{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Mad\u00e1rf\u00e9szek","html":"N\u00e1lunk nem igaz\u00e1n megy a muffin. A gyerekeim nem rajonganak \u00e9rte. \u00cdgy azt\u00e1n n\u00e9ha m\u00e1sk\u00e9pp haszn\u00e1lom a tepsit, ford\u00edtva: kosarakat s\u00fct\u00f6k rajta. \u00cdgy nem p\u00faposodik fel, \u00e9s nem cs\u00faszik le a t\u00e9szta oldala s\u00fcl\u00e9s k\u00f6zben, \u00e9s eg\u00e9szen biztos, hogy minden kos\u00e1r ugyanolyan lesz. Az al\u00e1bbiakban megmutatom, hogyan k\u00e9sz\u00edtett\u00fcnk mad\u00e1rf\u00e9szkeket a kosarakb\u00f3l - mert ebben az is j\u00f3, hogy lehet a gyerekekkel k\u00f6z\u00f6sen k\u00e9zm\u0171veskedni.\r\n![\"a1\"](\"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/a1-600x431.jpg\")
<\/a>Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz:\r\n\r\n10 dkg vaj\r\n20 dkg liszt\r\n3 dkg porcukor\r\n1 tk s\u00fct\u0151por\r\n1-2 ek tejf\u00f6l\r\ncsipet s\u00f3\r\n\r\nA t\u00f6ltel\u00e9khez:\r\n20 dkg cukor\r\n3 dl tejsz\u00edn\r\n15 dkg di\u00f3\r\n10 dkg k\u00f3kuszreszel\u00e9k\r\n1 zacsk\u00f3 sz\u00ednes toj\u00e1scukor\r\n\r\n1. A lisztet tegy\u00fck egy m\u00e9ly t\u00e1lba, dobjuk r\u00e1 a hideg vajat, \u00e9s a k\u00e9t tenyer\u00fcnk k\u00f6z\u00f6tt morzsoljuk nagyj\u00e1b\u00f3l egynem\u0171 kever\u00e9kk\u00e9. Adjuk hozz\u00e1 a s\u00fct\u0151port, a porcukrot, a kaka\u00f3port, a s\u00f3t, \u00e9s annyi tejf\u00f6lt, hogy j\u00f3l gy\u00farhat\u00f3 massz\u00e1t kapjunk.\r\n2. Ny\u00fajtsuk ki a t\u00e9szt\u00e1t. Szaggassunk bel\u0151le k\u00f6r\u00f6ket, ezeket igaz\u00edtsuk r\u00e1 form\u00e1kra, k\u00f6rben nyomkodjuk le a t\u00e9szt\u00e1t. 180 fokos s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck meg a t\u00e9sztakosarakat, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 18 perc alatt. Ut\u00e1na hagyjuk kih\u0171lni, \u00e9s azut\u00e1n szedj\u00fck le \u0151ket a muffin tepsir\u0151l.\r\n\r\n![\"20150312_163511_resized\"](\"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/20150312_163511_resized-600x360.jpg\")
<\/a>3. Am\u00edg s\u00fclnek a kosarak, k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a t\u00f6ltel\u00e9ket: karamelliz\u00e1ljuk a cukrot \u2013 erre a c\u00e9lra legjobb egy vastag talp\u00fa ed\u00e9ny, nem \u00e9g le olyan k\u00f6nnyen. Amikor a cukor egyenletesen borosty\u00e1nsz\u00edn\u0171, apr\u00e1nk\u00e9nt adjuk hozz\u00e1 a tejsz\u00ednt, \u00e9s folyamatosan keverj\u00fck. Ha keletkeznek cukorr\u00f6g\u00f6k a hideg tejsz\u00edn miatt, forraljuk a kever\u00e9ket addig, am\u00edg el nem t\u0171nnek bel\u0151le. K\u00f6zben t\u00f6rj\u00fck mozs\u00e1rban durv\u00e1ra a di\u00f3t, \u00e9s amikor m\u00e1r kicsit kezd s\u0171r\u0171s\u00f6dni a karamell (h\u00e1rom-n\u00e9gy perc), adjuk hozz\u00e1. Z\u00e1rjuk el a l\u00e1ngot az ed\u00e9ny alatt, \u00e9s mehet bele a k\u00f3kuszreszel\u00e9k is, annyi, hogy j\u00f3 s\u0171r\u0171 massz\u00e1nk legyen.\r\n4. Adagoljuk a massz\u00e1t a kih\u0171lt kosarakba, majd a v\u00e9g\u00e9n d\u00edsz\u00edts\u00fck a toj\u00e1scukorral.\r\n\r\n \r\n\r\nA recept eredetileg a Vir\u00e1ggal<\/a> \u00e9s \u00c9vivel<\/a> k\u00f6z\u00f6sen \u00edrt H\u00fasv\u00e9ti e-bookban<\/a> szerepelt.","type":"rich"}![\"a1\"](\"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/a1.jpg\")
<\/a>Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz:\r\n\r\n10 dkg vaj\r\n20 dkg liszt\r\n3 dkg porcukor\r\n1 tk s\u00fct\u0151por\r\n1-2 ek tejf\u00f6l\r\ncsipet s\u00f3\r\n\r\nA t\u00f6ltel\u00e9khez:\r\n20 dkg cukor\r\n3 dl tejsz\u00edn\r\n15 dkg di\u00f3\r\n10 dkg k\u00f3kuszreszel\u00e9k\r\n1 zacsk\u00f3 sz\u00ednes toj\u00e1scukor\r\n\r\n1. A lisztet tegy\u00fck egy m\u00e9ly t\u00e1lba, dobjuk r\u00e1 a hideg vajat, \u00e9s a k\u00e9t tenyer\u00fcnk k\u00f6z\u00f6tt morzsoljuk nagyj\u00e1b\u00f3l egynem\u0171 kever\u00e9kk\u00e9. Adjuk hozz\u00e1 a s\u00fct\u0151port, a porcukrot, a kaka\u00f3port, a s\u00f3t, \u00e9s annyi tejf\u00f6lt, hogy j\u00f3l gy\u00farhat\u00f3 massz\u00e1t kapjunk.\r\n2. Ny\u00fajtsuk ki a t\u00e9szt\u00e1t. Szaggassunk bel\u0151le k\u00f6r\u00f6ket, ezeket igaz\u00edtsuk r\u00e1 form\u00e1kra, k\u00f6rben nyomkodjuk le a t\u00e9szt\u00e1t. 180 fokos s\u00fct\u0151ben s\u00fcss\u00fck meg a t\u00e9sztakosarakat, k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 18 perc alatt. Ut\u00e1na hagyjuk kih\u0171lni, \u00e9s azut\u00e1n szedj\u00fck le \u0151ket a muffin tepsir\u0151l.\r\n\r\n![\"20150312_163511_resized\"](\"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/files\/2015\/05\/20150312_163511_resized.jpg\")
<\/a>3. Am\u00edg s\u00fclnek a kosarak, k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a t\u00f6ltel\u00e9ket: karamelliz\u00e1ljuk a cukrot \u2013 erre a c\u00e9lra legjobb egy vastag talp\u00fa ed\u00e9ny, nem \u00e9g le olyan k\u00f6nnyen. Amikor a cukor egyenletesen borosty\u00e1nsz\u00edn\u0171, apr\u00e1nk\u00e9nt adjuk hozz\u00e1 a tejsz\u00ednt, \u00e9s folyamatosan keverj\u00fck. Ha keletkeznek cukorr\u00f6g\u00f6k a hideg tejsz\u00edn miatt, forraljuk a kever\u00e9ket addig, am\u00edg el nem t\u0171nnek bel\u0151le. K\u00f6zben t\u00f6rj\u00fck mozs\u00e1rban durv\u00e1ra a di\u00f3t, \u00e9s amikor m\u00e1r kicsit kezd s\u0171r\u0171s\u00f6dni a karamell (h\u00e1rom-n\u00e9gy perc), adjuk hozz\u00e1. Z\u00e1rjuk el a l\u00e1ngot az ed\u00e9ny alatt, \u00e9s mehet bele a k\u00f3kuszreszel\u00e9k is, annyi, hogy j\u00f3 s\u0171r\u0171 massz\u00e1nk legyen.\r\n4. Adagoljuk a massz\u00e1t a kih\u0171lt kosarakba, majd a v\u00e9g\u00e9n d\u00edsz\u00edts\u00fck a toj\u00e1scukorral.\r\n\r\n \r\n\r\nA recept eredetileg a Vir\u00e1ggal<\/a> \u00e9s \u00c9vivel<\/a> k\u00f6z\u00f6sen \u00edrt H\u00fasv\u00e9ti e-bookban<\/a> szerepelt.","type":"rich"}