{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Seg\u00edts\u00fcti 11.","html":"Bizony, bizony, 11. alkalommal seg\u00edt a s\u00fcti - sokan m\u00e1r ismeritek ezt a j\u00f3t\u00e9konys\u00e1gi s\u00fcti\u00e1rver\u00e9st, amelynek keret\u00e9ben hagyom\u00e1nyosan 30 blogger s\u00fctem\u00e9nyei ker\u00fclnek a virtu\u00e1lis kalap\u00e1cs al\u00e1, hogy a befolyt \u00f6sszegb\u0151l r\u00e1szorul\u00f3 gyermekeket t\u00e1mogassanak.\r\n\r\nA mai nappal kezd\u0151d\u0151 akci\u00f3 t\u00e1mogatottja a Leuk\u00e9mi\u00e1s Gyermekek\u00e9rt Alap\u00edtv\u00e1ny<\/a>lesz, amelyen kereszt\u00fcl\u00a0 a daganatos \u00e9s v\u00e9rk\u00e9pz\u0151szervi megbeteged\u00e9sben szenved\u0151 gyermekek orvosi ell\u00e1t\u00e1s\u00e1hoz, gy\u00f3gyul\u00e1s\u00e1hoz szeretn\u00e9nk hozz\u00e1j\u00e1rulni.\r\n\r\n\u00c9n azt a s\u00fctit v\u00e1lasztottam, amellyel egyszer, k\u00e9t \u00e9ve m\u00e1r k\u00eds\u00e9rleteztem, de akkor tal\u00e1ltam egy m\u00e1sik receptet, amely jobban tetszett. Viszont bar\u00e1ti k\u00f6r\u00f6mb\u0151l azok, akik ennek a s\u00fctinek a tesztp\u00e9ld\u00e1nyait k\u00f3stolt\u00e1k, m\u00e9g h\u00f3napok m\u00falt\u00e1n is \u00e9rdekl\u0151dtek, hogy esetleg nem s\u00fct\u00f6k-e azokb\u00f3l a finom karamell\u00e1s-di\u00f3s tekercsek<\/strong>b\u0151l egy \u00fajabb adagot, mert sz\u00edvesen j\u00f6nn\u00e9nek ism\u00e9t k\u00f3stol\u00f3ra...\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\nKaramell\u00e1s-di\u00f3s tekercsek (12 darab)<\/strong>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz:\r\n\r\n50 dkg liszt\r\n25 dkg vaj\r\n1 tk s\u00f3\r\n1 dl v\u00edz\r\n\r\nA t\u00f6ltel\u00e9khez:\r\n\r\n15 dkg cukor\r\n2,5 dl tejsz\u00edn\r\n3 dkg vaj\r\n10 dkg durv\u00e1ra darabolt di\u00f3\r\n\r\nA tetej\u00e9re:\r\n\r\n10 dkg \u00e9tcsoki\r\n1 dl tejsz\u00edn\r\n1 kk vaj\r\n\r\nd\u00edsz\u00edt\u00e9sk\u00e9nt apr\u00f3ra v\u00e1gott, sz\u00e1raz serpeny\u0151ben megpir\u00edtott di\u00f3\r\n\r\nA lisztet t\u00e1lba rakjuk, \u00f6sszekeverj\u00fck a s\u00f3val, hozz\u00e1adjuk a kock\u00e1kra v\u00e1gott vajat, \u00e9s a k\u00e9t tenyer\u00fcnk k\u00f6z\u00f6tt addig morzsoljuk, am\u00edg nagyj\u00e1b\u00f3l \u00f6ssze nem keverednek. Mehet hozz\u00e1 a hideg (fontos, hogy t\u00e9nyleg hideg legyen) v\u00edz, \u00e9s egy perc alatt gy\u00farjuk \u00f6ssze \u00fagy, hogy ne ragadjon a kez\u00fcnkh\u00f6z. Folpackba csomagolva h\u0171t\u0151be tessz\u00fck a t\u00e9sztagomb\u00f3cot, legal\u00e1bb f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra (de ak\u00e1r eg\u00e9sz \u00e9jszak\u00e1ra is ott hagyhatjuk). Kiny\u00fajtjuk, kb. 2 centi sz\u00e9les cs\u00edkokra v\u00e1gjuk a t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s \u00fagy nevezett habtekercs form\u00e1ra feltekerj\u00fck, majd 190 fokosra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 10-15 perc alatt megs\u00fctj\u00fck. Leszedj\u00fck a tekercseket a form\u00e1r\u00f3l.\r\n\r\n \r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\nA cukrot megolvasztjuk, enyh\u00e9n karamelliz\u00e1ljuk, majd lassan hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a tejsz\u00ednt, \u00e9s addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg s\u0171r\u0171s\u00f6dni nem kezd. Ekkor hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a di\u00f3t, beletessz\u00fck a vajat, \u00e9s tov\u00e1bb f\u0151zz\u00fck addig, am\u00edg olyan s\u0171r\u0171 nem lesz, hogy ha fakan\u00e1llal cs\u00edkot h\u00fazunk az alj\u00e1ba, nem z\u00e1r\u00f3dik \u00f6ssze azonnal a massza.\r\n\r\nKicsit h\u0171lni hagyjuk, majd bet\u00f6ltj\u00fck a rol\u00f3kat.\r\n\r\nAmikor teljesen kih\u0171ltek, \u00f6sszeolvasztjuk g\u0151z f\u00f6l\u00f6tt a csokit a tejsz\u00ednnel, belekeverj\u00fck a vajat, \u00e9s ezzel a ganache-sal bevonjuk a tekercseket, majd a pir\u00edtott di\u00f3val d\u00edsz\u00edtj\u00fck.\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\nLicit\u00e1lni itt tudtok<\/a> a s\u00fctikre, szeptember 15-18 k\u00f6z\u00f6tt. Az akci\u00f3nak 18-\u00e1n, 16 \u00f3rakor lesz v\u00e9ge.","type":"rich"}