{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Epres paleo torta","html":"Egyszer\u0171, \u00e9s remek. Cukor-, liszt- \u00e9s tejterm\u00e9k-mentes.\"fot\u00f3<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n6 toj\u00e1s\r\n\r\n4 ek ny\u00edrfacukor\r\n\r\n20 dkg k\u00f3kuszreszel\u00e9k\r\n\r\n1 kk sz\u00f3dabikarb\u00f3na\r\n\r\n \r\n\r\n6 dl (3 kis doboz) cocomas (k\u00f3kuszkr\u00e9m, ami hidegen habb\u00e1 verhet\u0151)\r\n\r\n1 dkg zselatin, vagy 1 cs. Zselatin fix, ha nem probl\u00e9ma, hogy van benne minim\u00e1lis oligofrukt\u00f3z\r\n\r\n2-3 ek ny\u00edrfacukor\r\n\r\n \r\n\r\n25 dkg eper (ilyen kiszerel\u00e9sben kaptam, nyilv\u00e1n, ahogy elj\u00f6n a szezonja, \u00e9s az \u00e1ra is lejjebb megy, nyugodtan lehet bel\u0151le t\u00f6bbet)\r\n\r\nTortazsel\u00e9 \u00e9s 1-2 kan\u00e1l ny\u00edrfacukor,\u00a0 ha nem essz\u00fck meg hamar a s\u00fctit\r\n\r\n2 dkg dar\u00e1lt mandula d\u00edsz\u00edt\u00e9snek\r\n\r\n\"fot\u00f3<\/a>\r\n\r\n1. A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 180 fokosra, \u00e9s egy 26 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 kapcsos tortaforma alj\u00e1ba s\u00fct\u0151pap\u00edrt tesz\u00fcnk.\r\n\r\n2. A toj\u00e1sokat egy m\u00e9ly t\u00e1lba \u00fctj\u00fck, hozz\u00e1adjuk a ny\u00edrfacukrot, \u00e9s nagyon habosra keverj\u00fck g\u00e9pi habver\u0151vel, kb. 4-5 perc alatt.Ekkor hozz\u00e1adjuk a k\u00f3kuszreszel\u00e9ket \u00e9s a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, kicsit kever\u00fcnk rajta, majd egy gumilap\u00e1ttal j\u00f3l \u00e1tforgatjuk, mert a k\u00f3kuszreszel\u00e9k hajlamos a t\u00e1l alj\u00e1ra h\u00faz\u00f3dni. Azonnal bele\u00f6ntj\u00fck a massz\u00e1t a form\u00e1ba, ha v\u00e1runk m\u00e9g vele, a k\u00f3kusz sz\u00e9p lassan besz\u00edvja a toj\u00e1st, \u00e9s ezt nem szeretn\u00e9nk. Mehet a s\u00fct\u0151be, kb. 25 percre. Ha megs\u00fclt, hagyjuk kih\u0171lni.\r\n\r\n3. Szeletelj\u00fck fel az epret \u00fagy, hogy 36 sz\u00e9p szelet jusson a tetej\u00e9re. A marad\u00e9kot v\u00e1gjuk kisebb darabokra, de ne miszlikre - ez megy majd a k\u00e9t lap k\u00f6z\u00e9.\r\n\r\n4. Ha kih\u0171lt a tortalap, v\u00e1gjuk v\u00edzszintesen kett\u00e9, az als\u00f3 lapot tegy\u00fck tortat\u00e1lra, \u00e9s vegy\u00fck k\u00f6rbe tortagy\u0171r\u0171vel. Verj\u00fck fel a j\u00f3l leh\u0171t\u00f6tt<\/strong> cocomast a ny\u00edrfacukorral, olvasszuk fel a zselatint n\u00e9h\u00e1ny ev\u0151kan\u00e1l forr\u00f3 v\u00edzben, \u00e9s folyamatos kever\u00e9s k\u00f6zben csorgassuk a cocomasba. HA Zselatin fixet haszn\u00e1lunk, akkor azt csak sim\u00e1n bor\u00edtsuk a kr\u00e9mbe kever\u00e9s k\u00f6zben. A k\u00f3kuszkr\u00e9m fel\u00e9t oszlassuk el az als\u00f3 tortalapon, sz\u00f3rjuk r\u00e1 a darabolt epret; fedj\u00fck be a m\u00e1sik lappal, kenj\u00fck r\u00e1 a k\u00f3kuszkr\u00e9m m\u00e1sik fel\u00e9t. Osszuk 12 cikkre a tort\u00e1t (el\u0151sz\u00f6r 4-re, majd minden negyedet 3-ra), \u00e9s az \u00edgy kapott szeletek tetej\u00e9re helyezz\u00fcnk 3-3 eperszeletet.\r\n\r\nHa azonnal megessz\u00fck, nem kell zselatinozni az epreket, de ha \u00e1llni fog a torta, akkor k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk el egy negyed zacsk\u00f3 tortazsel\u00e9t ny\u00edrfacukorral, \u00e9s ar\u00e1nyosan cs\u00f6kkentett mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzzel, \u00e9s kenj\u00fck be az epret vele.\r\n\r\nTegy\u00fck h\u0171t\u0151be t\u00e1lal\u00e1sig.\r\n\r\n\"fot\u00f3<\/a>","type":"rich"}