{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Dammsugare, a sv\u00e9d kedvenc","html":"Skandin\u00e1v desszertekkel kellett el\u0151rukkolnom az \u00fajabb h\u00e9tv\u00e9g\u00e9re (a francia, az olasz \u00e9s a spanyol ut\u00e1n), s hogy ezt meg tudtam tenni, egyed\u00fcl az internetnek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151. B\u00e1r ha j\u00f3l meggondolom, az IKE\u00c1nak is van benne \u00fatt\u00f6r\u0151 szerepe, hogy legal\u00e1bb k\u00f3stoltam m\u00e1r \u00e9letemben skandin\u00e1v, pontosabban legal\u00e1bb sv\u00e9d \u00e9dess\u00e9get (a h\u00fasgoly\u00f3 mellett).\r\n\r\nAz egyik ilyen s\u00fcti, ami kaphat\u00f3 a fent nevezett \u00e1ruh\u00e1zban, a dammsugare. \u00c1ll\u00edt\u00f3lag porsz\u00edv\u00f3t jelent.\r\n\r\n\"a1\"<\/a>Az eny\u00e9m kicsit s\u00f6t\u00e9tebb lett, mivel a cukr\u00e1sz nagykeresked\u00e9sben marcip\u00e1nb\u00f3l egyf\u00e9le z\u00f6ldet lehetett kapni, meglehet\u0151en er\u0151set. No de ez a term\u00e9k \u00e9lvezeti \u00e9rt\u00e9k\u00e9b\u0151l nem von le semmit...\r\n\r\nTulajdonk\u00e9ppen puncsr\u00fadnak is nevezhetj\u00fck, \u00e9s remek\u00fcl felhaszn\u00e1lhat\u00f3 bele mindenf\u00e9le marad\u00e9k t\u00e9szta (muffin, pisk\u00f3ta). Mivel nekem ilyenem nem igaz\u00e1n szokott lenni, s\u00fct\u00f6ttem hozz\u00e1 egy kaka\u00f3s t\u00e9szt\u00e1t, az al\u00e1bbi recept szerint.\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n2 toj\u00e1s\r\n12 dkg cukor\r\n1 dl olaj\r\n1 dl v\u00edz\r\n15 dkg liszt\r\n3 dkg kaka\u00f3por\r\n1 tk s\u00fct\u0151por\r\n\r\nA toj\u00e1st habosra keverj\u00fck a cukorral, hozz\u00e1adjuk az olajat \u00e9s a vizet, majd a lisztet, a kaka\u00f3port \u00e9s a s\u00fct\u0151port is. S\u00fct\u0151pap\u00edrral bor\u00edtott tepsiben, vagy tortaform\u00e1ban s\u00fctj\u00fck (28 centisben s\u00fct\u00f6m \u00e9n), 180 fokon 25 percig.\r\n\r\nTov\u00e1bbi hozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n0,5 dl rum\r\nmax. 2 dl narancsl\u00e9\r\n25 dkg dar\u00e1lt keksz\r\n30 dkg marcip\u00e1n\r\n\r\nA v\u00e9gek bem\u00e1rt\u00e1s\u00e1hoz:\r\n10 dkg \u00e9tcsoki\r\n1 dl tejsz\u00edn\r\n\r\nHa k\u00e9sz, \u00e9s m\u00e1r kih\u0171lt annyira, hogy b\u00edrja a kez\u00fcnk, egy t\u00e1lba t\u00f6rdelj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t. Adunk hozz\u00e1 25 dkg dar\u00e1lt kekszet, f\u00e9l dl rumot, \u00e9s annyi narancslevet, hogy j\u00f3l form\u00e1zhat\u00f3 massz\u00e1t kapjunk.\r\n\r\nAzt\u00e1n t\u00e9p\u00fcnk egy j\u00f3 hossz\u00fa folpackot, \u00e9s beletessz\u00fck a massz\u00e1nk fel\u00e9t; hossz\u00fa rudat form\u00e1zunk a f\u00f3lia seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel, \u00e9s \u00edgy egy\u00e9bk\u00e9nt t\u00e9nyleg k\u00f6nny\u0171. Azt\u00e1n ny\u00fajtsuk ki a marcip\u00e1nt olyan hossz\u00fa lapra, mint amilyen a r\u00fad. Marcip\u00e1nt \u00fagy lehet sz\u00e9pen ny\u00fajtani, hogy a tiszta gy\u00far\u00f3lapon nem al\u00e1, hanem f\u00f6l\u00e9 porcukrozunk, az\u00e9rt, hogy a sodr\u00f3f\u00e1ra ne ragadjon r\u00e1. A gy\u00far\u00f3lapra nem ragad r\u00e1, viszont sz\u00e9p sima, f\u00e9nyes marad a fel\u00fclete.\r\n\r\nNos, teh\u00e1t, tegy\u00fck a t\u00e9sztarudat a marcip\u00e1nra.\r\n\r\n\"20150226_155114_resized\"<\/a>Azt\u00e1n burkoljuk be,\r\n\r\n\"20150226_155214_resized\"<\/a>V\u00e1gjuk le a felesleget, dolgozzuk \u00f6ssze a marcip\u00e1nt az illeszt\u00e9sn\u00e9l. Azt\u00e1n daraboljuk el a rudat. Nekem nagy darabokat kellett k\u00e9sz\u00edtenem, az autentikus enn\u00e9l j\u00f3val apr\u00f3bb.\r\n\r\n\"20150226_155424_resized\"<\/a>Ezt k\u00f6vet\u0151en m\u00e1r csak a v\u00e9gek bem\u00e1rt\u00e1sa maradt: forr\u00f3s\u00edtsuk fel a tejsz\u00ednt egy ed\u00e9nyben, majd t\u00f6rdelj\u00fck bele az \u00e9tcsokit. Keverj\u00fck addig, am\u00edg egynem\u0171, f\u00e9nyes barna csokimassz\u00e1t nem kapunk. M\u00e1rtsuk meg a rudak k\u00e9t v\u00e9g\u00e9t a csokiban.\r\n\r\nK\u00e9sz!\r\n\r\n\"IMG_5961\"<\/a>","type":"rich"}