{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"A legjobb halas pizza","html":"

Mivel a h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n k\u00e9t gyerekkel t\u00f6bben voltunk a szok\u00e1sosn\u00e1l, nem tudtam jobbat kital\u00e1lni, mint hogy vas\u00e1rnap legyen pizza. Ez a vas\u00e1rnapi boltbez\u00e1r\u00e1s engem nem \u00e9rintett \u00e9rz\u00e9kenyen, s\u0151t, valamif\u00e9le \u00f6r\u00f6m\u00f6t \u00e9rzek, amikor azt l\u00e1tom, hogy \u00fcres a Tesco parkol\u00f3ja, m\u00e9gis, annyib\u00f3l h\u00e1tr\u00e1nyt szenved\u00fcnk, hogy mivel nekem a szombat is rendes munkanap, n\u00e9ha m\u00e9g tov\u00e1bb is dolgozom, mint egy\u00e9bk\u00e9nt, nem k\u00e9sz\u00fcl\u00f6k fel id\u0151ben a vas\u00e1rnapi eb\u00e9dre. \u00dagyhogy vas\u00e1rnap azt essz\u00fck, ami van. Mivel most volt mindenf\u00e9le sonka, szalonna, konzerv hal, f\u00fcst\u00f6lt makr\u00e9la, sajtok voltak fellelhet\u0151ek a h\u0171t\u0151ben, na meg mindig van liszt \u00e9s \u00e9leszt\u0151, tov\u00e1bb\u00e1 itt volt n\u00e9gy nagy \u00e9tv\u00e1gy\u00fa kamasz fi\u00fa, plusz mi, a t\u00f6bbiek - nem nagyon l\u00e1ttam m\u00e1s megold\u00e1st, mint a pizza.<\/p>\r\n

\u00c9s a szok\u00e1soson k\u00edv\u00fcl siker\u00fclt valami olyasmit alkotni, amit szeretn\u00e9k meg\u00f6r\u00f6k\u00edteni, hogy ha \u00fajra a vil\u00e1g legjobb halas pizz\u00e1j\u00e1t akarn\u00e1m enni, akkor ezt a receptet kell elk\u00e9sz\u00edteni. A k\u00e9pen jobbra l\u00e1that\u00f3, m\u00e9g s\u00fct\u00e9s el\u0151tt.<\/p>\r\n

\"SAM_3821\"<\/a>Sz\u00f3val, a t\u00e9szta az \u00e1ltal\u00e1ban haszn\u00e1lt pizzat\u00e9szt\u00e1m, amelyr\u0151l m\u00e9g r\u00e9gesr\u00e9g itt \u00edrtam. <\/a><\/p>\r\n

A focacci\u00e1r\u00f3l meg itt,<\/a> ami majdnem ugyanaz.<\/p>\r\n

No de, a lust\u00e1bbak kedv\u00e9\u00e9rt - \u00e9s k\u00f6z\u00e9j\u00fck tartozom magam is -, hogy ne kelljen kattintgatni, ide cit\u00e1lom a receptet, amely 4-6 szem\u00e9lyre \u00edgy sz\u00f3l:<\/p>\r\n

2,5 dl meleg v\u00edz
50 dkg liszt
2,5 dkg \u00e9leszt\u0151
1 tk s\u00f3
\u00a02 ek ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_10324\" align=\"alignright\" width=\"300\"]\"kicsi\"<\/a> Itt \u00e9pp habot ver a \"kicsi\".[\/caption]\r\n

Mi\u00f3ta van nekem egy fantasztikus Kitchen Aidem, mindent \u0151 dagaszt, \u00e9n csak annyit teszek, hogy az \u00e9leszt\u0151t felfuttatom a meleg v\u00edzben. A t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t belem\u00e9rem az \u00fcstbe, r\u00e1\u00f6nt\u00f6m az \u00e9leszt\u0151s vizet, \u00e9s \u00f6sszedagasztatom.<\/p>\r\n

R\u00e9gebben minden kelt t\u00e9szt\u00e1t a keny\u00e9rs\u00fct\u0151g\u00e9ppel gy\u00farattam \u00f6ssze, a felsorol\u00e1s sorrendj\u00e9ben tettem az \u00fcstbe a hozz\u00e1val\u00f3kat, \u00e9s nagyj\u00e1b\u00f3l 10 perc munka ut\u00e1n kapcsoltam ki a g\u00e9pet.<\/p>\r\n

K\u00e9zzel sem nagy kunszt ezt \u00f6sszegy\u00farni, ebben az esetben \u00f6nts\u00fck egy t\u00e1lba a lisztet, alak\u00edtsunk ki a k\u00f6zep\u00e9ben m\u00e9lyed\u00e9st, \u00f6nts\u00fck bele a langyos vizet, ebbe tegy\u00fck az \u00e9leszt\u0151t. Ha felfutott, adjuk hozz\u00e1 a s\u00f3t \u00e9s az olajat, \u00e9s gy\u00farjuk, gy\u00farjuk, am\u00edg sz\u00e9p, egynem\u0171 t\u00e9szt\u00e1t nem kapunk.
Minden m\u00f3dszer eset\u00e9n \u00e9rv\u00e9nyes: hagyjuk dupl\u00e1j\u00e1ra kelni a t\u00e9szt\u00e1t (30 -40 perc).<\/p>\r\n

A megkelt t\u00e9szt\u00e1t szedj\u00fck k\u00e9t nagy gomb\u00f3cba, gy\u00farjuk \u00e1t \u0151ket, \u00e9s \u00fajabb 10-15 percre hagyjuk b\u00e9k\u00e9n, hogy a sik\u00e9rsz\u00e1lak megny\u00falhassanak, \u00e9s k\u00f6nnyebb legyen kiny\u00fajtani \u0151ket. Mostan\u00e1ban m\u00e1r nem k\u00f6r, hanem min\u00e9l nagyobb t\u00e9glalap alak\u00fa pizz\u00e1kat k\u00e9sz\u00edtek, \u00e9s a nagy cukr\u00e1szs\u00fct\u0151mben s\u00fct\u00f6m meg \u0151ket egyszerre.\u00a0 A recept szerint a megpakolt t\u00e9szt\u00e1kat 220 fokon 15 perc alatt kell megs\u00fctni - ez a h\u00e1ztart\u00e1si s\u00fct\u0151kre vonatkozik.<\/p>\r\n

Na, de most j\u00f6n a l\u00e9nyeg: a legjobb halas pizza.<\/p>\r\n

\"SAM_3825\"<\/a><\/div>\r\n

Teh\u00e1t, a kiny\u00fajtott t\u00e9szt\u00e1ra ker\u00fclt:<\/p>\r\n

szeletelt lila hagyma
tejf\u00f6l s\u00f3val \u00e9s borssal \u00edzes\u00edtve
lecs\u00f6p\u00f6gtetett konzerv tonhal
szardellafil\u00e9 darabokra t\u00e9pkedve
f\u00fcst\u00f6lt makr\u00e9lafil\u00e9 k\u00e9zzel darabolva (az Aldib\u00f3l, \u00fajdons\u00e1g, nagyon \u00edzlik)
ol\u00edvabogy\u00f3
kr\u00e9mfeh\u00e9r sajt<\/p>\r\n

Mindent a t\u00e9szt\u00e1ra sz\u00f3rtam \u00e9s ment a s\u00fct\u0151be. M\u00e9g hogy a halhoz nem megy a sajt... ez a s\u00f3s feta-szer\u0171s\u00e9g igenis megy! Az utols\u00f3 szeletet siker\u00fclt elcs\u00edpni egy fot\u00f3 erej\u00e9ig az egyik sr\u00e1c kez\u00e9ben.<\/p>\r\n

\"a2\"<\/a><\/p>","type":"rich"}