{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Z\u00f6lds\u00e9ges b\u00e9les","html":"

Amint egy kicsit pihenek, mindig felt\u00e1mad bennem a v\u00e1gy, hogy v\u00e1ltozatosabban f\u0151zzek-s\u00fcssek a csal\u00e1domnak. Ez a t\u00f6lt\u00f6tt t\u00e9sztatekercs az\u00e9rt j\u00f3, mert nagyon gyorsan \u00f6ssze\u00e1ll\u00edthat\u00f3, \u00e9s tulajdonk\u00e9ppen b\u00e1rmit beletehet\u00fcnk, amit csak tal\u00e1lunk. Ak\u00e1r marad\u00e9k p\u00f6rk\u00f6ltet, sajtot, kolb\u00e1szt, \u00e9s persze k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 z\u00f6lds\u00e9geket is \u00f6sszevari\u00e1lhatunk. K\u00eds\u00e9rletezzetek b\u00e1tran!\"a5\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 1 tekercshez<\/span><\/p>\r\n

a t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/p>\r\n

20 dkg liszt<\/p>\r\n

1 kk s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

f\u00e9l kk s\u00f3<\/p>\r\n

5 dkg vaj<\/p>\r\n

1 toj\u00e1s<\/p>\r\n

annyi tej, hogy j\u00f3l gy\u00farhat\u00f3 t\u00e9szt\u00e1t kapjunk (ez nem sok, kb. f\u00e9l deci, \u00fagyhogy \u00f3vatosan!)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A t\u00f6ltel\u00e9khez:<\/p>\r\n

1 v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\r\n

20 dkg gomba<\/p>\r\n

1 kaliforniai paprika<\/p>\r\n

10 dkg reszelt sajt<\/p>\r\n

1-2 ek must\u00e1r<\/p>\r\n

2 gerezd fokhagyma<\/p>\r\n

kev\u00e9s olaj<\/p>\r\n

s\u00f3<\/p>\r\n

bors<\/p>\r\n

    \r\n
  1. Elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9ket: a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t megtiszt\u00edtjuk, apr\u00f3ra v\u00e1gjuk. A gomb\u00e1t szeletelj\u00fck, a paprik\u00e1t kis kock\u00e1kra daraboljuk, a fokhagymagerezdeket k\u00e9s lapj\u00e1val \u00f6sszenyomjuk. Kev\u00e9s olajon megp\u00e1roljuk a hagym\u00e1t, r\u00e1dobjuk a t\u00f6bbi z\u00f6lds\u00e9get, \u00e9s \u00f6sszep\u00e1roljuk, k\u00f6zben s\u00f3zzuk, borsozzuk. \u00c1ltal\u00e1ban addigra pont elk\u00e9sz\u00fcl, mire elp\u00e1rol\u00f3dik a leve. Akkor \u00edzes\u00edtj\u00fck a must\u00e1rral, \u00e9s \u00f6sszeforgatjuk a reszelt sajttal.<\/li>\r\n
  2. M\u00e1r mik\u00f6zben a z\u00f6lds\u00e9gek p\u00e1rol\u00f3dnak, \u00f6sszegy\u00farhatjuk a t\u00e9szt\u00e1t. A toj\u00e1s \u00e9s a tej kiv\u00e9tel\u00e9vel t\u00e1lba tessz\u00fck a hozz\u00e1val\u00f3it, \u00f6sszemorzsoljuk, hogy a vaj ne maradjon egy csom\u00f3ban. Hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1st, \u00e9s a kev\u00e9ske tejet, \u00e9s nem ragacsos, j\u00f3l gy\u00farhat\u00f3 t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk bel\u0151le. Ha v\u00e9letlen\u00fcl m\u00e9gis sok lett a tej, eg\u00e9sz\u00edts\u00fck ki liszttel a t\u00e9szt\u00e1t, de azt\u00e1n m\u00e1r t\u00e9nyleg \u00f3vatosan!<\/li>\r\n
  3. Kapcsoljuk be a s\u00fct\u0151t 190 fokosra (als\u00f3-fels\u0151 s\u00fct\u00e9s).<\/li>\r\n
  4. A t\u00e9szt\u00e1t tegy\u00fck lisztezett gy\u00far\u00f3lapra, \u00e9s ny\u00fajtsuk kb. 25x45 centis t\u00e9glalapp\u00e1. A t\u00f6ltel\u00e9ket tegy\u00fck a t\u00e9szta k\u00f6zep\u00e9re.\"a2\"<\/a><\/li>\r\n
  5. Hajtsuk be a k\u00e9t v\u00e9g\u00e9t (ami itt a k\u00e9pen az als\u00f3 \u00e9s a fels\u0151 sz\u00e9le), majd csavarjuk fel.\"a3\"<\/a><\/li>\r\n
  6. Kenj\u00fck le toj\u00e1ssal a tekercset, sz\u00f3rjuk meg szez\u00e1mmaggal, majd s\u00fcss\u00fck 30-35 percig, am\u00edg sz\u00e9p piros nem lesz.\u00a0 \"a4\"<\/a> Nagyon finom. \"a6\"<\/a><\/li>\r\n<\/ol>","type":"rich"}