{"version":"1.0","provider_name":"Mai M\u00f3ni","provider_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu","author_name":"maimoni","author_url":"https:\/\/maimoni.cafeblog.hu\/author\/maimoni-2\/","title":"H\u00e1zi kr\u00e9mes","html":"A h\u00e1zi kr\u00e9mes k\u00e9sz\u00edt\u00e9se n\u00e9mi elsz\u00e1nts\u00e1got ig\u00e9nyel. Eddig h\u00e1romszor s\u00fct\u00f6ttem - a balatonbogl\u00e1ri \u00fczletben, ahol szint\u00e9n az \u00e9n s\u00fctijeim kaphat\u00f3ak, vas\u00e1rnaponk\u00e9nt kr\u00e9mesakci\u00f3 van -, mindegyik alkalommal meg\u00e9gettem a kezem t\u00f6bb helyen is, \u00fagy l\u00e1tszik, harmadj\u00e1ra m\u00e1r rutinos lettem, mert csak a jobb k\u00e9zfejemet kellett hideg v\u00edzzel kezel\u00e9sbe venni.\r\n\r\nM\u00e1sik oldalr\u00f3l viszont ez a s\u00fcti igazi kih\u00edv\u00e1s, r\u00e1ad\u00e1sul az eredm\u00e9ny elhiteti vel\u00fcnk, hogy ez\u00e9rt \u00e9rdemes volt k\u00fczdeni, s\u0151t, m\u00e9g az a kis \u00e9g\u00e9si s\u00e9r\u00fcl\u00e9s is meg\u00e9rte. Itthonra is s\u00fct\u00f6ttem egy adagot, \u00e9s v\u00e9gre le is f\u00e9nyk\u00e9peztem. Na persze, Filout<\/a> nem hagyhattam le a k\u00e9pr\u0151l. A helyzet az, hogy megszerettem. Vannak t\u00e1rgyak, amelyek szeretnival\u00f3ak; nem sok, de n\u00e9ha akad ilyen. Na, h\u00e1t Filou is az.\r\n

\"kr\u00e9meskis1\"<\/a><\/p>\r\nEgyel\u0151re k\u00e9sz leveles t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00edtettem, de tervezem, hogy a k\u00f6vetkez\u0151 adaghoz m\u00e1r saj\u00e1t t\u00e9szt\u00e1t s\u00fct\u00f6k.\r\n\r\n\u00cdgy a hozz\u00e1val\u00f3k 12 kock\u00e1hoz:\r\n\r\n2 tekercs levelest\u00e9szta (nem a fagyasztott, hanem a h\u0171t\u0151pultos tekercses)\r\n\r\n \r\n\r\nA kr\u00e9mhez:\r\n\r\n8 toj\u00e1s\r\n\r\n10+10 dkg cukor\r\n\r\n5 dkg liszt\r\n\r\n2 dkg zselatin\r\n\r\n5 dl tej\r\n\r\n5 dkg vaj\r\n\r\nf\u00e9l van\u00edliar\u00fad\r\n\r\n1 kk ecet\r\n\r\n \r\n\r\nEszk\u00f6z: s\u00fct\u0151keret - olyan, mint a tortagy\u0171r\u0171, csak n\u00e9gysz\u00f6gletes. Ennek hi\u00e1ny\u00e1ban pontosan akkora tepsi vagy t\u00e1l, amekkor\u00e1ba a lapot bele tudjuk fektetni, \u00e9s az oldala megtartja a kr\u00e9met. Sz\u00f3val, s\u00fct\u0151keret n\u00e9lk\u00fcl kicsit bajos, de megoldhat\u00f3.\r\n

\"kr\u00e9meskis2\"<\/a><\/p>\r\nTeend\u0151k:\r\n\r\n1. Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 200 fokosra, vegy\u00fck ki a r\u00e1csot. Tekerj\u00fck ki az egyik t\u00e9szt\u00e1t, helyezz\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral egy\u00fctt a r\u00e1csra, szurk\u00e1ljuk meg vill\u00e1val, majd tegy\u00fck a s\u00fct\u0151be 15-17 percre, am\u00edg \u00e9pp finoman s\u00e1rgulni nem kezd a teteje. Akkor vegy\u00fck ki a r\u00e1ccsal egy\u00fctt (ne \u00e9gess\u00fck meg a kez\u00fcnket), majd pr\u00f3b\u00e1ljuk meg megford\u00edtani a t\u00e9szt\u00e1t a pap\u00edron, szint\u00e9n an\u00e9lk\u00fcl, hogy \u00f6ssze\u00e9getn\u00e9nk magunkat. Egy\u00fattal nyomkodjuk is le, hogy ne legyen magas. Tegy\u00fck vissza \u00fajabb 5 percre a s\u00fct\u0151be, hogy ez a m\u00e1sik fele is megs\u00fclj\u00f6n. Ugyan\u00edgy j\u00e1rjunk el a m\u00e1sik lappal is majd.\r\n\r\n2. Am\u00edg a lapok s\u00fclnek, nem kell t\u00e9tlen\u00fcl \u00fcld\u00f6g\u00e9ln\u00fcnk, \u00e1s\u00edtozva, hanem a holtid\u0151t felsz\u00e1molva k\u00e9sz\u00edts\u00fck el a kr\u00e9met.\r\n\r\nV\u00e1lasszuk sz\u00e9t a toj\u00e1sokat, m\u00e9ghozz\u00e1 a feh\u00e9rj\u00e9ket egy j\u00f3 nagy t\u00e1lba, a s\u00e1rg\u00e1kat egy l\u00e1basba gy\u0171jts\u00fck. Keverj\u00fck habosra a s\u00e1rg\u00e1kkal az egyik 10 deka cukrot, adjuk hozz\u00e1 a lisztet, a zselatint, a tejet, a f\u00e9l van\u00edliar\u00fad kikapart magjait, \u00e9s lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, FOLYAMATOS keverget\u00e9s mellett addig forr\u00f3s\u00edtjuk, am\u00edg be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik a kr\u00e9m. Ne forraljuk, \u00e9s az\u00e9rt kell egyfolyt\u00e1ban kevergetni, mert nagyon k\u00f6nnyen le\u00e9g. Higgyetek nekem. Z\u00e1rjuk el alatta a l\u00e1ngot, \u00e9s keverj\u00fck bele a vajat.\r\n\r\n3. K\u00f6zben az egyik lapunk m\u00e1r bizony\u00e1ra megs\u00fclt, hagyjuk h\u0171lni, majd tegy\u00fck egy nagy t\u00e1lc\u00e1ra, \u00e9s vegy\u00fck k\u00f6r\u00fcl a s\u00fct\u0151kerettel. Avagy tegy\u00fck a pontosan ugyanakkora tepsibe, t\u00e1lba.\r\n\r\n4. Verj\u00fck habb\u00e1 a feh\u00e9rj\u00e9t az ecettel \u00e9s a cukorral. Keverj\u00fck a habba s\u00e1rga kr\u00e9met, \u00e9s \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a t\u00e9szt\u00e1ra.\r\n\r\n5. A m\u00e1sik t\u00e9szt\u00e1t v\u00e1gjuk 12 egyforma kock\u00e1ra (4x3), \u00e9s tegy\u00fck a kr\u00e9m tetej\u00e9re. Ne kevergess\u00fck a kock\u00e1kat (j\u00f3-j\u00f3, tudom, hogy igaz\u00e1b\u00f3l t\u00e9glalapok), pontosan ugyanolyan sorrendben tegy\u00fck a kr\u00e9mre, ahogy vannak, az als\u00f3 lappal megegyez\u0151 elhelyezked\u00e9sben (h\u00fcly\u00e9n hangzik, de az\u00e9rt \u00e9rthet\u0151, ugye?).\r\n\r\n \r\n\r\nTegy\u00fck h\u0171t\u0151be a s\u00fctit legal\u00e1bb 2 \u00f3r\u00e1ra, ut\u00e1na osszuk sz\u00e9t a csal\u00e1dnak.\r\n

\"kr\u00e9meskis3\"<\/a><\/p>","type":"rich"}