{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"Csokikr\u00e9mes pite","html":"Az elm\u00falt h\u00e9ten egy t\u00f6bb mint ezer fiatalt megmozgat\u00f3 ifj\u00fas\u00e1gi rendezv\u00e9ny vend\u00e9gel\u0151ad\u00f3i sz\u00e1m\u00e1ra \u00e9n vittem a s\u00fctem\u00e9nyt; h\u00e9tf\u0151t\u0151l vas\u00e1rnapig felvonultattam reperto\u00e1rom legjobbjait, k\u00e9sz\u00edtettem eg\u00e9szen k\u00fcl\u00f6nleges tort\u00e1kat is, \u00e9s csak ut\u00f3lag kaptam \u00e9szbe, hogy p\u00e9ld\u00e1ul a marcip\u00e1nos di\u00f3tort\u00e1t le kellett volna fot\u00f3znom, mert ki tudja, mikor \u00e1llok neki \u00fajra. Na de azt akarom elmes\u00e9lni, hogy a v\u00e9g\u00e9n, az utols\u00f3 napra nem volt \u00f6tletem; ott \u00e1lltam a boltban, hogy bev\u00e1s\u00e1roljak a s\u00fctikhez, \u00e9s gondolkodtam, mi legyen a z\u00e1r\u00f3akkord. Mivel tudn\u00e9k a magam r\u00e9sz\u00e9r\u0151l m\u00e9lt\u00f3 befejez\u00e9st adni ennek a klassz sorozatnak? Azt\u00e1n, ahogy ott gondolkodtam, becsuktam a szemem, \u00e9s akkor teljesen tiszt\u00e1n l\u00e1ttam a megold\u00e1st: legyen csokikr\u00e9mes pite.\r\n\r\nEgyszer\u0171, gyors, \u00e9s csokol\u00e1d\u00e9-rajong\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra k\u00f6telez\u0151 elem. Azt hittem, fent van m\u00e1r a recept a blogon, de nem tal\u00e1ltam sehol. \u00dagyhogy \u00edme:\r\n

\"csokikr\u00e9mes<\/a><\/p>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k a fenti, 29 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 piteform\u00e1hoz:\r\n\r\n25 dkg Gy\u0151ri \u00c9des Zabfalatok (a hengeres csomagol\u00e1s\u00fa)\r\n\r\n8 dkg vaj\r\n\r\nA kr\u00e9m:\r\n\r\n20 dkg \u00e9tcsoki\r\n\r\n2 dl tejsz\u00edn\r\n\r\n2 toj\u00e1s\r\n\r\n \r\n\r\nA tetej\u00e9re\r\n\r\n3 dl tejsz\u00edn\r\n\r\nm\u00e1sf\u00e9l csomag habfix\u00e1l\u00f3\r\n\r\n2 ek porcukor\r\n\r\ncsokiforg\u00e1cs (vagy reszelt \u00e9tcsoki)\r\n\r\n \r\n\r\n1. A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 180 fokosra.\r\n\r\n2. A kekszet ledar\u00e1ljuk, vagy apr\u00edt\u00f3g\u00e9pben morzs\u00e1sra apr\u00edtjuk, \u00e9s \u00f6sszedolgozzuk a vajjal. A piteform\u00e1ba nyomkodjuk egyenletesen, \u00fagy, hogy az oldal\u00e1ra is jusson k\u00f6rbe. 10 percig el\u0151s\u00fctj\u00fck.\r\n\r\n3. Ek\u00f6zben egy k\u00f6zepes \u00fcveg vagy m\u0171anyag t\u00e1lba t\u00f6rdelj\u00fck a csokit, r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a tejsz\u00ednt, \u00e9s mikr\u00f3ba tessz\u00fck egy percre. A l\u00e9nyeg, hogy a tejsz\u00edn legyen forr\u00f3, ha ehhez kell m\u00e9g f\u00e9l perc, h\u00e1t adjunk neki, de vigy\u00e1zat, mert azt\u00e1n meg k\u00f6nnyen kifut. Teh\u00e1t, ha forr\u00f3 lett a tejsz\u00edn, k\u00e9t percig hagyjuk b\u00e9k\u00e9n az ed\u00e9nyt, ennyi id\u0151 alatt felolvad a csoki; ekkor keverj\u00fck el egy habver\u0151vel, \u00e9s dolgozzuk el benne egyes\u00e9vel a toj\u00e1sokat. S\u0171r\u0171, f\u00e9nyes csokis massz\u00e1t kapunk. \u00d6nts\u00fck az el\u0151s\u00fct\u00f6tt kekszalapra, \u00e9s s\u00fcss\u00fck m\u00e9g 10 percig. Akkor j\u00f3, ha a k\u00f6zepe m\u00e9g nem teljesen szil\u00e1rd, hanem, ha megmozgatjuk a piteform\u00e1t, remeg. Ekkor vegy\u00fck ki, \u00e9s hagyjuk teljesen kih\u0171lni (kb. 2 \u00f3ra).\r\n\r\n4.Verj\u00fck fel a tejsz\u00ednt a habfix\u00e1l\u00f3val (nekem egy csomag 2,5 dl tejsz\u00ednhez el\u00e9g, ez\u00e9rt kell bel\u0151le t\u00f6bb, mint egy) \u00e9s a porcukorral, majd oszlassuk el a s\u00fctink tetej\u00e9n. D\u00edsz\u00edts\u00fck csokiforg\u00e1ccsal.\r\n\r\n \r\n\r\nTeh\u00e1t ennyi az eg\u00e9sz, l\u00e1thatj\u00e1tok, nem egy nagy m\u0171v\u00e9szet. Leadtam a pit\u00e9t a szok\u00e1sos helyen, majd este cs\u00f6rg\u00f6tt \u00a0a telefonom: az\u00e9rt h\u00edvtak, mert akkora sikere volt a s\u00fctinek, mint m\u00e9g egyiknek sem, \u00e9s szeretn\u00e9k elk\u00e9rni a receptet, amennyiben nem titkos.\r\n\r\n\u00dagy t\u0171nik, a legjobbat a v\u00e9g\u00e9re tartogattam. \u0150szint\u00e9n, nem gondoltam volna.\r\n\r\n ","type":"rich"}