{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"A legjobb szilv\u00e1s pite","html":"

A pite \u00f6r\u00f6k klasszikus. Szeretj\u00fck, mert sz\u00e1mtalan m\u00f3don vari\u00e1lhat\u00f3, t\u00f6lthetj\u00fck t\u00far\u00f3val, kr\u00e9mmel, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel, a tetej\u00e9re tehet\u00fcnk toj\u00e1shabot, r\u00e1csot, morzs\u00e1t - mindenhogyan j\u00f3. Most az \u00e9n tuti szilv\u00e1s pite receptem k\u00f6vetkezik, ami az \u00e9v b\u00e1rmely szak\u00e1ban elk\u00e9sz\u00edthet\u0151: amikor friss szilva nincs, fagyasztottat is haszn\u00e1lhatunk.\"\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/p>\r\n

10 dkg vaj<\/p>\r\n

20 dkg liszt<\/p>\r\n

1-2 ek tejf\u00f6l<\/p>\r\n

3 dkg porcukor<\/p>\r\n

1 tk s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

csipet s\u00f3<\/p>\r\n

\"a1\"<\/a>A t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/p>\r\n

1,2 kg magozott (fagyasztott) szilva<\/p>\r\n

8 dkg cukor<\/p>\r\n

1 csapott ek fah\u00e9j<\/p>\r\n

0,5 dl rum<\/p>\r\n

4 dkg kem\u00e9ny\u00edt\u0151<\/p>\r\n

kev\u00e9s v\u00edz<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A morzs\u00e1hoz:<\/p>\r\n

10 dkg liszt<\/p>\r\n

8 dkg vaj<\/p>\r\n

6 dkg cukor<\/p>\r\n

1 mar\u00e9k durv\u00e1ra t\u00f6rt di\u00f3<\/p>\r\n

    \r\n
  1. El\u0151sz\u00f6r a t\u00f6ltel\u00e9knek kezd\u00fcnk neki:\u00a0 a szilv\u00e1t egy ed\u00e9nybe \u00f6ntj\u00fck, r\u00e1m\u00e9rj\u00fck a cukrot, a rumot, megsz\u00f3rjuk a fah\u00e9jjal, \u00e9s f\u0151ni hagyjuk.<\/li>\r\n
  2. El\u0151meleg\u00edtj\u00fck a s\u00fct\u0151t 180 fokosra (als\u00f3-fels\u0151 s\u00fct\u00e9s).<\/li>\r\n
  3. \u00d6ssze\u00e1ll\u00edtjuk a t\u00e9szt\u00e1t: a lisztet t\u00e1lba m\u00e9rj\u00fck, r\u00e1kock\u00e1zzuk a hideg vajat, \u00e9s a k\u00e9t tenyer\u00fcnk k\u00f6z\u00f6tt addig morzsolgatjuk, am\u00edg nagyj\u00e1b\u00f3l egynem\u0171 kever\u00e9ket nem kapunk. Hozz\u00e1adjuk a porcukrot, a s\u00fct\u0151port, a s\u00f3t \u00e9s annyi tejf\u00f6lt, hogy j\u00f3l gy\u00farhat\u00f3, nem ragacsos t\u00e9szt\u00e1t kapjunk. Kiny\u00fajtjuk, \u00e9s egy kb. 30 centi \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 lisztezett-vajazott piteform\u00e1ba helyezz\u00fck \u00fagy, hogy k\u00f6rben legyen 2-3 cm magas pereme is. Tegy\u00fck a s\u00fct\u0151be \u00fagy 15 percre.<\/li>\r\n
  4. \u00a0K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl eddigre a szilv\u00e1nk m\u00e1r jav\u00e1ban forr; d\u00f6nts\u00fck el, mennyire szeretn\u00e9nk lekv\u00e1rszer\u0171re a t\u00f6ltel\u00e9ket. Ha nem nagyon, akkor a kem\u00e9ny\u00edt\u0151t egy kis ed\u00e9nyben keverj\u00fck \u00f6ssze f\u00e9l-egy deci v\u00edzzel, meg egy kis cukorral ( a kem\u00e9ny\u00edt\u0151 \u00edgy k\u00f6nnyebben old\u00f3dik), \u00e9s s\u0171r\u00edts\u00fck be vele a szilv\u00e1t. Ha szeretn\u00e9nk, hogy a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k sz\u00e9tf\u0151jenek, k\u00e9s\u0151bb s\u0171r\u00edts\u00fck csak be.<\/li>\r\n
  5. \u00c1ll\u00edtsuk \u00f6ssze a morzs\u00e1t: a hozz\u00e1val\u00f3kat a di\u00f3 kiv\u00e9tel\u00e9vel k\u00e9ses robotg\u00e9pben keverj\u00fck morzs\u00e1sra. Ha nincs g\u00e9p\u00fcnk, persze k\u00e9zzel is megtehetj\u00fck: a lisztet a hideg vajjal \u00e9s a cukorral t\u00e1lba tessz\u00fck, az ujjaink hegy\u00e9vel addig dolgozunk rajta, am\u00edg morzs\u00e1s nem lesz az \u00e1llaga \u2013 erre nem tudok m\u00e1s sz\u00f3t. A v\u00e9g\u00e9n keverj\u00fck hozz\u00e1 a di\u00f3t.<\/li>\r\n
  6. Az el\u0151s\u00fct\u00f6tt t\u00e9szt\u00e1ra \u00f6ntj\u00fck a szilvat\u00f6ltel\u00e9ket, megsz\u00f3rjuk a morzs\u00e1val, \u00e9s visszatoljuk a s\u00fct\u0151be 30-35 percre. Akkor j\u00f3, ha a tetej\u00e9n pirul a morzsa.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    M\u00e1r langyosan is kiv\u00e1l\u00f3, viszont - ha marad - 4-5 nap m\u00falva is meg\u00e1llja a hely\u00e9t.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_11316\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"a4\"<\/a> J\u00f3 t\u00e1rsas\u00e1gban: bukta<\/a> \u00e9s macaronok<\/a> mellett.[\/caption]\r\n

     <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2016\/03\/szilvaspite-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}