk magunknak.<\/p>\r\n

\"dsc03550\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\r\n

4 db eg\u00e9sz csirkecomb<\/p>\r\n

10 dkg kolozsv\u00e1ri szalonna<\/p>\r\n

2 sz\u00e1l z\u00f6ldhagyma<\/p>\r\n

1 doboz (400 g) konzerv v\u00f6r\u00f6s vesebab<\/p>\r\n

1 doboz (340 g) konzerv kukorica<\/p>\r\n

1 doboz (400 g) h\u00e1mozott, darabolt paradicsom<\/p>\r\n

2 ek olaj<\/p>\r\n

1 csokor petrezselyemz\u00f6ld<\/p>\r\n

s\u00f3<\/p>\r\n

bors<\/p>\r\n

4 bagett<\/p>\r\n

\"dsc03551\"<\/a><\/p>\r\n

    \r\n
  1. A csirkecombokr\u00f3l lefejtj\u00fck a b\u0151rt, \u00e9s a h\u00fast lev\u00e1gjuk a csontokr\u00f3l; az inakat kih\u00fazkodjuk a h\u00fasb\u00f3l. A tiszta fil\u00e9t kock\u00e1zzuk. A f\u00fcst\u00f6lt szalonn\u00e1t apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gjuk, a z\u00f6ldhagym\u00e1t felkarik\u00e1zzuk.<\/li>\r\n
  2. Egy nagy serpeny\u0151be vagy wokba \u00f6ntj\u00fck az olajat, majd r\u00e1dobjuk a szalonn\u00e1t, \u00e9s kiolvasztjuk a zs\u00edrj\u00e1t. Amikor m\u00e1r pirulni kezd, hozz\u00e1adjuk a hagym\u00e1t, \u00e9s p\u00e1r percig egy\u00fctt s\u00fctj\u00fck. \u00a0<\/li>\r\n
  3. K\u00f6vetkezik a h\u00fas, amit addig s\u00fct\u00fcnk, am\u00edg ki nem feh\u00e9redik kock\u00e1k minden oldala. Ekkor r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a paradicsomot, \u00e9s amikor felforrt, a babot \u00e9s a kukoric\u00e1t is, lev\u00e9vel egy\u00fctt. \u00a0S\u00f3zzuk, borsozzuk a ragut, majd apr\u00f3ra v\u00e1gjuk a petrezselyemleveleket, \u00e9s ezzel is \u00edzes\u00edtj\u00fck.<\/li>\r\n
  4. T\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l bagettet k\u00edn\u00e1lunk hozz\u00e1.<\/li>\r\n<\/ol>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2016\/11\/DSC03550-1-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}