{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Klasszikusok s\u00fct\u0151re kompon\u00e1lva","html":"

\u00c1ll\u00edt\u00f3lag eg\u00e9sz h\u00e9ten esni fog, ilyenkor az egyik legjobb benti elfoglalts\u00e1g, ha nekil\u00e1tunk s\u00fctni. Annak mindenki \u00f6r\u00fcl. Lehet bel\u0151le csal\u00e1di program, de lehet mag\u00e1nyos b\u00edbel\u0151d\u00e9s ak\u00e1r ter\u00e1pi\u00e1s c\u00e9llal, az a j\u00f3 benne, hogy a v\u00e9geredm\u00e9ny \u00f6r\u00f6m\u00f6t okoz mindazoknak, akik r\u00e9szes\u00fclnek bel\u0151le. Egy\u00e9bk\u00e9nt ezt szeretem nagyon a cukr\u00e1szatban: el\u0151\u00e1ll\u00edtunk egy csom\u00f3 alapanyagb\u00f3l egy term\u00e9ket, illetve sokat, \u00e9s azok kellemes perceket okoznak, illetve, ami az \u00e9n c\u00e9lom - \u00e9lm\u00e9nyt jelentenek azoknak, akik esznek bel\u0151le.<\/p>\r\n

Az al\u00e1bbi klasszikusok erre eg\u00e9szen biztosan alkalmasak, tapasztalatb\u00f3l tudom. Lehet v\u00e1lasztani!<\/p>\r\n

1. Rugelach<\/a><\/p>\r\n

Sokf\u00e9le t\u00f6ltel\u00e9kkel k\u00e9sz\u00edtik, a l\u00e9nyeg, hogy a t\u00e9szt\u00e1ja olyan j\u00f3 zs\u00edros, hogy nemcsak nem sz\u00e1rad ki m\u00e1snapra, de egyre jobb lesz. Az egyik k\u00e1v\u00e9z\u00f3ban, amelyiknek cukr\u00e1sza vagyok, ezt a s\u00fctit kifejezetten keresik, legjobban a barack- \u00e9s a szilvalekv\u00e1ros v\u00e1ltozat fogy.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_11107\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"rugelach\"<\/a> A receptet ITT<\/a> tal\u00e1lod.[\/caption]\r\n

2. Profiterol<\/a><\/p>\r\n

Any\u00e1m a rizsf\u0151z\u00e9st\u0151l tartott fiatal kor\u00e1ban, \u00e9n az \u00e9getett t\u00e9szt\u00e1t\u00f3l, azt hittem, az valami nagy vasziszt. De nem. Rendesen ki kell dolgozni, g\u0151zben kell s\u00fctni (ez\u00e9rt kenj\u00fck le v\u00edzzel a t\u00e9szt\u00e1t), \u00e9s j\u00f3 lesz! Ha pedig m\u00e1r van \u00e9getett t\u00e9szt\u00e1nk, csak a fant\u00e1zi\u00e1nk szab hat\u00e1rt, mivel t\u00f6ltj\u00fck.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_11108\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"profiterol\"<\/a> A receptet ITT <\/a>tal\u00e1lod[\/caption]\r\n

3. Rum baba<\/a><\/p>\r\n

Ennek a receptnek az\u00e9rt \u00f6r\u00fcl\u00f6k, mert komoly felfedez\u00e9sem kapcsol\u00f3dik hozz\u00e1: a rum t\u00f6rt\u00e9net\u00e9nek kezdtem ut\u00e1nan\u00e9zni (ott aj\u00e1nlott\u00e1k kapcsol\u00f3d\u00f3 anyagk\u00e9nt ezt a receptet), \u00e9s azt tal\u00e1ltam, hogy b\u00e1r\u00a0hasonl\u00f3 italokat k\u00e9sz\u00edtettek m\u00e1r az \u00f3korban is, f\u0151k\u00e9nt K\u00edn\u00e1ban \u00e9s Indi\u00e1ban, m\u00e9gis, az els\u0151 palack igazi rum egy bizonyos Juan Ponce de Le\u00f3n, spanyol felfedez\u0151 kezei k\u00f6z\u00fcl ker\u00fclt ki. Azt azonban nem mes\u00e9lik sehol, hogy Ponce de Le\u00f3n Kolumbusz m\u00e1sodik \u00fatj\u00e1nak egyik r\u00e9sztvev\u0151je volt, tov\u00e1bb\u00e1 Santo Domingo h\u00f3d\u00edt\u00f3ja, illetve Puerto Rico gyarmatos\u00edt\u00f3ja \u00e9s els\u0151 korm\u00e1nyz\u00f3ja. Felfedez\u0151 v\u00e9re nem hagyta nyugodni: meg akarta tal\u00e1lni a mesebeli Bimini-szigeteket, amelyr\u0151l azt h\u00edresztelt\u00e9k, hogy ott fakad az \u00f6r\u00f6k ifj\u00fas\u00e1g forr\u00e1sa. K\u00e9t haj\u00f3val indult neki az \u00fatnak, sok beteg \u00e9s id\u0151s embert is mag\u00e1val vitt, hogy a forr\u00e1sn\u00e1l \u0151k majd \u00fagyis meggy\u00f3gyulnak. \u00c1tkutatta a Baham\u00e1kat, felfedezte (\u00e9s elnevezte) Florid\u00e1t, majd a Golf-\u00e1ramlatot is, \u00e1m a forr\u00e1st nem tal\u00e1lta meg. Mivel gyarmatos\u00edt\u00e1si enged\u00e9lyt kapott a Bahama-szigetekre \u00e9s Florid\u00e1ra, 1521. j\u00falius 1-j\u00e9n ut\u00f3bbi partjain\u00e1l k\u00f6t\u00f6tt ki, azonban az indi\u00e1nok heves t\u00e1mad\u00e1ssal fogadt\u00e1k \u0151ket. Ponce de Le\u00f3n megsebes\u00fclt az \u00fctk\u00f6zetben, m\u00e9rgezett ny\u00edl tal\u00e1lta el; p\u00e1r nappal k\u00e9s\u0151bb meg is halt. Az \u00f6r\u00f6k ifj\u00fas\u00e1g forr\u00e1sa helyett a hossz\u00fa haj\u00f3utakra lep\u00e1rolt rum recept\u00far\u00e1ja biztos\u00edtotta sz\u00e1m\u00e1ra a halhatatlans\u00e1got.<\/p>\r\n

Nagyon \u00e9rdekes, nem?<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_11109\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"Rum<\/a> A receptet ITT <\/a>tal\u00e1lod[\/caption]\r\n

4. Sz\u00e9naf\u00e1nk<\/a><\/p>\r\n

\u00c1brah\u00e1m G\u00e9z\u00e1n\u00e9: Vasi, zalai paraszt\u00e9telek c\u00edm\u0171 \u00f6r\u00f6kbecs\u0171 m\u0171v\u00e9ben ez az \u00e9tel klasszikusk\u00e9nt szerepel; \u00e9n 1987 \u00f3ta \u00e9lek itt Zal\u00e1ban, \u00e9s soha, sehol nem tal\u00e1lkoztam vele - de azt mondom, \u00e9rdemes a megment\u00e9sre, nehogy elt\u0171nj\u00f6n a feled\u00e9s hom\u00e1ly\u00e1ban. Egy a b\u00f6kken\u0151: t\u00e9sztag\u00e9p kell hozz\u00e1.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_11110\" align=\"aligncenter\" width=\"534\"]\"sz\u00e9naf\u00e1nk\"<\/a> A receptet ITT <\/a>tal\u00e1lod[\/caption]\r\n

5. Alm\u00e1s pite<\/a><\/p>\r\n

Ezt a receptet legut\u00f3bb N\u00f3ra l\u00e1nyom tesztelte a h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n, \u00e9s ism\u00e9t nagy sikert aratott egyszer\u0171s\u00e9ge ellen\u00e9re. Nagy el\u0151nye, hogy \u00e9vszakt\u00f3l f\u00fcggetlen\u00fcl k\u00e9sz\u00edthet\u0151 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s s\u00fctem\u00e9ny.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_11111\" align=\"aligncenter\" width=\"400\"]\"alm\u00e1s<\/a> A receptet ITT<\/a> tal\u00e1lod[\/caption]\r\n

Kellemes id\u0151t\u00f6lt\u00e9st k\u00edv\u00e1nok!<\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}